別跟山西人顯擺早點，山西人吃早點一個月都不重樣！
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蒸食集團
包子
薄皮大餡十八個摺~山西的早點名單里怎可能沒有包子呢。肉餡、素餡各來兩個，配碗小米粥，一個字~爽！
發(fā)糕
發(fā)糕使用糯米蒸煮制成的，有紅棗發(fā)糕、玉米發(fā)糕、蜜棗發(fā)糕等口味，松軟甜香。
切糕
還記得小時候周六日不上課，都八點了還賴在床上，這時候外面就想起熟悉的叫賣聲“切糕~”一瞬間就跳下床，拿上零花錢去稱上一塊。江米上嵌著兩排棗，本來就有絲絲甜味，再蘸上白糖，真是又粘又甜。
饃饃、花饃
中國漢族傳統(tǒng)面食之一，一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，后稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常人們選擇饅頭來作為主食。
蛋撻
如果你有時間，可以在kfc之類的地方點杯咖啡，吃個蛋撻。那個舒心
蒸餃
認一力蒸餃是比較出名的，但是就是等待需要時間
燒賣
類似于包子的美食，但是感覺十分不同。
窩頭
棒子面的窩頭老山西人以前可沒少吃吧？那時候白面不夠，窩頭來湊。但現(xiàn)在山西人吃窩頭，更多的是為了攝取粗糧的營養(yǎng)，而現(xiàn)在的窩頭也經(jīng)過了改良，口感變得綿軟，不似以前那樣難以下咽了。
湯食集團
老豆腐
山西老豆腐是山西人的最愛，每個老山西人都吃過一碗。
稀飯
山西人講究早點要吃得舒坦，這就少不了稀飯了。最受歡迎的當屬小米稀飯了，小米的營養(yǎng)價值很高，又養(yǎng)胃，就算早飯吃得匆忙，能喝上一口熱稀飯也該是舒坦極了。
羊湯
說起羊湯，熱乎乎的一碗端上來，那個胃、那個口都得到了滿足。
餛飩
但凡是早點鋪，總不會少了餛飩。皮薄餡大的餛飩在湯里煮著，點綴著蝦皮、冬菜或是紫菜，吃一個唇齒留香，再喝一口湯，真是完美~！
疙瘩湯
外面賣的疙瘩湯總是沒有媽媽親手做的好吃。小時候媽媽做上一鍋疙瘩湯，我總是呼啦呼啦喝得最多。最愛的還是西紅柿疙瘩湯，酸酸的，很開胃。
湯面
山西人最愛吃面，眾所周知。將面條加點菜、放點香油和香菜。吃起來很美味
雞蛋湯
很簡單的早餐。雞蛋、香油、香菜、蝦米的美味融合。
丸子湯
南肖墻丸子湯太原人們的最愛。
和子飯
將小米、薯類、蔬菜和各種面制食物飯菜合一，是所謂'調和飯'
油茶
一般人不喜歡油茶那個味道，但是只要你愛上就像上癮一樣。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏。
油炸家族
油條
油條，是一種古老的油炸面食，口感松脆有韌勁，是廣受山西人民喜愛的早點之一。
油餅
油餅和油條像是親兄弟。但是油餅說是方形倒也不是那么規(guī)范，炸油餅的師傅揪出一塊面，用搟面杖橫著搟兩下，豎著搟兩下，為了下鍋能炸得透點兒，中間還來兩道，這就成了油餅。
雜糧煎餅
雜糧煎餅可是個外地人，來自山東。山東雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，原料可以是小米面，高粱面，黑米面和玉米面等。內外皆脆，而且營養(yǎng)豐富。
雞蛋灌餅
灌餅里面隨意加你愛吃的，菜、土豆絲、里脊等。
煎餅果子
煎餅果子和雜糧煎餅十分相像，只是他比較軟。
韭菜餅
韭菜餅又稱韭菜盒子，是一種漢族傳統(tǒng)名小吃。
烙餅
烙餅類型十分多，隨意選擇?，F(xiàn)在最多選擇的是醬香餅和蔥香餅。
鍋魁
脆脆的外皮，可以選擇里面加肉的。
燒餅家族
燒餅
燒餅家族創(chuàng)始人，至今仍是位高權重。最常見的是油酥燒餅、芝麻燒餅。其余還有各種菠蘿、草莓、豆沙、棗泥等等餡料。只這一脈就占據(jù)了燒餅家族的半壁江山。
燒餅加土豆絲
脆脆的燒餅中間加點土豆絲，來點孜然。味道不錯
肉夾饃、蛋夾饃
店鋪中都可以看到的小吃。
太谷餅
太谷餅吃起來十分管飽，記得配點你最愛喝的飲品哦！
個體戶聯(lián)盟
茶葉蛋
想當初我們還吃不起茶葉蛋！但是在山西人吃茶葉蛋是很容易的事情。
石頭餅
石頭餅又稱石予饃，唐朝時稱石鏊餅，明清朝稱天然餅。其口感酥、脆、咸、香。
醪糟湯
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