谷雨遐想

2021.03.26

谷雨的天氣最主要的特點(diǎn)多雨，有利于谷物生長(zhǎng)。谷雨時(shí)節(jié)，南方地區(qū)“楊花落盡子規(guī)啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時(shí)至暮春了。高谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，這時(shí)田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，所以說(shuō)“春雨貴如油”。

作者：芳菲

谷雨遐想

那滿山，滿坡的綠喲！那滿園，滿樹(shù)的綠！在一場(chǎng)小雨的浸潤(rùn)下，變得愈發(fā)的翠綠靈動(dòng)起來(lái)。它們時(shí)而翻飛在采茶姑娘的手指間；時(shí)而跳躍在姑娘們背上的竹簍里；這些翠綠的“小精靈”和著采茶姑娘的柔美身姿組成了一幅秀美的水墨丹青。

南方人有谷雨采茶的習(xí)俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。

現(xiàn)在正值谷雨時(shí)節(jié)，春茶正嫩，采茶的人絡(luò)繹不絕。在南方，谷雨這天，無(wú)論多忙，無(wú)論天氣多差，都要出門(mén)去采些春茶來(lái)喝。據(jù)說(shuō)春茶具有清火，辟邪，明目，去熱等功效。

鄭板橋的《七言詩(shī)》里也有對(duì)谷雨前后春茶的贊譽(yù)：“不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛(ài)晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間?！币髟佒@首小詩(shī)，我仿佛聞到了那清清茶香，真想去品一杯香茗呀！

品著清香的雨前茶，欣賞著艷麗芬芳的牡丹，這是多么的愜意呀！

谷雨時(shí)節(jié)的習(xí)俗南方與北方是有所不同的。

在北方，谷雨時(shí)節(jié)，有“吃春”的習(xí)俗。香椿醇香爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，故有“雨前香椿嫩如絲”，“三月八，吃春芽?jī)骸钡恼f(shuō)法。香椿屬于時(shí)節(jié)菜，富含抗氧化成分維生素E和維生素C，胡蘿卜素等。對(duì)人體可以起到增強(qiáng)免疫力及抗衰老的作用，此外，含有性激素物質(zhì)，對(duì)不孕不育癥也有療效……是補(bǔ)虛壯陽(yáng)固精，補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)，消炎止血止痛，行氣理血健胃等許多功效！

中國(guó)是世界上唯一一個(gè)以香椿芽作為食物的國(guó)家。

對(duì)于舌尖上的中國(guó)來(lái)說(shuō)，一種美食多種做法重不新鮮。香椿，也不例外：可以做成香椿炒雞蛋，油炸香酥香椿，涼拌香椿等……我尤其喜歡吃那種原汁原味的涼拌香椿，只拿開(kāi)水輕輕一焯，放少許鹽即可食用，又嫩又香！

春雨瀝瀝，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟……這季節(jié)令人沉醉！這季節(jié)令人遐想！大疫過(guò)后又一番勃勃生機(jī)。

作者朗誦者簡(jiǎn)介

作者：網(wǎng)名芳菲，本名吳雅清，從小閱讀詩(shī)詞歌賦及各種文學(xué)類書(shū)籍。愛(ài)好文學(xué)，繪畫(huà)，書(shū)法，朗誦等。并創(chuàng)作出不同體裁的文學(xué)作品。1986年在國(guó)防科工委服兵役其間，發(fā)揮寫(xiě)作專長(zhǎng)，創(chuàng)作出大量的文學(xué)作品，被選為吉林省白城市電視臺(tái)特邀通訊員。后被分配至錫盟駐張家口市糖酒公司工作。一直筆耕不輟?，F(xiàn)自己開(kāi)店。曾在《環(huán)渤海文學(xué)》、《英才文萃》、《遇見(jiàn)散文詩(shī)歌》、《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)朗誦聯(lián)盟》等微刊上發(fā)表多篇各類不同體裁作品。曾經(jīng)在《詩(shī)天子詩(shī)刊》紙刊有獎(jiǎng)?wù)魑拇筚愔袠s獲三等獎(jiǎng)。

　　朗誦者簡(jiǎn)介：網(wǎng)名從善如登，山東淄博人。喜游泳、愛(ài)朗誦，愿在聲音世界里遨游大海。

谷雨三候

一候萍始生；

二候鳴鳩拂其羽；

三候戴任降于桑。

谷雨三候

谷雨習(xí)俗

香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)之功效。

谷雨習(xí)俗

雨前茶

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

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