小龍蝦咖喱飯的用料
小龍蝦尾 500克 胡蘿卜 半根
土豆 半個 洋蔥 1/4個
食用油 20克 咖喱 2塊
米飯 2碗
小龍蝦咖喱飯的做法
步驟1 準備食材。
步驟2 小龍蝦尾解凍后洗凈。
步驟3 土豆，胡蘿卜切和龍蝦尾差不多大的滾刀塊，洋蔥切絲備用。
步驟4 鍋中寬水煮開，下入龍蝦尾焯2分鐘后瀝水撈出過涼水。
步驟5 將焯好的龍蝦尾剝出肉。
步驟6 另取一鍋，鍋中適量油燒熱，下入土豆和胡蘿卜翻炒均勻。
步驟7 加入適量的高湯或水。
步驟8 加入咖喱塊（擠入咖喱汁）中火咕嘟咕嘟。
步驟9 待湯汁變得濃稠時加入龍蝦肉和洋蔥。
步驟10 再咕嘟一下即可。
步驟11 出鍋裝澆在米飯上面。
步驟12 相當入味，可口勁爆的小龍蝦咖喱飯。龍蝦球和米飯融入濃濃的咖喱汁，吃完還想再來第二碗。
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