導讀：電飯鍋是家家戶戶必備的小家電，用它煮出來的飯香甜軟糯，大大解放我們的雙手，不過大家可能沒留意過它的衛(wèi)生問題，即便每天都有擦拭，可是還有一些死角是忽視的，要引起重視。
實用系數(shù)：★★★★★
電飯鍋是尋常百姓家里必備的一款小家電，不僅能煮熟米飯，還能夠保溫、煲湯、煮粥等，使用起來簡單方便、省時又省力，是家務勞動現(xiàn)代化必不可缺的用具。不過今天重點關注衛(wèi)生問題，好多人并不上心，沒留意過，其實也是家人健康的隱患之一，和大家來聊一聊。
世界上第一臺電飯煲是由一位日本人井深大的京東通訊工程公司發(fā)明于1950年代，最初的電飯煲設計相當簡單，通過一個按鍵進行操作，鍋膽則是采用鋁材質(zhì)。繼機械電飯煲之后，電子式電飯煲也隨之上市，它們不再僅僅只能煮飯，還提供了定時、煮飯、保溫以及菜單選擇等多種功能，實現(xiàn)一鍋多用。
現(xiàn)在市場上電飯鍋品牌眾多，品質(zhì)方面也比較雜亂，我們該如何挑選呢？首先要根據(jù)自身的購買力選擇盡可能好的品牌，大品牌在質(zhì)量和售后方面做得都不錯，讓人少操心。其次應該選擇功能多的產(chǎn)品，不僅能享受更多美食，也能夠節(jié)省開支，可以少買其他同功能的電器，也是節(jié)省出一定的空間。
另外重要的是檢查安全問題，看是否有3C標志，包括插頭、電源線，還有出廠合格證，保修卡等，內(nèi)膽最好選用紫砂內(nèi)膽，在煮的過程中不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，還富含有益于人體健康的礦物質(zhì)。
使用電飯鍋時，一定要注意衛(wèi)生問題，只是被忽略。首先是出氣孔的位置，平時煮飯會有水汽噴出，時間久了會在上面形成小斑點，產(chǎn)生大量的細菌。其次是鍋蓋的內(nèi)部，因為會和米飯接觸，所以更應該清潔到位。做法也很簡單，準備一盆溫水，倒入少量白醋和小蘇打粉，攪拌均勻即可。用百潔布蘸取溶液去擦拭，尤其是鍋蓋橡膠條的縫隙，一定要仔細擦拭，容易藏污納垢。
除此之外，電飯鍋的電熱盤表面和內(nèi)鍋底如果有污漬的，也可以用這個方法擦拭，或者用細砂紙輕輕打磨干凈，以免影響到傳熱效率，浪費電量。告訴大家一個“秘密”，做飯時可以充分利用電飯鍋的余熱，可在鍋沸騰后斷電7－8分鐘，再重新通電，這樣做比較省電。
