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香蕉，冰糖，枸杞

1.枸杞提前10分鐘用溫開(kāi)水泡軟

2.準(zhǔn)備好香蕉，只拍了二根，后來(lái)又加了一根。數(shù)量隨人數(shù)增減

3.剝皮放在盆里面，那長(zhǎng)長(zhǎng)的褐色的線也要去掉，不然熟后有澀味

4.擺上冰糖碎，不要太大的冰糖塊，會(huì)融化不了的

5.放在蒸鍋上蒸10分鐘
6.出鍋后擺上枸杞裝飾。

香蕉冰糖合蒸是把香蕉蒸到熟爛，破壞它原本的寒性，再利用性平、味甘，可入脾經(jīng)和肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺的冰糖合燉，發(fā)揮止咳及化痰的作用。不過(guò)，這是針對(duì)感染的燥熱性咳嗽而言，如果屬于過(guò)敏性的細(xì)支氣管炎、老年人肺部功能衰退所引起慢性支氣管炎的“寒咳”，就不能用了。