冬春季一直是呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，各種水果蔬菜的上市，“清肺”這個(gè)概念最近又火了。“清肺”，究竟是誰(shuí)在說(shuō)？
除了一直惦念著大家錢包的違法保健品商，家里有人咳嗽幾聲，老一輩就把冰糖雪梨安排上了餐桌：“潤(rùn)肺止咳，清肺的很。”還有當(dāng)遇到了霧霾天，清肺的水果菜肴也就成了大家心心念念的黃金飲食法則。
老一輩人經(jīng)常說(shuō)的清肺食物無(wú)外乎梨、冰糖、銀耳、蘿卜、木耳，還有動(dòng)物血制品，例如豬血、鴨血等。認(rèn)為靠這些“能吸附進(jìn)入體內(nèi)的灰塵”，再經(jīng)過(guò)五谷輪回排出體外。
但事實(shí)真的如此嗎？
這些食品能不能清肺，首先要弄明白我們的肺是怎么“受傷”的。
當(dāng)前最常見(jiàn)的原因有兩個(gè)，一是吸煙/二手煙，二是霧霾（大家最熟悉的一種空氣污染）。
吸煙者的煙草煙霧中含有約250種有害化學(xué)物質(zhì)，其中超過(guò)69種可致癌。可致癌的這部分化學(xué)物質(zhì)會(huì)被直接吸入肺部，誘導(dǎo)基因突變，從而引發(fā)癌癥。不致癌的那部分化學(xué)物質(zhì)會(huì)賦予致癌物黏性，致癌物一旦吸附在基因上，十分難以清除。
二手煙內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)和主動(dòng)吸煙的沒(méi)什么不同，但是很少有人知道，二手煙里一些致癌物質(zhì)的含量更高。比如焦油和尼古丁就高達(dá)3倍，亞硝胺高達(dá)50倍…說(shuō)被動(dòng)吸煙比主動(dòng)吸煙危害更大一點(diǎn)也不為過(guò)。
這些傷害不是電線桿上的牛皮癬小廣告，擦一擦洗一洗就完事了，這是在電線桿上拿刀劃痕刻字，十分難以修復(fù)。
另一方面，人每天需要呼吸的空氣可達(dá)一萬(wàn)升，即便是空氣中含量很低的污染物，也可能對(duì)肺有影響，更不要說(shuō)大家普遍認(rèn)知里的霧霾——主要是指致癌顆粒PM2.5。顆粒越小，危害越大。這么小的顆粒，單靠人體呼吸系統(tǒng)難以過(guò)濾和阻擋。它們會(huì)被我們直接吸入肺部，PM2.5還能進(jìn)一步達(dá)到肺的細(xì)支氣管并在此安家落戶。這些外來(lái)戶影響肺里的氣體交換，從而導(dǎo)致各種呼吸道癥狀，甚至肺癌。
我們吃的那些食物能清除這些沉積在肺部的小顆粒嗎？
答案當(dāng)然是不能。食物從消化道進(jìn)入人體，被消化吸收后，穿過(guò)小腸絨毛進(jìn)入血液，跟這些顆粒完全是兩路人。木耳、白蘿卜雖然膳食纖維含量豐富，但對(duì)于呼吸系統(tǒng)中的有害物質(zhì)是沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)作用的。靠這些食物的小分子“清掃”肺部只是大家一廂情愿的想象。
有一些食物“清肺”的“依據(jù)”是吃了之后排泄物變黑。認(rèn)為這是排出了毒素。大便的顏色確實(shí)跟食物有關(guān)，但黑便最常見(jiàn)的原因之一是消化道出血，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)。除此之外，一些含鐵的食物和補(bǔ)充劑也會(huì)導(dǎo)致黑便。
我們常吃的各種動(dòng)物血制品中就含有較多的鐵，所以說(shuō)鴨血、豬血“清肺”實(shí)在是很牽強(qiáng)。
還有很多人提到傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里所說(shuō)“川貝蒸梨”能“清肺”。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里，“清肺”不是“清理肺部”的意思，而是指通過(guò)潤(rùn)肺、生津、化痰來(lái)達(dá)到清除肺熱、肺火的目的，更多的是減緩跟呼吸道有關(guān)的癥狀，比如咳嗽、痰多等等。
所以別再問(wèn)吸煙的人吃什么可以清肺，買什么藥品能養(yǎng)肺了。最好的清肺養(yǎng)肺方法就是立刻戒煙/遠(yuǎn)離二手煙，避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在霧霾里。從源頭減少對(duì)肺部的傷害。
保鮮一個(gè)蘋果最佳的時(shí)機(jī)是在還新鮮的時(shí)候放進(jìn)冰箱，而不是等它熟透發(fā)爛再放入冰箱。保護(hù)肺部也是一樣的道理。
聯(lián)系客服
