這幾天在老姐家住著，為的就是吃老姐最好的手藝，面條燴菜、窩窩頭、包子、花卷......每次來她家必吃這幾樣美食，有時(shí)侯就是專門過來吃這幾樣美食，做的特別的地道好吃，因?yàn)樗姨焯斐赃@幾樣，久而久之也就做成了行家了，就像北方的各種面食做法，吃的多做得對(duì)，自然也就地道好吃了，時(shí)間久了，花樣的就特別多了；今天就分享一道燴菜面，就是燉一鍋燴菜，煮著面條吃，花十幾分鐘燉一鍋，全家人吃，上桌2分鐘就被分光了，湯汁都不剩的，拌面特好吃；夏天回家就是饞這樣的吃法；每次來她家吃都會(huì)吃2碗吃不膩；

【家常土豆?fàn)Z菜面】

制作配料：土豆2個(gè) 豆角1小把 瘦肉200克 生姜2片 大蒜2個(gè) 鹽1勺 生抽2勺 老抽2勺 面條適量

制作方法：1、準(zhǔn)備好所需要的食材：土豆去皮切塊，清水浸泡洗去表面的淀粉；豆角洗凈切段；瘦肉切成薄片；大蒜、生姜切片；

2、鍋內(nèi)放適量的植物油，放入大蒜生姜炒出香味，放入瘦肉翻炒至變色，放入鹽、生抽、老抽翻炒均勻；

3、放入土豆、豆角翻炒均勻；

4、放入生抽、老抽、鹽翻炒均勻；

5、放入剛剛沒過清水，大火煮開轉(zhuǎn)中火；放入豆腐塊；

6、直到水分收干，所有食材熟透即可；

7、面條放入開水鍋里煮熟；

8、撈出后，夏天可以過下涼水，調(diào)入西紅柿醬，燴菜就是超級(jí)滿足的一頓了！

【小貼士】

燴菜可以任意放自己喜歡的蔬菜肉類；土豆、豆角、豆腐、粉條、豬肉是這邊常吃的幾樣；