紫花苜蓿(學名Medicago sativa L) 在美國、加拿大等國叫alfalfa； 日本叫紫馬肥；以英國為代表的歐洲各國(法國、德國等)叫l(wèi)ucerne medicks 印度和大洋洲也叫此名。
紫花苜蓿是多年生豆科牧草，也是全國乃至世界上種植最多的牧草品種.由于其適應性廣、產量高、品質好等優(yōu)點, 素有“牧草之王”、之美稱。苜蓿的壽命一般5－10年，在年降雨量250－800毫米、無霜期100天以上的地區(qū)均可種植。喜中性土壤。PH值6－7.5為宜,6.7－7.0最好。成株高達1－1.5米。
苜蓿的營養(yǎng)價值很高，粗蛋白質、維生素和含量很豐富，動物必需的氨基酸含量高，苜蓿干物質中含粗蛋白質15－26.2%，相當于豆餅的一半，比玉米高1－2倍；賴氨酸含量1.05－1.38%，比玉米高4－5倍。
苜蓿的產量根據(jù)不同品種、不同地區(qū)、管理水平和刈割次數(shù)不同，產量差異很大。一般年刈割三茬(遼寧2－4茬)，畝產鮮草2000－6000公斤，4－5公斤鮮草曬1公斤干草。
一、品種介紹
適合遼寧種植的國產苜蓿品種主要有敖漢苜蓿、公農1號、中苜1號、潤布勒、新疆大葉等。目前遼寧省的主栽國產品種為敖漢苜蓿、潤布勒和工農1號等。進口品種有CW200、費納爾、阿爾岡金、金皇后等。引進品種主要考慮溫度、降雨量和土壤等三方面因素。品種抗寒性即越冬能力的主要指標用休眠級數(shù)來表示，級數(shù)越小，抗寒性越強，級數(shù)越大，抗寒性越低。遼寧省地處北方省份，冬季氣溫較低，可達零下30℃左右，適宜引進3級以下的品種，如CW200（2級）、WL232（2.2級），WL252（2級）、WL323（3級）、阿爾岡金（2級）、費納爾（2級）、金皇后（2－3級）、巨人（2級）、北極星（2－3級）、農寶（2－3級）、亮苜二號（2－3級）等品種。大連、丹東地區(qū)可以引進3級品種，如CW300、WL323、（3級）、北極星（2－3級）、農寶（2－3級）、亮苜二號（2－3級）等品種，在引入3級以上品種時一定要慎重，先少量試種，成功后再大面積種植。遼西、遼西北、遼北干旱、半干旱地區(qū)建議選用抗旱性較強品種，如敖漢、潤布勒、中苜1號、阿爾岡金、費納爾、巨人、CW200、WL232、WL252、巨人等品種。遼寧省沿海地區(qū)鹽堿地較多，要選用耐鹽性強的品種，如中苜1號、金皇后、兩用苜蓿、亮苜二號等。
(一)地方品種
1.隴東苜蓿 分布在甘肅慶陽、平?jīng)?莊浪、靜寧除外),地區(qū)古老的地方品種,栽培歷史約二千年之久。該品種分布區(qū)位于黃土高原溝壑區(qū),氣候溫和,土層深厚,年平均氣溫7－ll℃,降水量400－600毫米,無霜期150－200天,年蒸發(fā)量1500毫米左右,年日照時數(shù)2400小時左右。pH值7.4-8.0,生境條件非常適合苜蓿的生長。在長期旱作條件下,形成了優(yōu)良的隴東苜蓿地方品種.
特征特性 株高1米左右,株形半直立,軸根型,扎根很深。單株分枝多,莖細而密,葉片小而厚,葉色濃綠.花深紫色,花序緊湊;莢果暗褐色,螺旋形,2－3圈;種子腎形,黃色,千粒重1.8克左右.抗旱性強,抗寒性中等,開花比關中苜蓿約晚7－I0天，比新疆大葉苜蓿早10天左右。隴東苜蓿產草量高，尤其是第一茬草產量高,一般頭茬草占總產量的55%,二茬占31%、三茬占14%左右。一般旱地鮮草產量2000－4000公斤/畝,水澆地每畝可達5000公斤以上。由于含水分少,干草產量高。草地持久性強,長壽。缺點是收割后再生速度較慢。隴東苜蓿是旱作條件下的高產品種,只宜在降水量適中的旱作地區(qū)推廣。
2．潤布勒苜蓿(Rambler) 1972年從加拿大引進我國,是該國干旱地區(qū)的豐產品種。該品種是一個綜合雜種,雜色花約占50%以上。株形斜生,早春和晚秋匍匐生長,株高中等,分校多達20－30個,莖細,葉多,根頸寬闊,側根發(fā)達,有根蘗,有根蘗的植株占群體的5%－30%,可匍匐生長和生根,抗寒耐旱能力強。據(jù)內蒙古、黑龍江、吉林、甘肅等地試種,反映抗寒性強,在零下30－40℃的錫林浩特及海拉爾都能安全越冬。在甘肅武威調查,潤布勒苜蓿的根蘗株率為23.6%,最大的一株有莖枝300以上,無性繁殖能力強。在北京試驗,夏季生長不良,越夏死亡率達15%－70%,而且再生慢、產量低。因此該品種不適宜于長城以內的地區(qū)栽培。
適宜內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、甘肅、晉北等寒冷地區(qū)種植。
3.敖漢苜蓿 主要分布在內蒙古赤峰市敖漢旗，為品種集中產區(qū),有近四十年的栽培歷史。敖漢苜蓿分布區(qū)屬北溫帶季風氣候,海拔350-800毫米,年平均溫度6.4℃,大于10℃積溫2790－3308.7℃,無霜期146天左右.年降水量310－460毫米,蒸發(fā)量2533.9毫米,8級以上大風日數(shù)平均為86天,土壤由北往南依次為棕壤、栗鈣土、草甸土和風沙土。
特征特性 主根粗而明顯,側根發(fā)達,生長第二年主根入土深達3－3.5米,根頸直徑1.6－3.7厘米,入土深度6－8厘米.播種當年分枝7－10個.株形直立,后期稍斜生.株高90-125厘米,莖綠色,莖粗0.45－0.69厘米,疏生白色柔毛,小葉狹倒卵形,中葉長2.01厘米,寬0.74厘米,側葉長1.69厘米、寬0.64厘米;托葉較大.花序較長,2.3－2.4厘米,每個花序有小花16－33朵,花淡紫色。種子腎形,黃色或絳色,千粒重2.2－2.3克.耐寒、耐旱、耐風沙,亦耐瘠薄。生育期101-110天左右,屬于中早熟品種。產草量較高,在早作條件下每年割兩次,每畝鮮草產量1350-1750公斤,水澆地高達3480公斤.株形整齊一致,分枝數(shù)多,單株產量高。鮮干比為4.05:1,莖葉比為1:0.29,種子產量150-300公斤.
該苜蓿品種宜植區(qū)除赤峰地區(qū)外,凡干旱半干旱的黃±丘陵區(qū)、沿河平川及風蝕沙化地區(qū)均可種植.
(二)育成品種
1.中苜1號苜蓿 中苜一號耐鹽苜蓿新品種,是在鹽堿地上以保定苜蓿、秘魯苜蓿、南皮苜蓿、RS苜蓿及細胞耐鹽篩選的優(yōu)株為親本材料,在0.4%左右的鹽堿地上開放授粉,經(jīng)田間混合選擇四代培育而成的耐鹽品種.
特征特性 株形直立,株高80-100厘米,主根明顯,側根較多,根系發(fā)達,葉色綠較深,花紫色或淺紫色?？偁罨ㄐ?莢果螺旋形2－3圈,耐鹽性好。該品種具有抗鹽、耐早、耐瘠和生長迅速、早熟等特點。分枝多,葉色亮綠,葉片較大。在黃淮海平原一年刈割3－4次.在山東德州土壤含鹽量為0.25%－0.45%的鹽堿地上,新品種干草產量比保定苜蓿提高11.1%－14.4%,在山東無棣土壤含鹽量為O.21%－0.48%的鹽堿地上,每畝產干草984公斤,比保定苜蓿提高18.2%-29.0%,比秘魯苜蓿提高18.3%－33.6%,比隴東苜蓿提高37.5%－50.3%,,在西部地區(qū)甘肅蘭州土壤含鹽量為0.21%－0.74%的鹽堿地上,每畝產干草13722公斤,比隴中苜蓿提高9.0%－18.0%。在內蒙臨河、寧夏固原地區(qū)表現(xiàn)也很好。
適應地區(qū) 中苜一號苜蓿不僅適應于黃淮海平原一帶,以氯化鈉為主的大面積鹽堿地及中低產田種植,而且在西部地區(qū)內陸鹽堿地,及中低產田種植表現(xiàn)亦非常好.
2.公農一號苜蓿 該品種是用美國引入的Crimn雜花苜蓿為原始材料,采用品種內單株表型選擇法,選擇抗寒性強、成熟期一致、高產穩(wěn)產的單株、經(jīng)四代混合選擇育成.
特征特性 株形半直立,株高90－100厘米。根系發(fā)達,主根圓錐形,粗大明顯,當年根長120厘米以上。葉中等大小,葉色深綠有光澤?；ㄒ詼\紫為主,兼有深紫或白色,總狀花序,花序長3.87厘米,每個花序有23個小花。生育期在當?shù)?2-110天,再生性強,耐寒,在-35℃至-40℃有雪覆蓋下能安全越冬。鮮草產量3800公斤/畝,種子20公斤/畝.莢果螺旋形,3回,每莢含種子7.8粒,千粒重1.93克.
適應區(qū)域 在北緯37°05'-43°57'、東經(jīng)99°35'－124°48',海拔148－3200米,最高氣溫35℃、最低溫度-35℃,降水量205-500毫米地區(qū)均能種植。
(三)國外引進品種
1.CW200(Medicago satlva L.) “CW200”紫花苜蓿是美國西海岸種子公司（CAL／WEST Seeds）培育的新品種，具有很高的多葉性（88％），種子飽滿，千粒重2.2～2.4克。抗寒性極強，休眠級數(shù)2.0，在-38℃的地溫下也能安全越冬，是寒冷地區(qū)表現(xiàn)最佳的紫花苜蓿品種之一。能在年降水量350毫米，無霜期120天以上的地區(qū)正常生長。在同休眠級別的品種中，產草量潛力最大，每畝產干草1367～1867公斤。葉量豐富，草質柔嫩，粗蛋白質含量高達23.45％。對多種真菌性病和細菌性病害抗性強。分蘗能力強，再生性能好，全年可刈割3～4次。
生態(tài)適應性強，可廣泛栽培于我國北方大部分地區(qū)，適合在我國華北、西北、東北的大部分省(區(qū))種植。
2 CW300(Medicago satlva L.) “CW300”紫花苜蓿是最近從美國（CAL／WEST Seeds）引進的高產優(yōu)質苜蓿品種,休眠級數(shù)為3。該品種葉量豐富、莖桿細軟，品質優(yōu)良，初花期粗蛋白質含量高達21.3～25.7％,消化率達72％以上。分蘗能力強，再生性好，持久性強，能持續(xù)高產3～5年。全年可刈割 3～4茬，每畝產干草1，500～2，000公斤。具極強的抗寒性和越冬能力，若有積雪覆蓋，在-40℃低溫下可安全越冬?？共∠x害能力強，尤其高抗苜蓿根腐病和疫霉病。抗旱性突出，在年均降水量為350～400毫米地區(qū)，在無灌溉的條件下仍能生長。
該品種有廣泛的生態(tài)適應性,該品種適宜北方大部分地區(qū)種植，特別適合華北、東北、西北和華東地區(qū)，是上述區(qū)域建立高產優(yōu)質草地的首選品種。
3.阿爾岡金苜蓿(Algonquin) 該品種是多次從從加拿大、美國引進的苜蓿品種,是一個中間型或標準型苜蓿。大部分植株的花為淺紫色或接近白色。大部分種莢呈松散的螺旋型,只有少數(shù)為鐮刀型,莖多而細,葉片稍小于Flemish類型品種。幼苗的生活能力較強,抗寒能力強,在有雪覆蓋的條件下,能耐受-40℃低溫;每年可刈割3－4次;抗病性能強,對細菌性枯萎病、褐斑病、黃萎病等有很強的抗性.喜中性或微堿性土壤.
適應于我國東北、西北,地區(qū)種植。
4.費納爾苜蓿(Vernal) 費納爾苜蓿是多次從加拿大、美國北部引進的苜蓿品種。該品種花的顏色繁多,從黃色、黃綠色、紫色到藍色都有。但藍色和紫色的花占優(yōu)勢。種莢形狀也不固定,秋季休眠級為2,蛋白含量19%以上,苗期生活力強,刈割后恢復快,每年可刈割3－4次,抗病蟲害能力強,對細菌性萎焉病、根腐病、苜蓿蚜蟲等都具高抗特性,直立改良型,產量較高。適應范圍廣,抗旱能力強。
費納爾苜蓿適宜于華北、東北、內蒙古東部和西北地區(qū)種植.
5.WL252HQ 是從美國引進的苜蓿品種。休眠級為2,直立型.具有杰出的抗寒性,莖稈纖細,刈割后的再生速度快,對多種病蟲害具有很強的抗性,它在各種抗寒性試驗中同樣處于領先位置。
適宜在中國西北、華北北部、東北地區(qū)種植.
6.巨人(AmeriStand201) 巨人201+Z紫花苜蓿是美國培育的新品種，直根系發(fā)達，根頸粗大，莖多分枝，葉量大，花紫色，種子千粒重2.4克。喜溫曖半干旱氣候，具極高的遺傳力和產量優(yōu)勢，有極強的耐踐踏、頻繁刈割、耐旱和越冬能力，能在年降水量300毫米、無霜期1OO天以上的地區(qū)正常生長。
巨人休眠級數(shù)2.0，抗寒性極強，是寒冷地區(qū)表現(xiàn)最佳的苜蓿品種之一。分蘗能力強，再生性好， 21～28可天刈割一次?？共⌒阅軜O強，對疫霉病、絲囊霉病、輪枝孢菌枯萎病、細菌性枯萎病及黃葉蟬有很高的抗性。在北京地區(qū)，3月下旬返青，5月中旬開花，7月初種子成熟，11月下旬枯黃，生長期24O多天。葉量豐富，草質柔嫩，粗蛋白質含量21.55％，并含有多種維生素和礦物質。產草量高，全年可刈割2～4次，有灌水條件、土地肥沃的溫暖地區(qū)，可刈割4～5次，每畝產干草1200～1500公斤。
適于華北、東北、西北等地區(qū)種植。
7.WL232HQ WL232HQ休眠級數(shù)為2.2，直立型，生長勢很強，能夠在粘重、排水不良的土壤上持續(xù)茁壯生長?？购詷O強，抗病能力較強，并可在刈割后迅速恢復，增產潛力巨大，消化率高。每畝干草產量為893～950公斤。
8．WL323HQ(高品質型) WL323HQ休眠級數(shù)為3.0，植株色澤深綠，質量高，增產潛力大，刈割后再生迅速，抗病蟲害能力很強，與其它現(xiàn)有同等休眠級品種相比，其抗寒性有顯著提高。對各種環(huán)境條件的適應性很強。適宜于北方大部分地區(qū)種植，已在北京、天津、河北、山東、山西等省(市)大面積種植。二、栽培技術
(一) 選地與整地
1.選地 選擇地塊的原則；（1）低濕地不可以；（2）選雜草少的耕地；（3）肥沃的土壤；（4）進行過農田基本建設，適宜機械化作業(yè)。最好是未打除草劑的玉米茬，因為有些除草劑具有后效作用，影響苜蓿出苗.其它打除草劑的禾本科作物下茬種苜蓿也要慎重。新開墾的荒地雜草少的，也有很多種植苜蓿成功的實例.
苜蓿最適宜在地勢高燥、土層深厚、土質肥沃、土壤顆粒細勻、通氣良好、有排水和灌溉條件的壤土或粘土中生長. 土壤含鹽量在0.3%以下，PH值6.7－7.5,地下水位在1－2米以下對苜蓿生長有利.如果在低洼濕地種植苜蓿，必須要有良好的排水系統(tǒng)。
2. 整地 播前深翻土地25厘米以上，打破土壤中的限制層.盡量深耕細耙，要求地平、土碎，上虛下實。耙后起壟,壟寬30厘米,種子田壟寬50－60厘米.中等肥力的地塊可結合深翻整地畝施入有機肥2－5立方米做基肥，同時施過磷酸鈣每畝50－100公斤和氯化鉀5－10公斤。播種前鎮(zhèn)壓,有利于保墑.雜草嚴重的地塊可在第二次耙地前噴施氟樂靈、甘草磷或普施特等除草劑防除當年的雜草.在貧瘠土壤施入適量廄肥和磷肥做底肥有利于根瘤形成。酸性土壤應施入適量石灰，當土壤PH值5.5－6時，每畝施石灰40－60公斤,最好在地表以下25厘米深的土層中均勻施用。
(二) 選種與種子處理
1. 選種. 選種的目的是去掉不飽滿的種子、皮殼、蟲癭、菌癭和雜質等.常用的方法有篩選、風選、水選等.
2. 種子處理 A.浸種. 選種后用溫水浸種. 5公斤種子加水5.0－7.5公斤,浸泡1－2天,撈出后置于陰處,隔數(shù)小時翻動一次,兩天后即可播種. B.碾磨. 苜蓿種子硬實率10%左右,最多可達30－60%,播種后不易吸水發(fā)芽,需要進行碾磨刻傷處理.用碾米機一次可將種子發(fā)芽率從27%提高到95.8%. C.接種根瘤菌. 播前將根瘤菌劑加4－5份溫水稀釋，將種子用稀釋液拌濕,然后播種. 有條件的進行丸衣處理最為理想（用阿拉伯膠加泥漿）。接種根瘤菌的種子要避免陽光直射,播種最好在早晚或陰天進行. D做發(fā)芽試驗,要求種子發(fā)芽率達到85%以上.
(三) 播種
1. 播種方式. 條播是種植苜蓿常用的播種方式,這種方式便于中耕除草、施肥等田間作業(yè). 苜蓿生產田條播的行距以30厘米為宜,種子田行距以45－60厘米為宜;撒播無株行距,不便于田間管理; 混播多用于放牧地,遼寧省應用的較少。
2. 播種時間. 苜蓿春、夏、秋(僅限于遼南)、冬均可播種。遼寧省一般在6月底以前播種均可安全越冬。如前一年秋冬雨水充足，以早春頂凌播種為好。當?shù)販?℃以上,土壤持水量75－80%時開始春播.最適播種溫度10－25℃,大于35℃氣溫不利于發(fā)芽出苗.注意春季到雨季前播種易出現(xiàn)芽干，或出苗但未扎下根，抗旱力弱，有死苗現(xiàn)象發(fā)生。春播盡可能提早，越遲幼苗易受到春旱、烈日或雜草危害；如春季嚴重干旱，則推遲到雨季，夏播為好。夏播易受雜草和烈日危害，要特別注意除草和保苗。根據(jù)遼陽和沈陽的經(jīng)驗,在4月下旬以前播種,可在6月底前后割第一茬草,避開雨季收割.晾曬成功率高.
3. 播種量。生產田播種量每畝0.75－1.0公斤，土壤條件不好時可以加大到1.5公斤;種子田播種量每畝0.5公斤。播種深度1－3厘米,原則是宜淺不宜深. 播種時一定要踩好底格子、上格子或鎮(zhèn)壓保墑,確保一次播種保全苗. 1 公斤種子約有40萬粒，扣除其它各種因素，最后每畝有20－25萬株苗就夠用，每平方米至少有苗300株.隨著年份的增加，苜蓿會變得稀疏下來，老苜蓿地每畝有5－6萬株，每平方米80－100株,靠強大的分枝能力同樣能獲得高產。需要注意的是，地塊潮濕，墑情好，應在壟臺上播種，地塊干旱，墑情差，應在壟溝播種,有利于保墑。
苜蓿種子小，又是雙子葉出土，覆土宜淺不宜深，一般1－2厘米左右為宜，要視土質、墑情、和季節(jié)而定。沙壤土在干旱的情況下覆土3厘米，粘土要少于1厘米，干旱時深播覆土，播后鎮(zhèn)壓。用播種機、農家的耬，甚至用手撒都可以。好的播種機可以精確地調整播種量到每畝0.7公斤。為確保適量播種，播前可均勻拌入細沙、風積土或炒熟的谷子等，按1：1或1：2的比例混拌
二、田間管理技術
苜蓿田間管理水平的高低，與苜蓿持續(xù)性維持的時間密切相關.也就是說，管理的好壞，直接影響著苜蓿的產量和生長年限。
(一) 補播
早春氣溫低,出苗慢,需15－20天,夏播3－8天.出苗時每平方米少于300株時需要補播.如果在老化的混播苜蓿地，苜蓿的比例減少，或新播種的苜蓿苗出的不齊也要進行補播（以避免土地浪費和營養(yǎng)不平衡）。但在老化的清種苜蓿地補播不易成功(根的排斥作用).夏季氣溫大于35℃時,影響補播效果.
(二) 施肥
最好在播前測定土壤肥力狀況,做為確定施肥量的依據(jù).否則,可依據(jù)土壤肥力的高低,參考下面施肥方案:
苜蓿地不同土壤肥力施肥方案
方案 土壤特別瘠薄 土壤較瘠薄 土壤肥力中等 土壤肥力較高
播種時施肥 磷肥:8公斤/畝 磷肥:5.4公斤/畝 磷肥:3.4公斤/畝 磷肥:2公斤/畝
鉀肥:8公斤/畝 鉀肥:5.4公斤/畝 鉀肥:5.4公斤/畝 鉀肥:0
第一次刈 磷肥:7公斤/畝 磷肥:5.4公斤 /畝 磷肥:3.4公斤/畝 磷肥:2公斤/畝
割后追肥 鉀肥:10公斤/畝 鉀肥:8公斤/畝 鉀肥:6公斤/畝 鉀肥:2公斤/畝
隨后各次 磷肥:7公斤/畝 磷肥:5.4公斤/畝 磷肥:3.4公斤/畝 磷肥:2公斤/畝
刈割后追肥 鉀肥:8公斤/畝 鉀肥:6公斤/畝 鉀肥:4公斤/畝 鉀肥:2公/畝
苜蓿常用的施肥方法有：1.基肥，在整地時畝施有機肥2-5公斤.或碳酸氫銨2-5公斤、過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀8-10公斤；2. 種肥，畝施硼砂、硫酸鋅各1公斤. 鉬酸銨30克隨種施；3.追追肥，畝施 過磷酸鈣50公斤.鈣鎂磷肥15公斤， 硫酸鉀或氯化鉀20公斤（分三次施），石膏 硼砂1.5-3公斤。苜蓿還可葉面噴肥，如鉬酸銨 磷酸二氫鉀 硫酸鋅 硼酸等。
由于苜蓿有固氮功能，所以氮肥要少施，如果每年都追施農家肥，就不用施氮肥，氮肥太多，容易徒長，倒伏。要大量補充磷鉀肥, 從第二年起每畝追施過磷酸鈣30－50公斤.因磷肥不易移動,也可在播種前一次性施入整個生長期(4－5年)所需的磷肥.每畝施鉀肥10公斤。鉀易隨雨水流失，因此要分次定期施用。最好在春季澆水前或秋季倒數(shù)第二茬草收割后追施。苜蓿對硫的需求量較大,每兩年每畝地可施1.7－3.4公斤硫酸鹽或石膏.種子田每年還應施鉬0.5公斤.硼砂1.5－3公斤,追施有機肥每畝每次不應超過600公斤.
(三) 灌水
苜蓿既耐旱，又喜水。雖然有較強的抗旱能力，但在灌溉條件下，可以顯著增加收割次數(shù)，提高產量和品質。如果有灌溉條件,灌凍水很必要， 有利于苜蓿安全越冬.春旱可灌一次返青水。此外,要視苜蓿生狀況和天氣情況灌水.灌水時應注意:幼苗期少灌溉水，以利扎根。刈割后灌水應在割后5－7天，再生芽出生后澆水，灌水多少要以充分浸潤土壤為度。苜蓿最忌積水，連續(xù)水淹1－2天即可大量死亡，因而要求排水一定要好。
(四) 苜蓿田雜草的防治技術
1. 結合選地和整地;(1)選擇雜草少的地塊； (2)播種前深翻,將表層的雜草種子翻至深層,不能出土.(3)播種前讓草發(fā)芽，然后耙一遍，立即播種；
2調節(jié)播種期:(1)頂凌播種。苜蓿出苗早，雜草在5、6 月份出苗時苜蓿已長高,減輕雜草危害。 (2)雨季后播種.少雨情況下，對苜蓿生長有利，多雨季節(jié)，對雜草生長有利。在雨季播種建議使用除草劑.
3.中耕除草. 在苜蓿出苗和返青后進行2－3次中耕除草，第一次出苗后15天左右進行，下鋤不宜過深。第二次在出苗后30天左右，下鋤稍深些。苗眼中的草要手拔。每次鋤草后要中耕培土。第一次宜淺，第二次宜深。
小面積種植苜蓿通過以上三項措施完全可以控制雜草危害. 如果是大面積種植或以上措施實施不當,應以化學除草為主.
4.化學除草
（1）苜蓿田主要雜草種類識別
根據(jù)子葉數(shù)可分為單子葉雜草和雙子葉雜草。具有2片葉的為雙子葉植物，如大多數(shù)闊葉雜草；只有1片子葉的稱單子葉植物，如禾本科和莎草科雜草。根據(jù)雜草的壽命可分為一年生雜草、二年生雜草和多年生雜草。一年生雜草是在春季發(fā)芽，夏季生長成熟到秋天或冬天死亡。苜蓿地主要一年生單子葉雜草有馬唐、稗草、狗尾草、牛筋草、三棱草、看麥娘等。一年生單子葉雜草對播種當年的苜蓿危害最重；一年生闊葉雜草有藜、莧、薺、蓼、繁縷、蒼耳、鼬辨花(二裂鼬辨花、裂邊鼬辨花)、鴨跖草(藍花菜)、龍葵(野海椒、苦葵、黑星星、黑油油)、鐵莧菜、苘麻等，此外，還有寄生性雜草菟絲子；二年生雜草如黃蒿，第一年進行營養(yǎng)生長，第二年開花、結實、枯死。多年生雜草可連續(xù)生存三年以上，一生中能多次開花、結實，如香附子(莎草、旱三棱、回頭青)、蘆葦(葦子、蘆柴) 、狗牙根(絆根草、爬地草)和白茅等。根據(jù)田間雜草出現(xiàn)早晚的時間順序可分為早春型雜草，如牛筋草、扁蓄、藜等；晚春型雜草如狗尾草、馬唐、稗草等。
（2）除草劑及其應用
除草劑大體分為三種類型：?；猿輨? A殺禾本科雜草的有高效草
能和精禾草克等；B殺闊葉雜草的有苯達松、2.4-D和百草枯等。廣譜性: 普施特、禾耐施、地樂胺等。 草甘膦和農民樂等是接近滅生性除草劑，可用于多年生頑固性雜草和田間隙地雜草。
苜蓿田主要雜草的化學防治要根據(jù)雜草的種類選擇合適的除草劑。值得注意的是，生產上除草劑的種類很多，有些種類對苜蓿有藥害。在苜蓿田應用較安全有效的種類有：高效蓋草能、 普殺特、 精禾草克等對禾本科雜草效果較好； 苯達松、 2.4-D 、普殺特等對闊葉雜草防除效果較好；甘草磷 農民樂對多年生雜草的防除效果較好。
5%普施特水劑最好在大部分雜草3葉期以前或植株小于5厘米,墑情好時在傍晚均勻噴霧；單子葉雜草長到2.5－4.5真葉期間,雙子葉雜草長到1.5－3.5片真葉期間,或植株小于5厘米時使用.處理時,應控制在推薦的時期內噴藥,宜早不宜晚,苗后用藥偏晚時用高劑量。
使用普施特要注意：①除草劑一年內只能施用一次。噴霧最好選擇在傍晚時進行,避免在上午10點到下午3點之間或葉面有水珠時施用。②雜草密度高、草齡過高、難防雜草多或禾本科雜草占優(yōu)勢時,采用上限用量。③播前、播后苗前或收割后施藥,噴霧后若淺混土則效果更好。④干旱時,加大噴藥用水量;噴藥后如能配合噴灌則效果更好。⑤施用本除草劑的土壤在施藥一年后,后茬作物只限大豆、小麥、玉米。施藥后三年內不要種植蔬菜、甜菜、油菜、瓜類、谷子、高粱、亞麻、水稻等。⑥普施特在土壤中殘效期較長, 不可超劑量使用, 否則會抑制苜蓿的正常生長,影響產量,并增加土壤的農藥殘留量。（3）除草劑的使用方法
①以一年生禾本科雜草為主的雜草防除方法:
播前土壤處理： 5%普施特水劑畝用量100－130毫升，對水30－40升噴霧，用藥后混土3－5厘米；苜蓿2－6葉期,雜草出齊苗(3－5葉)時可選用10.8%高效蓋草能乳油每畝30－40毫升;或15%精穩(wěn)殺得乳油每畝50－60毫升,或6.9%威霸水劑每畝60－70毫升,或5%精禾草克乳油每畝70－100毫升,對水30升進行莖葉噴霧。田間混生有闊葉雜草時可選用5%普施特水劑每畝80－120毫升、5%豆草特水劑每畝80－120毫升、25%苯達松水劑每畝180－200毫升,加10.8%高效蓋草能乳油30－40毫升，對水30－40升進行莖葉噴霧。
② 以一年生闊葉雜草為主的雜草防除方法：
苜蓿2－3葉期,雜草出齊苗2－3葉期時,可用25%苯達松水劑每畝180－200毫升,對水30升進行莖葉噴霧；田間混生有單子葉雜草時,可選用25%苯達松水劑每畝180－200毫升加10.8%高效蓋草能乳油30毫升、或5%普施特水劑每畝80－120毫升、5%豆草特水劑每畝80－120毫升,對水30升進行莖葉噴霧。
③ 以多年生闊葉雜草為主的雜草防除方法：
空閑地準備播種苜蓿前6天,雜草幼苗期至生長旺盛期,可選用41%農達水劑每畝300－500毫升;或74.7%農民樂水溶性粒劑每畝150－200毫升,對水30－60升進行莖葉噴霧。
④ 以多年生禾本科雜草為主的雜草防除方法：
準備播種前地里的蘆葦和白茅等多年生禾本科雜草可選用41%農達水劑每畝600毫升或74.7%農民樂水溶性粒劑每畝300毫升,對水30升進行莖葉噴霧；苜蓿生長期田內的蘆葦可選用41%農達水劑每畝600毫升;對水2700毫升,戴膠皮手套進行人工莖葉涂抹；應用10.8%高效蓋草能乳油每畝30毫升和5%精禾草克乳油每畝70－100毫升,兌水30升噴霧，
⑤ 菟絲子防除方法：
國內外調種時進行植物檢疫,防止雜草種子傳入非發(fā)生區(qū)。建立種子基地，生產純凈種子。播種前精選種子,去除混有菟絲子的雜草種子?；蛘吲c禾本科牧草輪作，可降低感染率。在播種前、播后苗前選用48%地樂胺乳油每畝200－250毫升,對水30－40升進行土壤噴霧處理； 50%乙草胺乳油每畝250毫升，加水30升，均勻地噴于土表。在菟絲子轉株危害時,可用“魯保一號”活孢子含量每毫升3000萬個，每畝用量37.5毫升，加水300公斤，在傍晚或陰天噴灑；48%地胺乳油每畝170－200毫升,對水30－40升,為增加藥效可加入0.5%的無酶洗衣粉作為展著劑,在氣溫18℃以上時進行莖葉噴霧處理。田間拔除帶有菟絲子的植株，在田外燒毀，拔除二次效果更好。第一次是在菟絲子出苗前，在地表鋪一層草秸，待菟絲子萌發(fā)纏繞后收集草秸，運到田外銷毀；第二次是在菟絲子開花前或開花期，連同所寄生的植株一起割掉處理，這樣對消滅田間菟絲子效果明顯。
使用除草劑的兌水量一般每畝30－40升。畝用藥量應根據(jù)天氣、土壤和小氣候而定。一般干旱時、溫度較低時或土壤有機質含量高時，除草劑用量應取上限，反之取下限。
苜蓿 田除草可用背負式噴霧器或拖拉機帶動的噴霧器施藥.切勿采用飛機高空噴藥或超低容量噴霧。
(五)苜蓿夜蛾、粘蟲及其防治
1.苜蓿夜蛾形態(tài)特征與生活習性
苜蓿夜蛾（Heliothis viriplaca Hufnagel）屬鱗翅目夜蛾科。苜蓿夜峨成蟲體長13－16毫米
該蟲東北一年發(fā)生2代。大發(fā)生一般在7月至8月,為局部突發(fā)性的大發(fā)生。幼蟲取食葉片，屬暴食性害蟲,短時間內大量取食,一周內能夠將苜蓿的葉吃光,只剩下莖桿。
苜蓿夜蛾的防治與粘蟲防治相同.
2粘蟲的形態(tài)特征與生活習性
粘蟲（Mythimna separata）屬鱗翅目，夜蛾科。成蟲體長15－17毫米。
粘蟲的成蟲具有晝伏夜出習性和遠距離遷飛習性，因此，粘蟲還有夜盜蟲、行軍蟲等別稱。白天隱藏在草縱、土縫等處，夜間有明顯的兩次活動高峰：即晚8－9時和黎明前。成蟲羽化后，必須取食花蜜補充營養(yǎng)，腐爛果實、酒糟、發(fā)酵液能吸引粘蟲取食。以糖、酒、醋混合液趨性強烈，成蟲產卵后趨化性減弱，趨光性加強。幼蟲6齡，有假死性，老熟幼蟲常在草縱下、土塊下等處化蛹。5－6齡為暴食期，嚴重時可將葉片吃光。雨水多，濕度大有利于粘蟲大發(fā)生。高溫低濕，抑制粘蟲產卵。粘蟲發(fā)生程度預報通常采用谷草把誘卵的方法：通常每畝插谷草把10－15束，如在谷草把上灑糖酒醋誘殺成蟲產卵，效果更好。3－5天檢查一次，百束谷草把累計有卵400塊以上為大發(fā)生，200－300塊為中等發(fā)生，200塊以下為輕度發(fā)生。
粘蟲天敵種類很多，如蛙類、捕食性蜘蛛、寄生蜂、寄生蠅、螞蟻、金星步行蟲、菌類等。卵期天敵有黑卵蜂、赤眼蜂、和螞蟻。幼蟲期天敵有絨繭蜂、姬蜂等。
3.苜蓿夜蛾和粘蟲的防治方法
（1）加強蟲情監(jiān)測
由于粘蟲是具有遠距離遷飛習性的暴發(fā)性害蟲，做好蟲情測監(jiān)工作尤為重要。田間發(fā)現(xiàn)有成蟲出現(xiàn)，就用黑光燈或糖酒醋誘集成蟲，或用谷草把誘卵。方法是：用糖6份、米醋3份、白酒1份加少量敵百蟲粉劑混勻，或其它發(fā)酵有甜酸味的食物配成誘殺劑，在夜間置于田間誘殺，每5－7天換誘殺劑一次。連續(xù)5天誘蛾500個以上，為大發(fā)生；誘蛾量300－500為中等發(fā)生；誘蛾量不足200個為輕度發(fā)生。谷草把(或楊樹枝把)誘蛾產卵的方法是選葉片較多的楊樹枝條，剪成60厘米長，每把直徑約10厘米基部用繩綁緊，涼置1－2天待葉片萎蔫后即可使用。楊樹枝把倒捆在小木桿一端，10把一組，插立田間，使楊樹枝把距地面50厘米左右，每把相距5米以上，每天清晨用捕蟲網(wǎng)套住楊樹枝把，將蟲振落網(wǎng)內，蛾被殺死后統(tǒng)計雌雄數(shù)。楊樹枝把每5天更換一次。3－5天檢查一次，百束谷草把累計有卵400塊以上為大發(fā)生，200－300塊為中等發(fā)生，200塊以下為輕度發(fā)生。
粘蟲防治用上述谷草把、楊樹枝把誘卵或用黑光燈、糖醋酒等誘殺成蟲的效果也很好。如在谷草把上灑糖酒醋誘殺成蟲產卵，然后將帶卵的楊樹枝把或谷草把帶出田外銷毀，效果更好。
(2)藥劑防治：
在幼蟲3齡前防治效果最佳。2.5％敵百蟲粉劑 或5％馬拉硫磷粉劑，用量為每畝2－2.5公斤；50％辛硫磷乳油4000－5000倍液，90％敵百蟲1000－1500倍液，50％西維因可濕性粉劑200－300倍液噴霧。
(3)適期刈割：在粘蟲產卵高峰至卵孵化盛期，抓緊一次刈割或重度放牧利用，可避免或減輕粘蟲危害。
(六)收獲
苜蓿播種當年生長緩慢，刈割1－2次，在遼南地區(qū)也有刈割三次的實例. 2001年大連金洲區(qū)4月初播種的苜蓿當年刈割三次,2002年春返青很好.刈割最佳時期為現(xiàn)蕾至初花期，即田間有1/10的植株開花的時候，初花期株高在80－100厘米，蛋白質含量在17%以上?，F(xiàn)在為提高品質，也有人提出在初蕾期刈割(飼喂奶牛)，此期的蛋白質含量在20%以上。刈割過早影響產量，過遲降低飼用價值。超過初花期，干草產量會增加，但質量下降，飼草的轉化率迅速降低. 據(jù)資料介紹,每晚割一天粗纖維增加1%，粗蛋白質下降0.6%，干草的售價每公斤減少60元。 粗蛋白質低于17%的干草對于出口較困難。
越冬的苜蓿一年可刈割3－4茬. 遼陽畜牧科研所3月20日返青,5月25日、
7月15日、
8月25日、
10月9日刈割四次. 彰武.阜新刈三次.朝陽地區(qū)一般刈二次，水肥條件好的也可以刈割三次。
第二、三茬草的刈割時間一般在28－35天之間，再生草長到70－80厘米即可刈割。收最后一茬草的時間至關重要，要保證在冬前的再生草長到10－15cm(生長20－30天)，也有資料介紹要在初霜前留有3周的時間,目的是為第二年生長積累養(yǎng)分。
四、加工利用
（一）減少苜蓿加工和貯存過程中營養(yǎng)損失的方法
苜蓿生產的目的在于用。所以在加工、貯存保管的過程中要避免營養(yǎng)損失。常采用機械壓扁,草架干燥,塑料大棚干燥,增加翻曬次數(shù),人工鼓風或烘干設備加快干燥速度；還要保證入垛干草含水量在17%以下, 草棚堆藏,露天堆成方垛或圓垛貯藏.可防止堆垛貯存時霉變。
（二）苜蓿的利用形式
蓿飼口性好，各種家畜、家禽均喜食。苜蓿草的利用形式有：放牧利用、青飼、青貯（青貯還可分為：高水分75－85%、中度水分55－70%、低水分40－55%、半干青貯、拉伸膜裹包45－65%，要求草捆密度要高，形狀要整齊。有特制的拉伸膜裹包機械。）、氨化處理(水分20－40%)、調制干草（捆包干草）五種利用方式。干草還可以深加工，制成高質量的苜蓿干草粉、顆粒飼料及全價的配合飼料等。
苜蓿草放牧利用，家畜(特別是反芻家畜) 一定要與其它飼料飼草混用，單一苜蓿草食用過多易發(fā)生鼓脹病。專用放牧苜蓿地要與禾本科牧草混播,苜蓿所占比例在20%左右。放牧利用還需注意不能讓空腹牛、羊單獨吃苜蓿草.
苜蓿與蘇丹草、青刈玉米等混合青貯、飼用效果好。青貯的其它條件與秸稈青貯相同，苜蓿草比例要占60－70%，禾本科牧草或秸稈占30－40%。注意豆科牧草不能單獨青貯。青貯原料的糖份一定要足夠，適宜的糖量才能保證乳酸菌的正常繁殖，形成足夠的乳酸，以抑制微生物的生長繁殖，保證青貯質量。
青貯條件：適宜溫度：20－25℃，必須≤37℃；厭氧條件，為乳酸菌創(chuàng)造一個缺氧環(huán)境(壓實、密封、發(fā)酵)；水份：原料65－70%，豆科牧草60－70%；.糖分：形成一克乳酸菌需1.7克葡萄糖。糖：蛋白質=0.7－1.5：1，低于0.5：1不能青貯。PH值要在4以下。
青貯料飼喂時，第一次先將少量青貯料混入干草，并加入精料引飼，以后逐漸增加，經(jīng)7天左右即可適應。要注意的是：取用時圓窖自上而下方窖先開一端，逐段取用。喂量決定取量，每次取料當天喂完，每次取料后應立即將開口封好，以防二次發(fā)酵或雨雪滲入。青貯料酸度過大時可用5－15%的石灰粉中和后飼喂。冬季應隨喂隨取，禁止飼喂帶霜凍的苜蓿，否則，應先經(jīng)過溫室解凍后再飼喂。
干草作為家畜冬春季節(jié)的飼草直接利用；作為畜禽配合飼料原料，用于生產配合飼料。干草加工成草粉作為配合飼料的原料；與精料配合，用做豬、禽的蛋白質、維生素補充料；與精料混合飼喂草食家畜。干草加工成草顆粒，作為全價料直接利用或配合其它飼料利用。干草加工成草餅和草塊，壓碎或碾碎后同精料配合飼用。濃縮葉蛋白作為優(yōu)質蛋白飼料，部分替代禽料中的魚粉和豆粕。（三） 不同畜禽種類的飼喂方法
由于不同畜禽種類的消化機能不同，所以，對粗纖維的消化吸收能力差別很大。下面用幾個配方，分別說明：
高產奶牛不同階段的營養(yǎng)水平
階段/天 產奶凈能 Pr Cf 鈣 磷 日產奶量 乳脂率%
干乳期 6.305 9.4 23.6 0.55 0.37 — —
0－30 7.284 18.1 14.1 0.88 0.59 27.33 3.76
31－70 7.489 19.3 13.8 0.91 0.64 39.97 3.39
71－120 7.615 16.8 13.8 1.07 0.77 39.19 3.38
121－210 7.502 16.4 14.9 1.03 0.74 30.48 3.42
211－270 7.640 16.5 13.7 1.09 0.79 25.96 3.61
271－300 7.531 15.2 14.1 1.08 0.80 18.22 3.70
美國標準 6.778 16.0 17.0 0.64 0.41 35 4.0
日本標準 6.983 15.0 16.0 0.64 0.38 35 4.0
試驗標準 7.619 16.8 14.0 1.07 0.77 35.22 4.0
1.苜蓿在奶牛中的應用
國產奶牛飼喂苜蓿的參考配方
犢牛階段的喂量： 單位：公斤
月齡 精料 苜蓿干草 日增重
3 3.0 0.5 0.91
4 2.5 1.7 0.91
5－6 1.8 3.7 0.86
注意：不同階段應逐漸換料，每天更換5－10%，10－20天換完。
適應于第三產的中國黑白花，體重690公斤，產奶量13067公斤，乳脂率3.25%
.參考配方： 單位：公斤
配方
干奶期
泌乳盛期
泌乳中期
泌乳末期
青貯玉米
7.4
7.5
5.8
6.2
苜蓿干草
—
—
7.40
12.5
玉米
3.5
7.2
6.2
5.0
玉米皮
—
6.8
3.5
麥麩
2.1
3.5
4.3
6.4
亞麻餅
1.4
2.3
2.5
2.5
豆粕
—
1.2
—
1.0
紅薯
—
0.5
—
15.0
食鹽
0.1
0.25
0.25
0.2
礦物質
0.1
0.26
0.25
0.2
體重600公斤、日產奶量40公斤、乳脂率3.5%的高產奶牛日糧配方（以干物質為基礎計算，“/”后為該物質在精料中的百分含量）。
配方組成% 配方1 配方2 配方3 配方4 配方5 配方6
苜蓿干草 50 55 27.4 50 25 45
玉米青貯 — — 27.4 — 25 —
高水分玉米 41.2 — 32.9 — 29 35.3
大麥 — 38 — 42 — —
棉籽餅 — — — 7.1 — 8.3
全棉籽 — — — — — 10
豆餅 7.7 6 11.1 — 8.7 —
全大豆 — — — — 10 —
碳酸氫鈣 0.3/0.6 0.5/1 0.7/1.4 0.4/0.8 0.4/0.9 0.3/0.6
磷酸氫鈉 0.3/0.6 — — — 0.4/0.8 —
石粉 — — — — 0.9/2 0.5/1
食鹽 0.5/1 0.5/1 0.5/1 0.5/1 0.5/1 0.5/1
氧化鎂 — — — — 0.1/0.2 0.1/0.2
2.苜蓿在肉牛中的應用
參考配方：西門塔爾、18月齡、體重350公斤
單位：公斤、兆焦/頭?日
配方 玉米 豆粕 苜蓿 酒糟 干物質 消化能
配方1 2.484 0.767 2.0 2.750 8 52.26
配方2 2.058 0.488 4.0 1.453 8 52.26.
3.苜蓿在肉羊中的應用
苜蓿草粉占50－80%的苜蓿-尿素蛋白質補充料用于肉羊育肥，二者作用協(xié)調，通過瘤胃的氮素循環(huán)利用尿素，增重效果顯著并降低飼養(yǎng)成本。
.參考配方： 單位：%
配方 玉米秸 苜蓿 玉米 豆粕 石粉 磷酸氫鈣 食鹽
配方1 40 20 20 18 1.6 0.4
配方2 20 40 26 10 1.8 1.8 0.4
4.苜蓿在養(yǎng)豬中的應用
參考配方：日增重750克、850克育肥豬用全價飼料
配方（%）
750克（前期）
850克（后期）
2
1
2
1
玉米 大麥 麥麩 米糠大豆粕 魚粉 苜蓿粉預混料
44.00 25.0010.00 4.008.00 3.003.35 2.65
32.00 50.00 — — 8.00 4.00 3.35 2.65
40.00 24.0015.00 8.004.00 2.00 4.352.65
20.00 66.00— — 5.002.00 4.352.65
苜蓿喂雞有以下優(yōu)點：（1）補充蛋白質和維生素。（2）提高產蛋率，改善蛋殼、蛋黃顏色并提高蛋的營養(yǎng)價值。（3）改善肉色，提高肉質和營養(yǎng)價值。（4）苜蓿中的膽堿對肉雞快速增重、蛋雞提高產蛋率、預防脂肪肝具有重要作用。
由于雞的消化道較短，消化利用粗纖維的能力差，應控制日糧的粗纖維水平在5%以下。
苜蓿在蛋雞日糧中的應用配方：產蛋率96%、蛋重63.5克的蛋雞日糧配方（%）
配方
配方1
配方2
配方3
配方4
黃色玉米 高粱 大麥 紅薯粉 動物油 大豆粕 魚粉 魚骨粉 麥麩 大麥麩 米糠 苜蓿粉 預混料
50 15 — —— 12 5 —7 — — 3.87.2
50 — 15 —2 13 5 —— — 4 3.87.2
45 — — 93 15 3 5 —5 4 3.8 7.2
47 15 — 5 —14 5 — — 3 —3.8 7.2
