冬日我們都吃過雞蛋，雞蛋非常營養(yǎng)均衡的食材，常常是餐桌上的?？?，其中炒雞蛋和煮雞蛋最多，很多人只知道韭菜炒雞蛋或者青椒炒雞蛋，不妨換一換雞蛋的新做法茴香炒雞蛋，茴香香氣濃郁，雞蛋營養(yǎng)細嫩，搭配在一起吃絕對讓你胃口大開，增長智力，促進生長發(fā)育等作用，雞蛋的做法五花八樣，茴香炒雞蛋是最鮮美的，你們知道這道菜的烹飪技巧？雞蛋和此物一起炒，比韭菜還香，每天炒一盤，提高智力，腦瓜聰明。
【茴香炒雞蛋的養(yǎng)生食譜】
食材：準備一小捆茴香，幾個土雞蛋，準備幾根香蔥，少許油，香油若干，食鹽和胡椒粉若干等等。
制作過程1：先將買回來的茴香菜，先用清水洗一遍，用鹽水泡10分鐘，記得將茴香焯水2分鐘撈出，將茴香切成細段（切成韭菜一樣的長度）
制作過程2：先將幾個雞蛋磕在盤中，加上一些調(diào)味品，均勻的攪拌一下，加上茴香下鍋炒香，放在雞蛋液里面攪拌。
制作步驟3：將鍋燒至6成熱，加上茴香雞蛋液，均勻的旋轉(zhuǎn)幾下，將雞蛋液攤開，煎至金黃后翻面，將茴香雞蛋分成塊備用。
制作步驟4：等待茴香和雞蛋液入味，加上一些食鹽，胡椒粉若干，撒上一些蔥花段，均勻的翻炒幾下，這道香氣濃郁的茴香炒蛋出鍋裝盤。
推薦語：茴香炒雞蛋是一道比韭菜香，比肉更加好吃的搭配，茴香不僅僅用來包餃子，茴香搭配雞蛋一起吃，胃口變得更加好，常食可以起到抗菌消毒，預(yù)防血脂升高，還可以起到溫腎壯陽，強肝護腎，調(diào)理身體的作用，搭配雞蛋一起吃，孩子腦力得到改善，智力有了明顯提升，腦瓜更加聰明。
茴香的做法很多，搭配雞蛋是絕配，你們學(xué)會這道菜的正確烹飪方法？
