【DIY梅子黃金薯條】1.紅薯去皮切條；22.低筋面粉5勺、糯米粉2勺、泡打粉半勺、吉士粉半勺、水250毫升放入碗中，拌均勻，放置15分鐘；3.鍋中倒入油燒熱，將紅薯條裹上脆漿糊，放入油中小火炸至金黃；4.撈出瀝干，表面撒梅子粉即可。
【辣味燜豬蹄】1.先將豬蹄冷水下鍋，煮開水后去掉血沫2.重新加水到約3/4處(以沒過豬蹄為最高處)3.然后加入1/4的生抽和大概一半量的冰糖沒過豬蹄4.加入八角和干辣椒5.大火煮開后轉(zhuǎn)小火，大概煮1小時，直到豬蹄軟糯就大火收汁即可。
【馬卡龍】1.55g糖粉+35g杏仁粉混合過篩2次;2.35g蛋白+10g糖打至干性發(fā)泡(放入色素即可呈現(xiàn)鮮艷顏色);3.將1入蛋白中,兜底翻拌至呈帶狀下落,入裱花袋擠在烤盤上;4.放通風(fēng)處等表面不粘手,烤箱中層,160°12min;5.出爐晾涼,兩片間夾上喜歡的餡料。
【茄汁味印尼炒飯】1.黃瓜西紅柿切丁,洋蔥切絲;2.調(diào)味料是用蠔油+番茄醬;3.鍋內(nèi)少許油,放洋蔥炒2min;4.放米飯,把結(jié)塊的米粉拆散開;5.放調(diào)制好的醬料,炒均勻,讓米粒上都占好醬料;6.放黃瓜丁和西紅柿丁,炒3minOK啦;7.配個煎蛋,倍兒香。
【排骨酸菜粉絲湯】1.排骨切段，涼水下鍋，水沸后撇去浮沫，盛出備用；2.鍋中倒入清水，放入蔥、姜、花椒、大料；3.水將沸時放入焯過水的排骨，大火煮沸，小火繼續(xù)煮約10分鐘；4.酸菜片成薄片，切細(xì)絲放入鍋中，煮約30分鐘；5.粉絲泡軟，放入鍋中煮一兩分鐘，加鹽調(diào)味即可。
