痛風石是通俗說法，它其實就是尿酸結晶。當血液中的尿酸濃度過高，無法及時代謝出體外時，尿酸就會形成結晶，并附在身體軟關節(jié)下，引起凸起、疼痛。
痛風石不僅在骨關節(jié)中被發(fā)現(xiàn)，肌腱、耳廓、腎臟，甚至是心臟和眼睛里可能會出現(xiàn)痛風石，這是由于尿酸結晶隨著血液流動，血液將結晶帶到身體各處。
痛風結晶會引起劇痛，會誘發(fā)關節(jié)變形畸形等，為此西醫(yī)主張通過手術切除痛風石，恢復關節(jié)活動。但是手術除結晶石的方法治標不治本，很多人同一個部位需要多次手術，都無法做到根除。
為此，醫(yī)學界更傾向于找到方法，使得尿酸結晶主動溶解，從而起到治標治本的目的。一種植物的出現(xiàn)，讓人們找到解決痛風石的新方法，它就是菊苣。
據(jù)悉菊苣原是歐洲國家的貴族蔬菜，引入我國它就是一味治療痛風的中藥。它有清肝利膽，健胃消食，利尿消腫的功效，同時它有出色的綜合調(diào)節(jié)身體代謝的功能，可明顯改善由高嘌呤飲食引發(fā)的高尿酸血癥及腹型肥胖，減少痛風發(fā)作次數(shù)，同時降血脂，調(diào)節(jié)身體代謝。
為了更好的發(fā)揮治療痛風的藥性，中醫(yī)們在菊苣的基礎上，加入了臨床治療痛風的幾味常用藥：梔子、葛根、桑葉和百合。這幾種藥食同源的食材，有著消腫、止痛、促進尿酸代謝的作用，搭配使用還能促使尿酸結晶溶解，長期飲用還可達到消除痛風石的目的。
具體配方為：菊苣10g、梔子10g、葛根8g、桑葉5g、百合5g，水煎，每天飲用3次左右，亦可沖飲袋泡茶，一次一包，一天3次。
“夫為醫(yī)者，以食治之，食乃不育方可用藥”中醫(yī)們一直主張，能食療的疾病先食療，食療不管用再用藥。因此建議痛風患者們，可以常飲此食療方，可起到良好的治通風效果。如效果不明顯再考慮用藥，俗話說是藥三分毒，輕易不要盲目用藥。
