路邊的小賣部、街角的零食店、煙酒店，現(xiàn)在很多都會(huì)出現(xiàn)一種“零食”，商家們宣傳它是“植物口香糖”“健康興奮劑”甚至是“戒煙替代品”，用“純天然”來(lái)引導(dǎo)顧客誤以為是“健康安全食物”，這就是——檳榔。
檳榔與口腔癌，
長(zhǎng)期相伴，如影隨形
我國(guó)吃檳榔的歷史很長(zhǎng)，東漢時(shí)就有人記錄了嚼食檳榔的方法。檳榔在古代一方面作為藥品，是四大南藥之一，在醫(yī)學(xué)書籍的記載里有治愈特定癥狀，消化的功效。一方面作為嗜好品，作用類似煙酒，還有一個(gè)是可以除口臭，當(dāng)口香糖用。
但是，很多人不知道檳榔的背后，其實(shí)與癌癥，尤其是口腔癌息息相關(guān)。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）依據(jù)研究證據(jù)，確定了一類致癌物中，有三個(gè)檳榔相關(guān)的致癌物，包括不含任何添加物的檳榔、含煙草的檳榔嚼塊和不含煙草的檳榔嚼塊。
檳榔與口腔癌發(fā)生是正相關(guān)的，口腔癌發(fā)病率在愛(ài)吃檳榔的亞太地區(qū)明顯較高。
檳榔生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó)印度，在2015年就貢獻(xiàn)了全球口腔癌病例的1/5和口腔癌死亡人數(shù)的1/4。
口腔癌曾是泰國(guó)的第一大癌癥，但20世紀(jì)50年代頒布檳榔限制令之后，檳榔消費(fèi)持續(xù)走低，口腔癌患病率逐步下降至低于世界平均水平。
檳榔本身比較粗糙，咀嚼檳榔會(huì)對(duì)口腔黏膜造成明顯的物理刺激。加之檳榔本身含有一些生物堿，和口腔黏膜直接接觸后，對(duì)黏膜細(xì)胞的損傷是非常嚴(yán)重的。
同時(shí)，檳榔的棱角會(huì)刺破、劃傷口腔黏膜，經(jīng)常嚼檳榔的人還會(huì)形成心理依賴。不斷地咀嚼檳榔會(huì)對(duì)口腔黏膜產(chǎn)生反復(fù)、慢性的刺激，這種刺激本身也是一個(gè)致癌因素；長(zhǎng)期慢性損傷還會(huì)引起口腔黏膜慢性炎癥，致癌物質(zhì)就容易起到致癌作用。
“零食”背后的可怕反應(yīng)——
第四上癮物，戒斷困難
比起致癌，檳榔另一種可怕之處在于“成癮”。很多人不知道的是，檳榔是僅次于煙草、含酒精和含咖啡因成分飲品之外的世界第4大常用嗜好品。在全球范圍，至少有6億人日常食用檳榔，而僅在中國(guó)，就有1億檳榔食用人群。
檳榔的流行并非是因?yàn)樗旧頁(yè)碛邢闾鹂煽诘奈兜阑蛳阄?。多?shù)情況下，人們并不會(huì)直接食用檳榔鮮果，通常是用蔞葉（betel leaf）將檳榔種子和熟石灰包裹，并添加香料或甜味劑。
添加熟石灰會(huì)使檳榔產(chǎn)品的pH值升高，增加精神活性成分（如檳榔堿）的傳遞和吸收，從而誘發(fā)人們的上癮。
檳榔堿是檳榔的重要成分，與嚼食檳榔引起的身體反應(yīng)關(guān)系最為密切，比如——面部紅潤(rùn)、身體發(fā)熱、微微出汗。神經(jīng)分子影像學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，讓檳榔嚼食產(chǎn)生依賴的神經(jīng)生物基礎(chǔ)，可能是腦內(nèi)情緒、認(rèn)知和獎(jiǎng)賞系統(tǒng)的功能失調(diào)。
同時(shí)，長(zhǎng)期嚼檳榔的人如果停止食用，會(huì)出現(xiàn)很明顯的戒斷反應(yīng)，如可能會(huì)輕微產(chǎn)生全身疲乏、注意力無(wú)法集中，記憶有時(shí)空白、焦慮、沮喪、心神不寧……
此外，很多人認(rèn)為的“檳榔戒煙”也毫無(wú)根據(jù)，首先檳榔流行的主要原因是其類似煙草的成癮性，并且相較于僅食用檳榔，食用添加煙草的檳榔的依賴性更大，據(jù)報(bào)道，多數(shù)人將檳榔與煙草一起食用，在湖南就有“檳榔加煙，法力無(wú)邊”“檳榔煙酒不分家”等說(shuō)法。
不生產(chǎn)檳榔，卻是消費(fèi)大省，
為什么在湖南，檳榔如此風(fēng)靡？
由于檳榔是熱帶植物，在我國(guó)主要種植于海南、云南、福建和臺(tái)灣，而湖南盡管不產(chǎn)檳榔，卻是檳榔消費(fèi)大省。檳榔在湖南省的普及度非常的高，尤其在湖南湘潭市，已經(jīng)成為了一種地方風(fēng)俗。
撰寫了《中國(guó)檳榔文化史》的學(xué)者黃守愚表示，湘潭作為過(guò)去商賈的聚集之地，交易活動(dòng)頻繁，是檳榔從海南、云南、臺(tái)灣等原產(chǎn)地運(yùn)輸“進(jìn)貢”的重要途徑站。
在非原產(chǎn)地，檳榔曾經(jīng)是作為“貢品”“奢侈品”形式存在的，富商的集聚將這些“上層社會(huì)”人士所用之物廣泛地傳播開(kāi)來(lái)。
而檳榔是一種典型的喜溫、喜濕植物，廣泛生長(zhǎng)在高溫地區(qū)，因此要在湖南售賣就必須得再次加工，同時(shí)湖南地區(qū)的吃法和其他地區(qū)不大一樣，連著檳榔殼一起食用，人們總結(jié)出了泡發(fā)、晾干、上表香、切子和點(diǎn)鹵水等一系列流程，形成了自己的“檳榔文化”，湘潭地區(qū)的婚喪嫁娶場(chǎng)合，除了煙酒，檳榔也是一種待客必備品。
2018年，湘雅醫(yī)院發(fā)文稱，在口腔頜面外科46病室，現(xiàn)50位住院患者有45人患口腔癌，其中44人有長(zhǎng)期、大量咀嚼檳榔病史。
紀(jì)錄片《被反噬的人生——檳榔致癌調(diào)查》里面講了湖南腫瘤醫(yī)院的不少吃檳榔得口腔癌患者們?yōu)榱吮Ｃ坏貌贿x擇割去舌頭、切掉牙床等治療方式，其中最極端的甚至幾乎削去半張臉，不僅僅是對(duì)外貌影響很大，往后的生活中更是最基本的吃飯、說(shuō)話也變得難受。
中國(guó)臺(tái)灣省勸導(dǎo)大眾禁食檳榔的公益廣告
2021年9月17日，國(guó)家廣播電視總局辦公廳發(fā)布了通知，要求停止利用廣播電視和網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)節(jié)目宣傳推銷檳榔及其制品。
相信在逐步的科普和宣傳中，越來(lái)越多的人會(huì)意識(shí)到檳榔對(duì)于身體的危害性，而停止食用，讓檳榔重歸藥物，而不是一種危險(xiǎn)的“成癮劑”。
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