說起土豆這個名字，大家肯定不陌生。它就是我們公認的‘美食’呀！土豆其實并不叫土豆，它的學名應(yīng)叫馬鈴薯，個別地區(qū)叫洋芋，英語又叫potato，在浪漫的法國，土豆還被親切地叫為“地下蘋果”呢！別看土豆的外表坑坑挖挖地，但這些絲毫不影響土豆的營養(yǎng)價值。你看，它含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等。
土豆既好吃，又可以加工成各種美味的食品。如，時尚的土豆片、下飯的土豆絲等。在貴州、云南，甚至是高寒、高熱地區(qū)，都有土豆的蹤影。不同的地區(qū)還會有不同的咸、甜等味道呢！
雖然土豆人人愛吃，但別認為什么土豆都能吃：發(fā)了芽的土豆可別吃。因為它含有過量的龍葵素，食用后會中毒，甚至會導致死亡。
下來我們看看今天的土豆簡易做法
強哥私家廚房
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原料：土豆300克
調(diào)料：鹽10克、番茄醬50克
制作：
1、土豆洗凈去皮，先切成厚度一致的片狀，再切成條狀。
2、土豆條放水中浸泡去淀粉撈出，另起鍋放清水燒開，放入土豆條煮至6成熟撈出。
3、瀝干水份，晾涼后，放入冰箱冷凍2小時。
4、土豆條凍至稍硬即可取出，鍋中放油燒至180度，土豆條直接放入油鍋炸至金黃，撈出控油后，撒上鹽，食用時可搭配番茄醬食用。
美食小貼士：
1.土豆要切得一樣粗細，炸的時候顏色均勻；
2.煮至6成熟后，一定要瀝干水分在冷凍
