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食材:蘿卜、豆腐泡、肉末、蒜瓣。

做法：1、蘿卜洗凈去皮切絲，豆腐泡對半切開、肉末加鹽、雞粉攪拌一會入味，蒜去皮拍碎。

2、熱鍋加油，放蒜蓉、肉末炒香，加蘿卜絲翻炒。

3、加豆腐泡翻炒均勻。加半碗清水翻炒均勻，蓋上鍋蓋待煮爛后加鹽、少量白糖。加蠔油，拌勻即可裝盤。