節(jié)后不少老年人的胃腸鬧起了“革命”，消化科專家支招：
每天一碗粥 恢復(fù)腸胃健康
農(nóng)歷正月十五已過，但是很多人還沉浸在大魚大肉之間，由于老年人脾胃功能相對(duì)較弱，在美味佳肴的“攻擊”之下，不少老年人的腸胃在春節(jié)后鬧起了“革命”。那么，老年朋友如何在節(jié)后調(diào)理好自己的腸胃，恢復(fù)腸胃的舒暢與健康呢？哈醫(yī)大四院消化內(nèi)科副教授劉勇教您幾個(gè)妙招，其中最重要的一點(diǎn)是，上了年紀(jì)的人，最好保證每天一碗粥。
妙招1：細(xì)嚼慢咽
細(xì)嚼慢咽最益于健康，對(duì)于老人尤其如此。經(jīng)過一個(gè)春節(jié)的魚肉油膩折騰，您的胃已經(jīng)非常疲憊。此時(shí)可以多吃粗糧和蔬菜，一定要慢慢吃，反復(fù)細(xì)嚼。在細(xì)嚼的過程中，由于條件反射，胃、腸、胰、膽便開始轉(zhuǎn)入活動(dòng)狀態(tài)，待食物咽下后，胃、腸、胰、膽的分泌或蠕動(dòng)便可以進(jìn)入到活躍狀態(tài)之中，使消化過程順利進(jìn)行。建議老人每餐時(shí)間掌握在30~40分鐘。
妙招2：多喝開水解油膩
節(jié)日里，每頓飯菜都少不了大魚大肉等油膩食物，所以，很多老年人都會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況。利用兩三天的時(shí)間，減少精制米、面、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入，強(qiáng)迫自己多喝水，尤其是多喝溫?zé)衢_水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對(duì)肝臟的危害。每天三餐前后各喝一杯，量不要太多，以免對(duì)腎臟造成負(fù)擔(dān)，此習(xí)慣堅(jiān)持一周左右。
妙招3：吃水果平衡消化
要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能，水果是相當(dāng)有效的。橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機(jī)能，它們都有去熱滯的作用。老年朋友不妨多喝幾杯橙汁，或吃木瓜，不過要在吃完飯1~2小時(shí)后再喝，否則吃飽后立即喝，只會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)。
妙招4：清淡食物配粗糧
節(jié)后幾天的主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時(shí)，多喝粥和湯，比如小米粥、面條湯、疙瘩湯等，不妨配點(diǎn)咸菜，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓老人已經(jīng)“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整。
妙招5：最好每天喝一次粥
一碗稀軟溫?zé)岬闹?，是老年朋友?jié)后恢復(fù)胃腸功能的最好辦法，最好每天都能喝一次粥。煮粥多用糙米，少用精米，可以用大米、小米為主料，搭配薏米等雜糧。牛奶燕麥粥養(yǎng)胃和脾，適合早餐，小米粥暖胃安神，適合晚飯。有的老人喝粥只愛配咸菜、腐乳，這是不科學(xué)的，因?yàn)檫@些食物鹽分過高，還含有防腐劑，長(zhǎng)此以往容易引發(fā)高血壓等慢性病。
妙招6：自我按摩護(hù)腸胃
中醫(yī)認(rèn)為，適當(dāng)?shù)淖晕野茨梢詭椭纳莆改c功能。節(jié)后客人散下，老人每天空閑時(shí)間可以多做腸胃按摩，兩手交疊，在上腹部做順時(shí)針、逆時(shí)針方向按摩30~50次，每天兩次，能提高胃動(dòng)力；每天晚上睡覺前按摩足三里也有養(yǎng)胃功能，進(jìn)而達(dá)到恢復(fù)腸胃、養(yǎng)生保健的目的。
特約記者 岳金鳳 見習(xí)記者 蘇航
原文見《家庭保健報(bào)》2012年2月14日第12版“醫(yī)療在線”
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