用知識改變階層
寫在前面
種子科學(xué)與工程專業(yè)可以說是有口皆碑——只要是真正就讀過這個專業(yè)，基本沒見過說它好的。
在聽到這個專業(yè)的名字時，可能很多同學(xué)會抱著向袁隆平院士學(xué)習(xí)的心態(tài)，以為國育種、培養(yǎng)出下一代比肩雜交水稻的作物為己任，毅然地填報(bào)了這個專業(yè)。
這是一種錯覺。種子科學(xué)與工程的重點(diǎn)并不在“科學(xué)”，而在“工程”。種子科學(xué)與工程專業(yè)之于農(nóng)學(xué)專業(yè)，就如同軟件工程專業(yè)之于計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)（詳見：專業(yè)篇丨計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、軟件工程（修訂版））。軟件工程專業(yè)雖然也需要一定的“科學(xué)”常識，但那只是作為培養(yǎng)工程師必須的學(xué)科基礎(chǔ)，并不培養(yǎng)對計(jì)算機(jī)體系進(jìn)行根本創(chuàng)新的科學(xué)家——這是計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。
工程師不是科學(xué)家，其任務(wù)更多的是將現(xiàn)有的科學(xué)發(fā)明體系化，進(jìn)行可復(fù)制的推廣。這是一個從1到N的推廣工作，而不是從0到1的研發(fā)創(chuàng)新。種子科學(xué)與工程專業(yè)也是如此，如果將基本靠背的基本“科學(xué)”知識去掉，不妨認(rèn)為這就是“種子工程”專業(yè)。
要注意，是種子工程，不是作物基因組工程。因此，對于大部分同學(xué)來說，如果指望僅僅通過在本科階段實(shí)驗(yàn)室里的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練就能輕易做出下一個雜交水稻品種的話，“為國育種，種子報(bào)國”之夢看到這里就基本破滅了。
如果說農(nóng)學(xué)是教你基礎(chǔ)的農(nóng)學(xué)知識，種子科學(xué)與工程就是教人如何處理好農(nóng)學(xué)中關(guān)于種子的那部分內(nèi)容，包括了解作物、怎么耕種、如何管理，并期待深造時能在這些領(lǐng)域做進(jìn)一步的研究。種子科學(xué)與工程的學(xué)習(xí)內(nèi)容，就是為農(nóng)作物持續(xù)生產(chǎn)所需的種子和種苗提供整體解決方案。
在官方的培養(yǎng)要求上這樣寫道：為此，學(xué)生要熟悉植物生長發(fā)育和栽培相關(guān)的知識；掌握植物遺傳學(xué)、現(xiàn)代生物技術(shù)和植物育種學(xué)等基礎(chǔ)理論與關(guān)鍵技術(shù)，夯實(shí)新品種研發(fā)的學(xué)科基礎(chǔ)，掌握種子安全生產(chǎn)、種子加工與質(zhì)量控制等良種商業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)，還需掌握企業(yè)管理學(xué)和市場營銷學(xué)等經(jīng)營管理知識，使學(xué)生能夠勝任在種業(yè)領(lǐng)域及相關(guān)部門從事植物遺傳改良、種子生產(chǎn)、加工貯藏、營銷與管理等工作。
請注意，是掌握理論和技術(shù)，而不是創(chuàng)新理論和技術(shù)。此外，對于大部分培養(yǎng)方案上，關(guān)于掌握理論和夯實(shí)基礎(chǔ)的介紹，基本可以改寫為知道理論和了解皮毛。因此，上一段中加粗的部分，就是種子科學(xué)與工程的真正核心專業(yè)課程，一般放在大三進(jìn)行學(xué)習(xí)?？梢钥闯?，相當(dāng)接地氣。
在具體課程上，其數(shù)理要求、基礎(chǔ)課程，和植物類的基礎(chǔ)課程跟農(nóng)學(xué)差別不大，大學(xué)數(shù)理化生基礎(chǔ)課程一個不少，因此同樣不適合理科水平不佳的同學(xué)報(bào)考。可以說，不適合農(nóng)學(xué)專業(yè)的就不適合種子科學(xué)與工程專業(yè)（詳見：專業(yè)篇丨農(nóng)學(xué)：勤耕力學(xué)，兼濟(jì)天下）。以中國農(nóng)業(yè)大學(xué)為例，可見兩個專業(yè)在基礎(chǔ)上基本一致。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院 2016級本科培養(yǎng)方案
可以看出，兩個專業(yè)前兩年的數(shù)理化和學(xué)科大類、專業(yè)基礎(chǔ)課完全一樣，第三年的專業(yè)必修課才有所區(qū)別。而學(xué)科大類課程基本都是理論和實(shí)驗(yàn)的組合，兩門課程一起配套上。
因此農(nóng)學(xué)專業(yè)進(jìn)實(shí)驗(yàn)室＋下大田的組合仍然適合種子科學(xué)與工程，只不過下田干的事情不同。種子科學(xué)與工程下田后要學(xué)會如何從果實(shí)中獲取種子（摳）、處理種子（泡）、培養(yǎng)種子（使種子發(fā)芽），并把種子的栽種情況做具體的跟蹤記錄。這里面基本并不涉及遺傳物質(zhì)層面的種子研發(fā)，只是配合育種的輔助工程。
在專業(yè)必修課上，農(nóng)學(xué)更寬泛一些，種子學(xué)只是其中的一門課；而種子科學(xué)與工程聚焦于種子的培育、生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、經(jīng)營的全過程。
種子科學(xué)與工程仍然是以作物學(xué)為主干課程，核心專業(yè)課包括：生物化學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、試驗(yàn)設(shè)計(jì)與生物統(tǒng)計(jì)、植物生物技術(shù)導(dǎo)論、分子生物學(xué)導(dǎo)論、植物田間技術(shù)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、植物育種原理（以上課程在農(nóng)學(xué)專業(yè)篇均有解析，詳見：專業(yè)篇丨農(nóng)學(xué)：勤耕力學(xué)，兼濟(jì)天下）和種子生物學(xué)、種子生產(chǎn)學(xué)、種子加工與貯藏學(xué)、種子檢驗(yàn)學(xué)，等等。
種子生物學(xué)主要講授種子的定義、分類、組成，以及不同的種子在萌發(fā)過程中的化學(xué)物質(zhì)變化和影響因素等等。種子生物學(xué)是高中生物種子篇的深化加強(qiáng)版，內(nèi)容繁多，主要依靠背誦，基本無需計(jì)算。因此對于生物的熱愛要求跟農(nóng)學(xué)一樣，如果高中不喜歡生物的同學(xué)，再回想回想胚芽、子葉等概念就會很頭疼。
種子生產(chǎn)學(xué)主要講授栽培品種的分類和審定，以及各類具體作物的生產(chǎn)技術(shù)，包括小麥、水稻、大豆、油菜等，可以看作是以種子為核心的耕種指南。
種子加工與貯藏學(xué)講的是從種子的干燥、包裝、入庫的具體流程，以及各類不同的種子——棉花、豆類、蔬菜等等的貯藏技術(shù)。
種子檢驗(yàn)學(xué)是教人如何扦樣、發(fā)芽、檢驗(yàn)種子的純度，并對種子的健康和蟲害進(jìn)行測定的學(xué)科。
這幾門都是罕見的可以望文生義的幾門學(xué)科，也基本都是知識性的記憶學(xué)科。因此，種子科學(xué)與技術(shù)對于數(shù)理化生的要求，也與農(nóng)學(xué)基本一致——完成基本考試即可。這也導(dǎo)致了種子科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)去向同樣鮮明，除了大部分找不到對口工作的、轉(zhuǎn)行的、考公務(wù)員的同學(xué)，其他都專業(yè)對口地進(jìn)了種子廠、種子運(yùn)輸公司、種子銷售公司——都和種子脫不開關(guān)系。此外，秉承了農(nóng)學(xué)學(xué)科一脈相承的高升學(xué)率和讀研率，如果能進(jìn)名校一路深造，最終進(jìn)科研院所，比如農(nóng)科院、社科院、農(nóng)業(yè)局、土管所、中科院，算是從業(yè)者中的最優(yōu)去向。
中國的育種行業(yè)，從科研到公司都沒有形成氣候，基本還處于引進(jìn)加雜交改良一番后就當(dāng)成是中國特色品種的地步，因此并沒有形成像杜邦先鋒種子公司這樣的種子巨頭企業(yè)。實(shí)際上，即使想從事育種科研，也需要進(jìn)一步深造，因?yàn)槿缜八?，種子科學(xué)與工程并不是一個研究型的學(xué)科，而是一個具體的應(yīng)用型學(xué)科。至于中糧、華潤這樣的大牌央企，與大多數(shù)本科的種子科學(xué)與工程的同學(xué)無緣。因此種子科學(xué)與工程專業(yè)可以說是有口皆碑——只要是真正就讀過這個專業(yè)，基本沒見說它好的，而夸獎農(nóng)業(yè)地位重要前途光明的基本都是外行。
因此，如果沒有情懷理想，又沒有足夠的學(xué)習(xí)能力和意愿深造，請慎重選擇種子科學(xué)與工程專業(yè)。
以下是教育部陽光高考信息平臺對種子科學(xué)與工程專業(yè)的官方介紹:
網(wǎng)址鏈接：
https://gaokao.chsi.com.cn/zyk/zybk/specialityDetail.action?specialityId=73384928
要點(diǎn)總結(jié)：
1. 種子科學(xué)與工程更像是種子工程，是一門應(yīng)用類的學(xué)科，主要輔助種子為農(nóng)作物持續(xù)生產(chǎn)所需的種子和種苗提供整體解決方案；
2. 該專業(yè)聚焦于種子的培育、生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、經(jīng)營的全過程，在本科階段，種子科學(xué)與工程與在遺傳物質(zhì)層面的育種關(guān)系不大；
3. 該專業(yè)在本科學(xué)習(xí)與就業(yè)情況上風(fēng)評不佳，除非熱愛，不推薦報(bào)考。
下期預(yù)告：
下一講，我們將介紹農(nóng)學(xué)類專業(yè)中的另一巨頭：植物保護(hù)專業(yè)。我們下一講見。
