作者 | 可卡
作為一個(gè)廚房小能手
只知道高壓鍋可以用來(lái)煮飯
卻不知它還有其它大用途
就讓小編帶你一起看看吧
1
煮豆餡
由于豆類(lèi)比較難煮
可以試試用高壓鍋
將紅豆洗干凈放入高壓鍋內(nèi)
加入適量水（水量以能讓豆子充分膨脹為度）
蓋上鍋蓋，開(kāi)大火煮
煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘
豆子就爛了
放限壓閥，開(kāi)鍋取出紅豆
2
煮餃子
在高壓鍋內(nèi)放半鍋水
燒開(kāi)后用勺子在水中攪轉(zhuǎn)兩周
放入水餃，蓋上鍋蓋，發(fā)火燒
不要扣閥，等到蒸氣從閥孔冒出
半分鐘后即可關(guān)火
當(dāng)閥孔不再冒氣
就可以開(kāi)鍋撈餃子啦
3
煎餃子
炒鍋壞了，壓力鍋來(lái)救急
高壓鍋上火燒熱，倒少許油燒熱
將餃子入鍋煎半分鐘，再倒一點(diǎn)水
然后蓋上鍋蓋，扣上限壓閥
用中火燒5分鐘左石，餃子就熟啦
用高壓鍋煎出來(lái)的餃子
比用一般鍋煎出來(lái)的餃子都好吃哦
4
煮面條
在高壓鍋內(nèi)放適量水，開(kāi)大火燒開(kāi)
將面條下到鍋里，蓋上鍋蓋
不需要蓋緊，也不要扣限壓閥
大火煮3分鐘左右
面條可以撈起來(lái)了5
烙餅
真是沒(méi)想到高壓鍋還可以烙餅
在鍋底抹油燒熱
放入餅坯，蓋上鍋蓋，不加限壓閥
烙2分鐘后開(kāi)鍋翻餅，蓋上鍋蓋，加限壓閥
再烙2分鐘，餅就熟了
（注意：并不要太厚，不然煮不熟）
利用高壓鍋烙的餅
受熱均勻，松軟可口6
用高壓鍋烤面包
沒(méi)有烤箱沒(méi)關(guān)系
用高壓鍋也可以做出松軟香甜的面包
在發(fā)好的面團(tuán)里加堿，再加入適量的牛奶
雞蛋、白糖揉透，分成大小一樣的小面團(tuán)
鍋底涂上少許油，把小面團(tuán)放入鍋內(nèi)
蓋好鍋蓋，扣好限壓閥
大火加熱3分鐘，去閥放氣
開(kāi)鍋翻面
再蓋蓋子加熱3分鐘揭閥放氣
風(fēng)味口感都棒棒噠7
熟食存放3-4天不變質(zhì)
把需要存放的熟食放在高壓鍋內(nèi)蒸一遍
這樣可以延長(zhǎng)保存時(shí)間哦
鍋內(nèi)水開(kāi)后關(guān)火
將限壓閥取下放氣后再扣上
這樣可以讓食物與空氣基本隔絕
放在里面的熟食可以存放2-4天不變質(zhì)哦
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