花生在民間又稱為長(zhǎng)生果，跟黃豆一樣被譽(yù)為素中之葷?；ㄉ泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能給人們一定的飽腹感，幫助控制食欲和穩(wěn)定血糖，同時(shí)也能保護(hù)心臟健康，降低患結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
很多老年人習(xí)慣每天吃一小把花生，大部分高血壓患者卻望而止步，擔(dān)心花生會(huì)導(dǎo)致血壓波動(dòng)大，那花生真的會(huì)影響血壓?jiǎn)帷?/p>
每天一把花生是升高血壓還是降低血壓？
目前為止，還沒有足夠的證據(jù)證明吃花生能降血壓。不過花生中含有大量維生素E和膳食纖維，能起到抗氧化效果，而且也能軟化血管；花生中也含有不飽和脂肪酸，這是對(duì)身體有益的脂肪酸，能幫助降血脂。
不過有部分人認(rèn)為花生中含有太多脂肪，若吃太多會(huì)使得血壓升高。上面已經(jīng)說(shuō)過，花生中的不飽和脂肪酸是好脂肪，能加快膽固醇代謝，幫助穩(wěn)定血壓。
由此可見，高血壓病人可以適當(dāng)吃花生。但一定要控制吃花生的量，其中含有20%的脂肪酸，一次性吃太多反而會(huì)升高血壓。
高血壓病人吃花生是應(yīng)注意什么？
1、把紅皮去掉后再吃
高血壓病人吃花生時(shí)應(yīng)去掉外面的紅皮，因?yàn)榧t皮中含有太多脂肪，非但不能降血壓，反而會(huì)使得病情惡化；去掉紅皮再吃也能減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
2、水煮花生
用清水煮花生，不僅僅干凈，而且能最大程度保留花生營(yíng)養(yǎng)；帶著殼翻炒花生，不僅破壞其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且也不利于控制血壓。
3、控制吃花生的量
雖然花生中含有膳食纖維，能抗氧化和軟化血管。但花生也算是高油脂食物，吃太多會(huì)傷害血管，引起身體肥胖，導(dǎo)致高血壓和高血脂。每天吃一小把花生即可，不可貪多。
降血壓還需做到哪幾點(diǎn)？
1、多吃含鉀食物
高血壓病人適當(dāng)吃含鉀較多的食物如香蕉紅薯土豆和菠菜等，能對(duì)抗鈉離子，幫助降低血壓，同時(shí)也能降低患腦卒中幾率。另外適當(dāng)?shù)暮缺杌蚩Х?，同樣也能幫助降血壓。但不能喝的太多，其中含有茶堿和咖啡堿等物質(zhì)，可加快心跳速度，使得血壓升高，每天喝2~3杯即可。
2、有足夠睡眠
睡眠障礙會(huì)異常興奮交感神經(jīng)，導(dǎo)致夜間血壓升高，同時(shí)也會(huì)使得晨起血壓高峰提前，影響一整天的血壓規(guī)律，所以應(yīng)調(diào)整好睡眠，積極治療睡眠呼吸暫停癥。
3、控制鹽攝入
高鹽飲食不僅僅升高血壓，而且也會(huì)改變血壓晝高夜低的規(guī)律，升高心腦血管意外發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。所以應(yīng)嚴(yán)格控制鹽攝入，可以用健康的調(diào)料來(lái)提味如蔥姜蒜醋或檸檬汁。另外還需警惕隱形鹽，如臘肉、火腿腸、榨菜和各種醬類等。
高血壓病人應(yīng)嚴(yán)格按照醫(yī)生囑咐定時(shí)定量用降壓藥，堅(jiān)持測(cè)量血壓，根據(jù)血壓波動(dòng)情況調(diào)整好用藥量。保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)，把體重控制在正常范圍內(nèi)。同時(shí)要做到勞逸結(jié)合，保持情緒穩(wěn)定和充足睡眠。值得注意的是，老年人降血壓不能操作過急，以免引起缺血性腦卒中。
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