提到西安，大家都知道那是吃貨的天堂。那里適合旅游，適合邊吃邊游，是現(xiàn)代人非常向往的國(guó)內(nèi)旅游省份。然而西安名吃眾多，到底哪幾個(gè)才是西安土著最?lèi)?ài)吃的小吃呢？一起來(lái)看看今天的美食分享西安最著名的8種小吃。
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1.水盆羊肉，水盆羊肉在西安非常著名，曾上過(guò)舌尖，是本地人和外地人必打卡的美食，你愛(ài)吃水盆羊肉嗎？
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2.牛肉泡饃，羊肉泡饃，它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。幾乎所有的外地游客，到了西安，一定要嘗一碗羊肉泡饃，不然就算白到西安走一遭。羊肉泡饃，已然成為西安的美食名片，當(dāng)之無(wú)愧的陜西美食“總代表”。也是西安土著早上的必吃美食。
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3.酸湯水餃，酸湯水餃?zhǔn)俏靼不孛窦页Ｐ〕裕胺Q(chēng)經(jīng)典，西安人吃酸湯水餃，餃子是配角。通常是韭黃牛肉餡，冬天有應(yīng)季白蘿卜牛肉餡兒，并沒(méi)有什么花樣，講究的是那口酸湯。酸湯里醋和辣子是關(guān)鍵，有追求的店都自制。熬醋最有個(gè)性。西安人百吃不膩。
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4，牛肉小炒，在西安一說(shuō)吃“小炒”，都知道指的是牛羊肉小炒泡饃，雖說(shuō)叫小炒，但我覺(jué)得這個(gè)東西還是牛羊肉泡饃的一個(gè)分支，饃掰成如蠶豆大小即可，我見(jiàn)過(guò)廚師制作小炒泡饃的過(guò)程，和泡饃差不多，同樣用牛羊肉湯去煮制，是西安土著必吃的西安美食。
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5.西安肉夾饃，全國(guó)各地都有賣(mài)肉夾饃，但是提到肉夾饃，很多國(guó)人只知道西安有，也足以說(shuō)明西安肉夾饃，名聲到底有多大。這不僅是外地人必吃的西安美食，更是西安土著天天打卡的美食。
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6.涼皮，涼皮也是全國(guó)各地都有賣(mài)，而且每個(gè)地方總有那么幾家牌子上寫(xiě)著“西安涼皮”，為啥這么寫(xiě)呢？因?yàn)槿珖?guó)只有西安涼皮名聲大，味道好，國(guó)人都愛(ài)吃，所以到西安，到西安一定不能錯(cuò)過(guò)吃正宗的西安涼皮。同是一碗涼皮，西安土著每天吃的總是吃貨最向往的那一碗涼皮。
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7.肉丸胡辣湯，胡辣湯在全國(guó)只有2個(gè)地方的最出名，一個(gè)是河南胡辣湯，一個(gè)就是西安胡辣湯了。沒(méi)吃過(guò)的都以為2個(gè)地方的胡辣湯都一樣，其實(shí)是不一樣的，西安的胡辣湯是如上圖一樣的。這樣的胡辣湯也是游客打卡的必備美食，你愛(ài)吃嗎？
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8.灌湯包，在中國(guó)有很多地方賣(mài)灌湯包的，但是只有河南開(kāi)封的和西安的灌湯包最出名。而提到西安灌湯包，大家都會(huì)心生向往。因?yàn)檫@才是真正的灌湯包，皮薄如紙，咬到嘴里滿(mǎn)嘴的汁，果然很鮮美，再蘸上點(diǎn)醋，剛好解膩。是西安土著天天必吃的美食。也是外地人必打卡的美食。
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