“披薩是圓的，盒子是方的，切出來卻是三角形?！边@是一件多么有趣的事情呀，掃興的是，披薩并不都是圓的。半月、圓柱甚至“潛艇”狀的樹葉形…… 披薩在外形上玩的花樣，可一點不比內(nèi)餡少。接下來小編就帶大家開啟披薩的形狀之旅。
最基本的圓形披薩，意式是手拋餅底，餅底平整，“翻邊”均勻；美式是機械加工，餅底是規(guī)矩的正圓。圓形披薩的餡料可以千變?nèi)f化，從最簡單的到最昂貴的東西都可以往上放，有鑲滿了白松露和帕馬森干酪的，也有覆蓋著帕爾瑪火腿和以皇帝名字命名的特調(diào)奶油的。
Calzone是一種半月形的披薩，像足了放大版的餃子，常見于意大利。不過不同于餃子的是，其餡料常用奶酪、蘑菇、火腿、番茄，塞在面餅里面，外面再涂番茄醬。一刀切開，香濃的味道撲鼻而來，加之熱度高，一口下去奶酪足足可以拉長半米多。
Ubt，瑞典語“潛艇”的意思，形如一片寬葉子。 Ubt制作非常簡單，首先在卷起的薄餅邊沿內(nèi)抹一圈番茄沙司，接著在餅面抹一層西餐中常見的龍蒿奶油蛋黃醬 (Béarnaise Sauce) 和普通的豪達奶酪 (Gouda Cheese)，最后則是隨性地撒一層切碎的大蔥和大蒜，以及用檸檬胡椒鹽腌制的豬肉薄片。
Baci，意大利文“吻”的意思。Baci披薩很小，就像中國的包子，發(fā)音也像。小小個，一次上6個，適合聚會時候吃。在意大利菜單上有專門的一個區(qū)，根據(jù)餡料的不同翻譯成“ xxx 之吻 ”。
長方形披薩尺寸不一，在意式披薩中，以辣味濃郁的卡雷布拉斯披薩最為出名。在美國，有餐廳烤制一種叫Pizza Romana的披薩，有1.2米長，上面分成三個部分，包括前菜 (奶酪火腿) 、主菜(干酪和蒜蓉肉丸) 和甜品 ( 棗 、核桃 、蘋果片 、榛子醬 )，非常驚人。
以美國芝加哥的最為出名。芝加哥比薩的餅底是深盤型的，足有一指節(jié)高，很好地詮釋了“有容乃大”，除了意大利腸肉、培根、黑水欖、蘑菇等配料外，剩下的位置由馬蘇里拉芝士密密麻麻地填充，所用的芝士量是普通比薩的三倍！切開比薩的時候，芝士絲能拉到半人高而不斷，頗有看頭。若有機會深入芝加哥，一定要記得試試哦~
說了這么多形態(tài)各異的披薩，可當身體里每一個細胞都在怒吼著要吃披薩的時候，誰還會去深究披薩的形狀呢？
圖片來源：網(wǎng)絡
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