最強防癌食物排行榜
合理飲食本身就是一個重要的防癌措施，在此基礎(chǔ)上，可適當補充一些防癌食物，以下供參考。
玉米
紅薯
含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預(yù)防腸癌和乳腺癌。
南瓜
麥麩
麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫，含有Ｂ族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)，很多植物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等。
蘿卜及胡蘿卜
蘑菇
蘆筍
營養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，含硒和豐富的維生素Ｄ，能增強人體免疫力，有利于預(yù)防胃癌和食管癌。
蘆筍：
含有硒和植物纖維等，可用來防治多種癌癥。
苦瓜
茄子
茄子：
含有豐富的營養(yǎng)成份，還含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼等物質(zhì)，其中龍葵鹼和葫蘆素被證實具有抗癌作用。
大蒜
大蒜：
實驗證實，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內(nèi)合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。
海帶
海帶：
海帶提取物對多種癌細胞有抑制作用。
豆類及豆制品
豆類及豆制品：
在豆類中，大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等，都含有可以防癌抗癌的核酸。
蔬菜
蔬菜：
百合科蔬菜如蔥、洋蔥、蒜等，十字花科蔬菜如卷心菜、白蘿卜、蕪菁等含有多量的硫化合物，有增強肝臟解毒時所需酶的作用，能增強人體預(yù)防癌癥的效果。
綠茶
綠茶：
據(jù)國內(nèi)外廣泛研究，認為茶葉，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。
另外，常食大棗、山楂、獼猴桃、葡萄、烏梅、大白菜以及多種海產(chǎn)品等，均對防癌有益。
