青椒是我們經(jīng)常在餐桌上見到的蔬菜，青椒一般人群是都可以吃的，它不僅養(yǎng)價(jià)值高，而且還很美味。
如果搭配恰當(dāng)，不僅能延緩衰老，還能軟化血管哦！
青椒是血管的保護(hù)神
青椒營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素、鎂、鉀等。經(jīng)常食用可以保護(hù)血管。
1.維生素C
維生素C、類黃酮是軟化血管，增強(qiáng)血管彈性重要的營(yíng)養(yǎng)素，而在綠色蔬菜中，維生素C和類黃酮含量非常豐富。
所以，青椒是增強(qiáng)血管壁彈性非常重要的食物。
2.抗氧化劑
導(dǎo)致血管硬化的因素很多，而自由基是一個(gè)主要因風(fēng)險(xiǎn)因素，會(huì)侵害我們的血管壁，加速血管硬化、老化。所以，清除自由基對(duì)于保護(hù)血管非常重要。
“維生素C、胡蘿卜素、維生素E”被稱為抗氧化“三劍客”，是清除自由基重要的抗氧化劑。而青椒含有維生素C、胡蘿卜素含量非常豐富。
3.鎂、鉀
血管硬化除了飲食因素，和壓力也密切相關(guān)。
因?yàn)閴毫?huì)增加血管緊張度，加速血管硬化，長(zhǎng)期的壓力，也會(huì)導(dǎo)致血管受損，甚至導(dǎo)致一些心血管疾病。
而礦物質(zhì)鎂可以松弛血管壁，緩解血管壓力，是預(yù)防心血管疾病重要的礦物質(zhì)。鎂是葉綠素的中心原子，所以青椒是鎂的主要來源。
青椒這么好，那么怎么吃可以效果更好呢？
青椒跟它一起吃，軟化血管有奇效！
血管對(duì)人們至關(guān)重要，保護(hù)好血管是人們首要的任務(wù)。青椒和菜花一起吃，軟化血管有奇效，簡(jiǎn)單易學(xué)，人人適用~
1.青椒+菜花
軟化血管、防動(dòng)脈硬化
食材：青椒1個(gè)、西紅柿1個(gè)、菜花適量。
做法：
1、菜花摘成小朵焯水，青椒洗凈去籽切塊，西紅柿洗凈切塊，蔥切末備用。
2、熱鍋倒入適量油，入蔥、花椒、西紅柿。
3、再把西紅柿炒軟，加青椒和菜花，加鹽、醬油調(diào)味即可。
功效：
菜花含有豐富的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產(chǎn)生，遠(yuǎn)離老化，清除自由基，凈化血液，防止心肌梗塞，幫助軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
經(jīng)常食用青椒炒菜花能軟化血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化。
多吃青椒，好處多多
1、緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。
2、解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3、增加食欲、幫助消化
維生素P還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。
青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
4、凈化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
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