說到面包的話，大家都是特別的熟悉的，因為在我們的生活中，有很多的人都是非常的喜歡吃面包，而且面包也是一款老少皆宜的美食?，F(xiàn)在人們的生活條件是越來越好了，而在我們的生活中，人們能夠吃到的面包種類也是越來越多了。
今天就來跟大家分享一種好吃的面包的做法那就是蜂蜜小面包了，說到蜂蜜小面包的話，相信大家也都是特別的熟悉的，因為這也是一款老式面包，在過去的時候也是非常的受歡迎的，但是現(xiàn)在人們能夠吃到的面包種類越來越多了，因此也是慢慢的被人們所遺忘了，但是還是有很多的人都特別的喜歡吃這種味道的。
因為這樣的蜂蜜小面包在吃起來的時候，底部特別的焦香的，上層的面包在吃起來的時候又特別的香軟，有很多的人都是非常的喜歡吃它香脆的底部的，雖然說這種小面包不像以前那么受歡迎了，但是還是有很多的人非常的喜歡吃的。今天就來跟大家分享一下這種蜂蜜小面包的制作方法，如果你還喜歡吃的話，自己在家也是可以試試看的。
準(zhǔn)備食材：高筋面粉300克，低筋面粉50克，雞蛋一個，蜂蜜70克，黃油45克，牛奶200克，酵母粉5克，白芝麻適量。
制作方法：首先我們先把準(zhǔn)備好的高筋面粉和低筋面粉加入到和面盆中，然后再加入適量的酵母粉，充分的攪拌均勻。
然后我們準(zhǔn)備一個雞蛋把雞蛋打入面粉中，攪拌均勻之后，準(zhǔn)備大概200克左右的牛奶，把牛奶慢慢地倒在面粉中邊倒入邊進(jìn)行攪拌，直到攪拌成絮狀。
等攪拌成絮狀以后，我們準(zhǔn)備一些黃油，把黃油切成小塊，然后把黃油加入的棉絮中之后揉搓成光滑的面團(tuán)，在揉面團(tuán)的時候也要多揉一段時間，直到把面團(tuán)揉搓至能夠拉出手膜就可以了。
然后我們把面團(tuán)上蓋上一層保鮮膜，放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵，等到面團(tuán)發(fā)酵至原來的兩倍大就可以了。
面團(tuán)在發(fā)酵好以后，我們把面團(tuán)取出來，放在案板上揉搓排氣，等到面團(tuán)揉搓至非常細(xì)膩光滑的狀態(tài)以后，就可以把面團(tuán)搓長條狀，然后分成一個個大小均勻的小面團(tuán)，之后搟成牛舌狀卷起來。
然后我們把烤箱的烤盤取出來，把做好的小面團(tuán)均勻地擺放在烤盤上，在擺放的時候也要稍微的留上一點縫隙，等導(dǎo)向面團(tuán)擺放好以后再蓋上保鮮膜進(jìn)行第2次發(fā)酵。
等到面團(tuán)第2次發(fā)酵至原來的兩倍大以后，我們在面團(tuán)的表面噴上一些清水之后，再撒上一些白芝麻，然后就可以把做好的面包胚放在烤箱里邊來烤了，烤的溫度大概180度左右就可以了，在烤的時候要觀察面包的上色情況。
等到面包烤好以后，我們把面包拿出來，然后趁熱刷上一層蜂蜜水，而蜂蜜和水的比例大概按照1:1來調(diào)配就可以了，這樣好吃的蜂蜜小面包就做好了。
做法特別的簡單，而做出來的蜂蜜小面包吃起來特別的香甜，在平時可以當(dāng)作小零食來吃，在早餐的時候也是可以當(dāng)做早餐來吃的，如果你也喜歡這樣的蜂蜜小面包的話，就趕緊來試試看吧。
