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2021年已經(jīng)接近尾聲，這一年，很多我們在乎的人因癌癥離我們遠去。有青年才俊趙英杰，有水稻之父袁隆平，有黃金配角吳孟達……

李開復先生曾經(jīng)說過：“在癌癥面前，人人平等?！?/span>

癌癥，對于素食星球這樣一個讀者相對年輕的平臺來說，似乎是一個比較遠的話題?？墒?/span>“上醫(yī)治未病”，治癌不如抗癌。如何能夠更好地遠離癌癥，對于我們來說，可能正是討論和重視的好時機。

尤其是當我們看到越來越多的數(shù)據(jù)指明：炎癥同癌癥息息相關。癌癥可能不容易對付，但是容易引發(fā)癌癥的“炎癥”，確是我們當下可以重視、又很普遍的問題。

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這么年輕就討論癌癥，

有必要嗎？

我們來看幾組數(shù)據(jù)：

3-5年

Ted的一段關于癌癥的演講中，主講人加利福尼亞大學老年醫(yī)學和生物科學教授Valter Longo分享到：現(xiàn)代醫(yī)學已經(jīng)演變?yōu)橐粋€'事后諸葛亮’的角色，在癌癥等疾病顯現(xiàn)后，再通過化療等方式去治療。

可是哪怕治療好了癌癥，往往只能幫助他們多活3-5年。防癌才是我們更需要去做的事情。

1/6

國際癌癥研究中心表明，世界上1/6的癌癥是由炎癥引起的。

而2017年，一項研究結(jié)果則顯示各類感染所導致的癌癥死亡約占20%，包括HBV感染（10.3%）、H.Pylori感染（5.4%）、HCV感染（1.6%）、HPV感染（1.3%）和EBV感染（1.0%）。

許多癌癥死亡均與感染相關，包括宮頸癌（99%）、鼻咽癌（99%）、肝癌（78%）、霍奇金氏淋巴瘤（50%）、胃癌（40%）以及口咽部腫瘤和非霍奇金氏淋巴瘤（～14%）。

4/5

大約1/5的腫瘤患者有長期慢性炎癥刺激。

4/5的腫瘤患者找不到慢性炎癥背景，然而，其腫瘤組織內(nèi)也有炎細胞浸潤。

炎癥有時候會是惡性腫瘤的“幫兇”，而有時炎癥又是惡性腫瘤的伴隨現(xiàn)象。

87.3%

中國是炎癥的高發(fā)地域，有關數(shù)據(jù)顯示，全國慢性咽炎鼻炎發(fā)病率高達87.3%；慢性胃炎發(fā)病率30%；慢性腎臟病發(fā)病率達11%。

6.9%

研究發(fā)現(xiàn)，在所有生活方式和感染的各類因素中，綜合癌癥死亡最相關的三大因素是吸煙（18.1%）、HBV感染（10.3%）和蔬菜水果攝入不足（6.9%）。

6.9%的癌癥死亡與我們的一日三餐有關，蔬菜水果攝入不足是男性癌癥死亡的第三大原因，更是女性癌癥死亡的第二大原因。

一“炎”不合

可能引發(fā)癌癥

炎癥反應是人類機體一種重要的免疫防御機制，有助于機體抵抗病原微生物感染。然而，一旦其失控，就會導致組織器官損傷，擾亂人體功能。

鼻炎、咽炎、中耳炎、肺炎……提到炎癥，幾乎每個人都曾受其困擾。有研究表明，炎癥可發(fā)展為包括癌癥在內(nèi)的多種疾病，可謂當之無愧的第一大“國民病”。

為什么看似平常的“上火”、“發(fā)炎”能導致癌癥發(fā)生呢？專家指出，癌癥的發(fā)生，很大程度上是因為細胞或DNA分子受到侵害后，免疫系統(tǒng)反應過激，造成炎癥長期不能消退；久而久之形成慢性炎癥，并逐漸引發(fā)受損細胞癌變，導致癌癥發(fā)生。

當局部組織細胞受到損傷時，身體固有的免疫細胞就會被激活，釋放炎癥因子，并引起局部的炎癥。這有利于提升機體局部抵御病原體，以及修復組織細胞損傷的能力。

關于炎癥引發(fā)癌癥的幾點誤區(qū)

誤區(qū)一：急性炎癥容易誘發(fā)癌癥

看似來得又急又兇的急性炎癥，反而不易誘發(fā)癌癥。因為只有當炎癥不可控制時，會觸發(fā)某種特殊的基因而誘發(fā)腫瘤。

也就是說，炎癥與腫瘤之間的轉(zhuǎn)化需要某一特定環(huán)境，如果炎癥持續(xù)發(fā)展到非常嚴重的情況，可能就會產(chǎn)生細胞和組織的病變，最終導致腫瘤的發(fā)生。

這是一個由量變到質(zhì)變的一個過程。又急又兇的急性炎癥往往是局部的、突然的、短期的感染，并不容易導致持續(xù)的刺激和發(fā)展。也不至于導致癌變。

所以并不需要對炎癥談虎色變，但是如果是長期炎癥，突然惡化，這就需要格外重視了。

誤區(qū)二：消炎就吃消炎藥

既然炎癥這么可怕，那就多吃消炎藥好了。這可能是我們很常見的一個誤區(qū)。

炎癥分為好幾種，有病毒性、細菌性、無菌性的。前兩者可能通過抗生素、消炎藥來解決。

但是有些無菌性的炎癥，例如前列腺炎大部分是無菌性炎癥。通過服用消炎藥就無濟于事。

而且由于人體自身有免疫力，會清除細菌、病毒等微生物，感染如果不是很重，人體自身的免疫力也會起到消炎、抗病毒的作用。

所以想要更大范圍解決我們這里講述的容易引發(fā)癌癥的炎癥，更多地還是要從提升整體免疫力來看。

誤區(qū)三：無所謂，誰還沒點炎癥呢？

我們因知道癌癥本身是不會傳染的，但是癌變前的致癌高危因子具有一定的傳染性。慢性病毒性肝炎是肝癌元兇慢性病毒性肝炎是肝癌的重要原因。

其中，醫(yī)學界已確定宮頸癌、胃癌、鼻咽癌、肝癌的發(fā)生，都有可能是炎癥引起的。所以，當炎癥來臨要時刻警惕，它不只是一個人的事情，還可能帶來一定的傳播性。切不可認為“發(fā)炎上火”是小事。

“趕跑”炎癥，

從現(xiàn)在做起

那么，在平時生活怎樣減少炎癥的反生呢？

1.健康的抗炎飲食

多吃富含抗氧化物的食物，比如菠菜、西蘭花、西紅柿、櫻桃等，能有效消除體內(nèi)自由基，抗擊炎癥；還有堅果類，其富含抗炎物質(zhì)，亦可降低心臟病等患病風險。忌甜食、油炸、高脂等會加重炎癥的含有大量飽和脂肪酸的食物。

點擊→《歷時32年研究總結(jié)“抗炎飲食”，每一口都在保護你的身體》

2.養(yǎng)成喝水的好習慣

多喝水可加強血液循環(huán)，促進炎癥因子滅活，降低炎癥狀態(tài)，維持免疫系統(tǒng)穩(wěn)定。每天的喝水量根據(jù)個人情況而定，建議每天喝水量在2000毫升左右為宜。

3.堅持運動

美國加州大學研究發(fā)現(xiàn)，每天堅持20分鐘中等強度的運動有抗炎作用。而肥胖則會直接導致炎癥反應的發(fā)生，將體質(zhì)指數(shù)控制在24以下，有利于身體健康。

4.保證充足的睡眠

高質(zhì)量的睡眠是人體加油站，每天6~7小時必不可少。長期缺乏睡眠，會降低機體免疫力，容易遭受病菌侵襲，引發(fā)炎癥。

5.輕斷食

加利福尼亞大學的Valter Longo曾經(jīng)開發(fā)了“模擬斷食食譜”，在這個食譜下，癌癥病人化療恢復治療效果也好，而且體內(nèi)糖尿病和炎癥、癌癥指標大大改善了。

6.注意有害物質(zhì)防護

不要長期暴露在空氣污染、化學劑品等環(huán)境下，如果到醫(yī)院感染區(qū)，應該戴口罩，霧霾天盡量少做戶外活動，防止外界環(huán)境接觸感染，從而引發(fā)炎癥。

哪些食物會導致炎癥？

中醫(yī)有飲食不當，導致虛火上升的說法，其實西醫(yī)中也有食物導致身體產(chǎn)生炎癥的理論。

癌癥、炎癥的發(fā)生其實與我們的飲食之間有著密切的關系，據(jù)2021年4月一項涉及400萬人的研究發(fā)現(xiàn)：食用促炎飲食，可提升27種慢性疾病(心臟病、癌癥等)的發(fā)病風險以及早死風險。

生活中哪些食物可能引發(fā)身體產(chǎn)生炎癥呢？

1.高脂、油炸食物

《脂質(zhì)研究雜志》上曾刊登過一項小鼠實驗研究，研究結(jié)果顯示：在小鼠進食脂肪含量高的食物時，可引發(fā)一些免疫分子的產(chǎn)生，并導致全身炎癥。

《中國居民膳食指南(2016)》建議，健康的成人一天的食用烹調(diào)用油為25-30g，大家自己掌握好。

2.紅肉、加工肉類

胃在消化紅肉的過程中，可能產(chǎn)生亞鐵離子和N-亞硝基化合物，后者可通過誘發(fā)DNA互補堿基對間的交聯(lián)，在炎癥反復的情況下啟動細胞癌變進程。

3.高糖食物

食用高糖食物，如精制糖和碳水化合物，會導致我們的血糖迅速升高。

血糖高則引起抗脂解激素增多、其中的糖皮質(zhì)醇增多、就抑制免疫、使免疫降低、炎癥蔓延。

編輯后記：

“保持良好的生活方式可預防癌癥”，相信這類圣母式的關懷已是老生常談，大家耳朵都快聽出繭子了吧。

所以一方面我們會不斷講述良好生活方式的重要性，一方面還想邀請大家一起踐行一次“一周消炎生活方式體驗”

我們可以嘗試從以下幾項中：

1.早睡早起：如23:00前睡覺

2.純凈素食：無肉無酒無煙無蛋無奶無五辛的飲食

3.不吃油炸食物/高糖食物

4.每天多喝水：如每天八杯水

5.輕斷食：如過午不食

6.每天運動*小時

……

從中找到自己想要嘗試堅持的3項，一周打卡，一周七天，一天三項，看能否堅持在18次以上。然后感受身體的變化。因為人是需要體驗到美好，才有更多動力去改變。

我計劃從

1. 早睡早起：11點前準備睡覺，12點前睡下

3. 不吃高糖高油的食物。因為已經(jīng)素食，但是對油脂和糖并沒有那么重視，這次要嘗試改變

5. 輕斷食：不吃晚餐了。之前嘗試過一段不吃晚餐，身體特別輕盈，發(fā)現(xiàn)人需要的食物真的不多。所以繼續(xù)。

我準備從這三項開始嘗試。邀請大家一起，我們一起感受這一周“抗炎生活”的改變，歡迎大家一周后回來分享！

文字&編輯 | 明芳

圖片 | Pixabay、網(wǎng)絡

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