農(nóng)民辛苦種莊稼，最怕的就是農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)，不但能使作物減產(chǎn)，嚴(yán)重的甚至能直接造成絕產(chǎn)，可以說(shuō)百害而無(wú)一利。然而，有一種曾經(jīng)讓農(nóng)民深惡痛絕的害蟲(chóng)，現(xiàn)在卻搖身一變成為餐桌上的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，已讓不少農(nóng)民獲利。
它就是豆蟲(chóng)！
豆蟲(chóng)，也叫豆丹、豆參、豆蟬等，是豆天蛾的幼蟲(chóng)。豆蟲(chóng)外形奇特，全身呈軟體狀態(tài)，用數(shù)對(duì)足爬行，主要以大豆、紅薯等農(nóng)作物的葉片為食，是農(nóng)村常見(jiàn)的一種害蟲(chóng)。
豆蟲(chóng)是江蘇連云港等地的特色美食，很多吃貨表示味道非常好，口感像雞蛋。在飯店里賣到了幾百甚至上千元一盤。
豆蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，蛋白質(zhì)含量超過(guò)雞鴨魚(yú)肉，更適合人體所需，是不可多得的高營(yíng)養(yǎng)食品。而且，豆蟲(chóng)還具有增強(qiáng)免疫力，降血壓的作用。
在以前農(nóng)藥使用率較低的時(shí)候，豆蟲(chóng)在地里肆無(wú)忌憚的啃食農(nóng)作物，野外經(jīng)常能看到被豆蟲(chóng)吃盡葉子的豆子地和紅薯地。雖然豆蟲(chóng)軟綿綿的身體看起來(lái)非常滲人，但對(duì)人不會(huì)造成傷害。
記得小時(shí)候，孩子們經(jīng)常到豆子地里捉豆蟲(chóng)拿在手里玩耍，有時(shí)也會(huì)抓一些來(lái)食用，直接火烤、油炸或剁碎煎面餅，但沒(méi)有發(fā)現(xiàn)其真正的經(jīng)濟(jì)和食用價(jià)值，絕大多數(shù)都是喂雞喂鴨了。
直到現(xiàn)在，像豆蟲(chóng)這類在農(nóng)村生長(zhǎng)的無(wú)公害野生害蟲(chóng)的經(jīng)濟(jì)和食用價(jià)值被人發(fā)掘，備受到城里人的青睞，豆蟲(chóng)的價(jià)格也在逐漸攀升。現(xiàn)在農(nóng)村有專門收購(gòu)野生豆蟲(chóng)的商販，最低價(jià)格要50元每斤，純野生豆蟲(chóng)已供不應(yīng)求。不少農(nóng)民種的大豆故意不打農(nóng)藥，然后去撿豆蟲(chóng)賣給商販，收益甚至比收獲大豆還要可觀。
豆蟲(chóng)的做法有很多種，小蔬先列出下面幾種給大家開(kāi)開(kāi)眼界：
炸著吃
燒著吃
炒著吃
串著吃
你想嘗嘗嗎？
豆蟲(chóng)可以抵抗衰老，增長(zhǎng)我們身體的免疫力，而且還具有保護(hù)心腦血管和降低高血壓的作用。豆蟲(chóng)的組成除了水分之外，干物質(zhì)大部分都是蛋白質(zhì)，占總重的63.2%。豆蟲(chóng)當(dāng)中鈣、磷、鎂、鐵等含量非常高，維生素E的含量也比較高，是人類理想的蛋白質(zhì)資源。
豆蟲(chóng)抗癌
豆蟲(chóng)當(dāng)中豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，可以有效的幫助我們滋補(bǔ)胃腸，有效的抵抗胃癌，而且豆蟲(chóng)的內(nèi)臟很少，除了皮和殼之外，多為可食蛋白結(jié)構(gòu)，是女性理想的滋補(bǔ)品。除了可以美容之外，經(jīng)常吃豆蟲(chóng)的人，患上胃癌的幾率也會(huì)大大降低。
所以說(shuō)，如果是胃部不好的朋友，可以嘗試吃一些豆蟲(chóng)，對(duì)我們的胃部有很好的推助作用，而且還會(huì)增強(qiáng)我們身體的抵抗力，除了防御胃癌之外，對(duì)其他的癌癥也能有效的抵抗。
信息來(lái)自中國(guó)鄉(xiāng)村之聲、河南日?qǐng)?bào)
微刊 微商城 品牌力量
更多信息，請(qǐng)?zhí)砑?strong>小蔬微信號(hào)CJSCZZS001了解！
更多信息，請(qǐng)?zhí)砑?strong>小蔬微信號(hào)CJSCZZS001了解！
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
