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2022.06.29 陜西
金沙蝦仁
做法:1.蝦去掉頭和殼(留尾部),去掉蝦線
2.從肚子往背上切一刀,不切斷,用刀背輕輕拍拍
3.加入生抽、鹽、香油、黑胡椒粉抓勻,然后裹上面粉
4.鍋內(nèi)放油,燒到四成熱,放入蝦中火炸至兩面金黃后出鍋
5.鍋內(nèi)放入少許油,小火炒黃面包糠
6.將面包糠倒入裝蝦的盤子里,金沙蝦仁就做好了。
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