今年的養(yǎng)殖行業(yè)可謂是一片紅火，很多養(yǎng)殖人也為此賺上了一筆大錢，尤其是養(yǎng)豬人，今年的利潤(rùn)依舊利好，盡管中間豬價(jià)有所下滑，養(yǎng)殖成本大漲，但利潤(rùn)依舊超過(guò)了1000元/頭。除了養(yǎng)豬行情利好外，還迎來(lái)了“羊貴妃”、“牛魔王”，但有一種肉卻一直低迷，養(yǎng)殖戶損失慘重。從12月份開(kāi)始，豬肉行情繼續(xù)上漲，本周生豬報(bào)價(jià)為32.07元/kg，相比前一周則是漲了2.82%，而豬肉報(bào)價(jià)為47.58元/kg，相比前一周漲了2.48%，白條肉的出廠價(jià)為41.67元/kg，環(huán)比上漲了4.19%。可見(jiàn)，如今的豬肉價(jià)格又到了吃不起的地步，目前北方豬肉在25元左右，南方則是漲到了28-30元，接下來(lái)的消費(fèi)旺季，養(yǎng)豬行情依舊利好，預(yù)計(jì)豬肉還有上漲的可能。此次的豬肉價(jià)格反彈，一是受雨雪霧霾天氣的到來(lái)，運(yùn)輸難度比較大，二是年末為傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，南方地區(qū)臘肉的腌制需求加大，疊加年前的紅白喜事，刺激了肉價(jià)的反彈上漲。三是進(jìn)口肉問(wèn)題多多，從而促進(jìn)了鮮肉的銷量。對(duì)養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō)，如今的養(yǎng)豬利潤(rùn)十分可觀，就以收購(gòu)價(jià)15元、一頭豬重260元計(jì)算，養(yǎng)殖成本為7元，這樣一頭豬利潤(rùn)為2080元，也難怪這么多人加入養(yǎng)豬行業(yè)。活羊行業(yè)受“周期”影響非常大，從2011-2018年，出欄的活羊量從2661.5萬(wàn)只漲到了31685.5萬(wàn)只，因養(yǎng)羊規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2015年開(kāi)始羊價(jià)大跌，一直跌到2017年，這一期間羊價(jià)最低跌到7元/只。結(jié)果很多人紛紛退出養(yǎng)羊行業(yè)，2018年開(kāi)始羊價(jià)上漲，2019年更是全年高漲，但依舊沒(méi)有太多人加入養(yǎng)羊行業(yè)，大家生怕羊價(jià)突然大跌，2020年依舊如此，盡管補(bǔ)欄有所增加，但依舊在市場(chǎng)的承受范圍內(nèi)。目前山羊報(bào)價(jià)在17-19元一斤，綿羊報(bào)價(jià)在15.5-17.5元一斤，總之今年養(yǎng)羊的人都大賺一筆，一頭100斤的羊，可賣出1650-2000元左右。不僅羊價(jià)大漲，市場(chǎng)的羊肉也在大漲，目前全國(guó)的羊肉平均報(bào)價(jià)為82.22元/kg，相比上一周漲了0.4%，同比大漲3.2%。河北、山東、內(nèi)蒙、新疆等主產(chǎn)區(qū)的羊肉價(jià)格為77.52元/kg，相比上一周多了0.6%。如今國(guó)產(chǎn)羊肉的價(jià)格已經(jīng)高出新西蘭羊肉10%，相比去年，羊肉批發(fā)價(jià)漲了10-20元/kg，可見(jiàn)“羊貴妃”有多瘋狂。而如今已是冬季，市場(chǎng)對(duì)羊肉的需求量有所增加，因此今年的羊肉漲得有點(diǎn)“離譜”，而進(jìn)口肉的問(wèn)題多，官方也減少了進(jìn)口，再次刺激羊價(jià)的上漲，不過(guò)2021年下跌的可能性比較大。既然豬肉、羊肉漲價(jià)，牛肉沒(méi)理由不漲價(jià)，從官方數(shù)據(jù)來(lái)看，牛肉平均價(jià)為86元/kg，相比上一周漲了0.3%，同比則是大漲4.9%，河北、山東、吉林、遼寧等主產(chǎn)區(qū)的牛肉價(jià)格為77.62元/kg，相比上一周漲了0.3%。即便今年的牛肉價(jià)格大漲，但養(yǎng)牛量依舊不是太多，上半年的肉牛出欄量為1879萬(wàn)頭，相比19年同期少了39萬(wàn)頭，牛肉產(chǎn)量則是為278萬(wàn)噸，少了10萬(wàn)噸，跌了3.4%。目前的育肥牛收購(gòu)價(jià)在17-19元每斤，品種牛的價(jià)格更高一些，一頭成年牛重量為1100-1200斤，如此來(lái)看，一頭牛的收益為18700-20000元左右，除去成本外，一頭牛依舊能賺上8000-10000元左右。今年養(yǎng)牛的人減少，主要還是養(yǎng)殖成本增加，牛犢價(jià)格相比去年漲了1000-2000元，品種牛更是大漲3000-4000元。飼料成本也漲了5%，因此養(yǎng)牛成本比較高，大家都去養(yǎng)豬了。也正因養(yǎng)牛的人減少，牛價(jià)居高不下，畢竟往年收購(gòu)價(jià)也就13-15元一斤，預(yù)計(jì)2021年牛價(jià)還會(huì)穩(wěn)定。從官方的數(shù)據(jù)顯示，今年前9個(gè)月肉毛雞的行情很是低迷，平均每只虧損3毛，這還是官方的數(shù)據(jù)，實(shí)際上不少養(yǎng)雞戶表示一只雞虧損2-3元，大半年虧了幾十萬(wàn)元。筆者的家鄉(xiāng)有一個(gè)人，他今年養(yǎng)了5萬(wàn)只雞，虧損了100多萬(wàn)。他本是從事水果行業(yè)的生意，這幾年賺了一些錢，而家鄉(xiāng)有幾個(gè)人是養(yǎng)殖817肉雜雞，規(guī)模在5萬(wàn)只左右，去年的行情十分瘋狂，因此一只雞能賺上十多元，5萬(wàn)只能賺上50-60萬(wàn)元，一連2批是100多萬(wàn)。這個(gè)人聽(tīng)了后，認(rèn)為自己賣水果一年也就賺20多萬(wàn)，還這么辛苦，還不如養(yǎng)雞賺錢，結(jié)果就入了“雞坑”，有了養(yǎng)雞的想法，并找那些人取經(jīng)學(xué)習(xí)。租了一個(gè)閑置的養(yǎng)豬場(chǎng)，租金8萬(wàn)元，再購(gòu)買雞苗，2.9元一只，買了5萬(wàn)只，請(qǐng)了3個(gè)人養(yǎng)殖，第一批雞是4.5元一斤，賺了17萬(wàn)元，盡管沒(méi)賺太多，但也很滿足。不過(guò)第二批雞，雞苗為3.5元一只，不過(guò)養(yǎng)到30多天時(shí)雞瘟來(lái)犯，不少雞死亡，只出欄3.5萬(wàn)只，但肉雞價(jià)已跌到了3元左右，直接虧了幾十萬(wàn)，加上前期的投入，虧了100多萬(wàn)元。如今的養(yǎng)雞行情持續(xù)低迷，家人阻止他繼續(xù)養(yǎng)雞。老張是養(yǎng)雞戶，在養(yǎng)雞行業(yè)深扎10多年，他表示去年和今年的行情可謂冰火兩重天，去年1萬(wàn)只雞苗，養(yǎng)殖40多天后，賣出了6元多的高價(jià)，一批雞可賺上12萬(wàn)元，其行情可謂利好。老張去年瘋狂補(bǔ)欄，大賺了80多萬(wàn)元。不過(guò)今年1-10月份，老張是一分錢沒(méi)賺到，今年2月份毛雞均價(jià)為1.9元每斤，2-4月份雞價(jià)有所回暖，漲到了4.2元每斤，4-10月份，毛雞價(jià)格下跌到2.57元每斤，飼料行情迎來(lái)了8連漲，養(yǎng)殖成本高達(dá)3.5-4元每斤。老張給我們算了筆成本賬，飼料價(jià)格為1.5元左右，料肉比為2:1，一只雞可吃上10斤糧食，重量為5斤，這樣飼料成本為15元。另外再算上疫苗成本2元，1元取暖費(fèi)、電費(fèi)等，成本為18元。上半年的毛雞出欄價(jià)多半在3元以下，我們就以3元計(jì)算，5斤的肉雞賣價(jià)為15元，成本為18元，一只雞虧損3元。但前10月雞價(jià)多半是賣不到3元的，其虧損預(yù)計(jì)在4-5元每只。去年一只肉雞能賺上12元，今年一只雞虧損3-5元，可見(jiàn)今年的虧損有多大。而去年看似賺得多，但肉雞真正利好的時(shí)間并不長(zhǎng)，今年卻是大半年都虧損。不過(guò)如今養(yǎng)雞人也看到了希望，從相關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)看，10月份平均虧損了2.26元/只，11月份的利潤(rùn)為0.09元/只，盡管還不到1毛利潤(rùn)，總歸是回歸成本線，而12月份的毛雞陸續(xù)漲價(jià)，目前均價(jià)為3.92元每斤，養(yǎng)殖成本為3.48元每斤，以5斤的肉雞計(jì)算，利潤(rùn)為2.2元每只。盡管肉雞行情反彈，但12月份已接近尾聲，今年大半年都處在虧損中，希望2021年養(yǎng)雞行業(yè)能迎來(lái)曙光，也希望大家別盲目補(bǔ)欄，不然大家都不賺錢。【感謝您看到這里，大家能點(diǎn)一下右下方的【在看】和【贊】嘛，謝謝啦~】
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