現(xiàn)實(shí)交往中，人們普遍喜歡處事隨和的人。這種人無(wú)論走到哪里，都以客隨主變的心態(tài)，不挑事，不挑理，不挑人，如果坐在酒桌，還不挑服務(wù)，不挑酒菜。他們以“五不挑”的風(fēng)度，樹起好好先生形象，成為酒場(chǎng)上“清道夫”，尤其湊人數(shù)的時(shí)候，請(qǐng)客的人愿意捎上這種朋友。
我多次領(lǐng)教過(guò)不隨和的人，他們挑事挑理挑人挑飯店。如果請(qǐng)他們赴酒場(chǎng)，必須提前通知，臨時(shí)動(dòng)意或開席再通知，除非特殊關(guān)系特殊原因，否則他們寧可回家喝稀飯，也不會(huì)輕易參加場(chǎng)合，因?yàn)樗麄兲粗刈约?，晚點(diǎn)通知湊人數(shù)的活，絕對(duì)有理由拒絕。
酒場(chǎng)沒有十全十美的事，正所謂十事九不周。為了保持酒場(chǎng)的順利進(jìn)行，避免出現(xiàn)冷場(chǎng)現(xiàn)象，太需要隨和大度的人了。我的朋友Ｚ就是隨和的典型，他參加酒場(chǎng)合基本上承擔(dān)湊人數(shù)的任務(wù)，無(wú)論什么時(shí)候叫，Ｚ毫無(wú)怨言地以最快速度趕到。這樣次數(shù)多了，我心里很有些歉意。嚴(yán)格地說(shuō)來(lái)，我有點(diǎn)欺負(fù)人家隨和，不尊重人家尊嚴(yán)。叫Ｚ時(shí)，一般想起來(lái)才叫，下了班才叫，人手不夠才叫，酒場(chǎng)上有人提起來(lái)才叫，喝起來(lái)才叫。當(dāng)我策略地表達(dá)歉意時(shí)，我的朋友不以為然，常說(shuō)的口頭禪：弟兄們?cè)谝黄饹]有那么多事。等到有酒場(chǎng)合時(shí)，我又重蹈舊轍，朋友依然堅(jiān)持隨和路線。其實(shí)，這種不挑理的隨和人，最厚道仁義，理應(yīng)得到酒場(chǎng)人的尊重。
不挑理可以說(shuō)是隨和的完美表現(xiàn)，還有一種人不挑事。他們坐在酒場(chǎng)，提前并不知道喝酒的原因，不清楚東道主為什么請(qǐng)客。他們只是被動(dòng)地到場(chǎng)，除了時(shí)間地點(diǎn)外，其它一概不知。碰到東道主又沒有空現(xiàn)場(chǎng)解釋，他們只好見機(jī)行事，并且主動(dòng)而策略地了解內(nèi)幕，為得關(guān)鍵時(shí)刻賣一膀子。按說(shuō)東道主不該這么做，如果人家為此挑事，也無(wú)可厚非，問題是隨和的人絕對(duì)不較真，遇事愛往好的方面想，到場(chǎng)就是奔著捧場(chǎng)來(lái)的，其它細(xì)節(jié)都屬于雞毛蒜皮。至于酒場(chǎng)上再發(fā)生一些不愉快的事情，比如倒酒多少，喝酒深淺，敬酒次序，說(shuō)話口氣，更不在眼下，他們會(huì)以隨和的心態(tài)與行為化解。做到不挑事，也不是件容易的事。
有的人參加酒場(chǎng)合，計(jì)較講究的事非常多。如果接到邀請(qǐng)的電話，先問有誰(shuí)參加，只要有他不感冒的人，他就會(huì)尋找借口推辭。我邀這樣人時(shí)，先要過(guò)濾一遍是否有不對(duì)眼的人，特別注意提前告訴參加的人員，以免酒場(chǎng)上出現(xiàn)尷尬局面。有比較才有鑒別，再回頭說(shuō)隨和的人，心里十分陽(yáng)光透徹。隨和的人根本不考慮人員問題，即使東道主征求意見，他們會(huì)說(shuō)叫誰(shuí)都行。如果東道主已經(jīng)安排好了，隨和的人也不會(huì)主動(dòng)問參加人員，深得愛誰(shuí)是誰(shuí)的真味。隨和的人正因?yàn)殡S和，他們追求五湖四海，不局限于小圈子，不與人結(jié)怨，和誰(shuí)都和得來(lái)。所以，酒場(chǎng)上多幾個(gè)隨和的人，無(wú)形中增加酒場(chǎng)的和諧指數(shù)。
酒場(chǎng)上有隨和的人，也不乏挑剔多事的人。我曾碰到過(guò)很不好伺候的人，托朋友的朋友辦了件事，進(jìn)展既快速又成功，當(dāng)然免不了答謝人家。按以往慣例，我自做主張地訂好酒店，通知朋友告訴辦事人。沒多久朋友來(lái)電，說(shuō)那家飯店服務(wù)差勁，我又換了一家，朋友又說(shuō)不好停車，一連換了三家都不行。我與朋友急了，罵他事多。朋友無(wú)奈地告訴我，不是他事多而是辦事人挑剔。最后只好讓朋友與辦事人訂飯店。為此，酒場(chǎng)上我?guī)е鴲灇夂雀吡耍€不能說(shuō)原因。也許有這段插曲，我見了隨和的酒友格外親。歸納隨和的表現(xiàn)，他們從不挑飯店，帶星級(jí)的沒意見，涮羊肉也行，吃大排檔照樣津津有味。酒場(chǎng)不過(guò)人情集散地，只要感情交流到位，哪里喝酒不是酒。
據(jù)我私下聊天得出結(jié)論，人們最反感酒場(chǎng)上挑酒菜行為。有一次參加朋友的酒場(chǎng)合，只有一人沒按時(shí)到場(chǎng)，大家統(tǒng)一思想喝十八酒坊。服務(wù)員端上并倒?jié)M酒，那位比較重量級(jí)的人到場(chǎng)了，他見喝十八酒坊白酒，以不可商量的口氣命令換。，雖然他要的酒比十八酒坊檔次還低，大家也服從了他，但心里喝著別扭，兩個(gè)人借口有事中途退場(chǎng)，剩下的人喝不出氣氛，最后不歡而散。我還見過(guò)酒場(chǎng)上挑菜的，這不吃那不吃，別人前面點(diǎn)他在后邊否，弄得酒場(chǎng)很不協(xié)調(diào)。這時(shí)隨和的人就出場(chǎng)了，他們從不挑酒從不挑菜，無(wú)論喝主角還是當(dāng)副陪，無(wú)論愿意不愿意喝桌上酒，無(wú)論菜是否對(duì)口味，絕對(duì)不發(fā)表意見，不做挑剔行為。正所謂喝嘛都是酒，吃嘛嘛香。不挑酒菜的隨和勁，看起來(lái)容易做起來(lái)有點(diǎn)難。
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