四喜餃子
1.首先備齊四喜餃子的食材，青豆和玉米粒提前從冰箱拿出來(lái)解凍。2.把豬肉餡順時(shí)針?lè)较驍嚢杈鶆蚝?，加入切碎的蔥姜末。6.面粉里加入清水和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置松弛半個(gè)小時(shí)。7.把胡蘿卜洗凈切小丁，香菇提前浸泡后，洗凈切小丁。9.松弛好的面團(tuán)排氣揉勻后，用手搓成長(zhǎng)條，揪成大小一致的劑子。12.餃子皮均分四點(diǎn)向中間靠攏，形成十字花。14.相鄰的花瓣依次粘連，這樣就形成了里外兩層的四喜圖案。15.把胡蘿卜、玉米粒、青豆和香菇丁，依次放入點(diǎn)綴。16.把胡蘿卜、玉米粒、青豆和香菇丁，依次放入點(diǎn)綴。17.把做好的四喜餃子放入蒸箱，啟動(dòng)純蒸模式，蒸10分鐘燜2分鐘即可。吃好餃子在來(lái)個(gè)煎花卷吧
煎花卷
1、把面粉、水和酵母混合，揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜醒15分鐘2、香蔥切碎，加少許鹽和食用油拌勻。適量多放一點(diǎn)油，口感更好3、把面團(tuán)搟開(kāi)，搟成1厘米厚度的薄片6、兩個(gè)小劑子摞起來(lái)，用筷子從中間壓一下，底部不要壓斷7、扯著兩端一邊拉一邊擰幾下，像擰麻花一樣，放入不粘鍋。最好用不粘鍋，以免粘得受不了8、放入溫暖的地方發(fā)酵至1.5-2倍大。天冷發(fā)酵慢，可以把鍋架在另一個(gè)盛滿(mǎn)熱水的盆里9、發(fā)酵好后，沿著鍋四周倒入適量食用油，煎一會(huì)兒后，倒入適量水10、蓋上蓋子，中小火煎至3-5分鐘，底部焦黃即可。文章來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸作者所有.如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系刪除.
一臺(tái)烤箱,滿(mǎn)屋飄香。自己動(dòng)手,美食不愁。愛(ài)生活,愛(ài)烘焙。
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