對(duì)于可以治療咳嗽的偏方，網(wǎng)上流傳的有兩個(gè)版本，究竟能夠治療咳嗽的是“鹽蒸橘子”還是“鹽蒸橙子”，對(duì)此，中日友好醫(yī)院中醫(yī)呼吸科教授張紓難在接受采訪時(shí)表示，“這兩個(gè)偏方都有一定的道理，因?yàn)閺闹嗅t(yī)的角度來(lái)看，橙子、橘子本身也都具有一定的藥用價(jià)值，兩者都有止咳化痰的作用，也是中藥中止咳化痰比較常用到的兩味藥?！?/div>

　　對(duì)于這一偏方的作用，也有專家表示質(zhì)疑?！霸谖铱磥?lái)，鹽蒸橘子治療咳嗽的偏方是沒(méi)有道理的。蒸橘子可能對(duì)感冒有一定的作用，但沒(méi)有必要加入鹽，因?yàn)閿z入鹽分本身容易導(dǎo)致咳嗽，鹽并不具有止咳的作用。鹽蒸橙子也沒(méi)有道理，再者，中藥中治療咳嗽的藥物一般也是不加鹽的。除非是腎咳，即相當(dāng)于心衰的咳嗽，這與呼吸系統(tǒng)的咳嗽完全不同”，廣安門醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任邊永君告訴記者，咳嗽有很多種，風(fēng)寒、肺燥等都會(huì)引起咳嗽，但不管是哪種咳嗽，我們只能把鹽蒸橙子看作是一個(gè)偏方，具體有沒(méi)有道理很難說(shuō)，并不值得推廣。

　　痰濕偏熱應(yīng)選用鹽蒸橙子

　　既然“鹽蒸橘子”與“鹽蒸橙子”對(duì)于治療咳嗽都有一定的輔助作用，兩者之間是否存在區(qū)別？對(duì)此，張紓難表示，鹽蒸橙子與鹽蒸橘子對(duì)于咳嗽都有一定的輔助治療效果，市民在選用時(shí)，要具體看針對(duì)的人群。橘子性偏溫，而橙子則偏涼，因此，如果患者的咳嗽是痰濕偏寒性的，可以選用鹽蒸橘子的方法，如果患者痰濕偏于熱性，則應(yīng)使用鹽蒸橙子。因此，雖然都是治療咳嗽的偏方，在選用時(shí)應(yīng)結(jié)合個(gè)人體質(zhì)。

　　不能替代藥物治療

　　張紓難特別指出，無(wú)論是鹽蒸橘子還是鹽蒸橙子，雖然對(duì)于治療咳嗽都有一定的輔助作用，但需要提醒市民的是，這畢竟是偏方，我們很難說(shuō)這個(gè)偏方就能夠治療咳嗽，而且這也是不可行的。單靠這個(gè)偏方不能治療咳嗽，它僅可以作為治療咳嗽的輔助手段或食療方法，而且前提也應(yīng)該是前面提到的對(duì)癥，因人而異。

　　張紓難提醒，這兩種方法并不能作為治療咳嗽的首要手段及主要藥物，因?yàn)檫@兩種偏方的藥力也不強(qiáng)，市民有咳嗽的癥狀，還是應(yīng)該首先到醫(yī)院就診。

　　熱點(diǎn)問(wèn)答

　　蒸熟后吃不出咸味是適合劑量

　　Q、鹽分?jǐn)z入過(guò)多本身就會(huì)導(dǎo)致咳嗽或加重咳嗽癥狀，這個(gè)偏方中用鹽蒸橘子或橙子，鹽分的攝入是否會(huì)加重咳嗽？這個(gè)偏方中鹽分應(yīng)如何把握？

　　張紓難：過(guò)多攝入鹽本身容易導(dǎo)致咳嗽，我在臨床中對(duì)咳嗽病人也說(shuō)，咸的東西應(yīng)少吃，因?yàn)辂}分?jǐn)z入過(guò)多會(huì)刺激嗓子，反而更容易咳嗽。

　　偏方的關(guān)鍵在于鹽分多少的把握。適當(dāng)?shù)丶尤胍恍}分是可以的，關(guān)于鹽分的劑量，如果在蒸熟后吃不出咸味，就是合適的；如果在蒸后吃出了咸味，那說(shuō)明鹽就放多了，在這個(gè)偏方中，鹽分多少的把握是比較重要的?？傊?，稍稍放一點(diǎn)鹽是可以的，但在實(shí)際操作時(shí)一定要掌握好鹽分的程度。

　　Q、鹽蒸橘子和鹽蒸橙子的偏方，老人、小孩是否都可以使用？

　　張紓難：老人、小孩都是可以使用的，因?yàn)檫@兩種偏方都是比較安全的。

　　Q、引起咳嗽的原因很多，包括風(fēng)寒、風(fēng)熱、暑濕、肺氣虛等等，鹽蒸橘子或橙子的偏方是否對(duì)各種原因引起的咳嗽都有效？

　　張紓難：咳嗽是由多種原因引起的，但鹽蒸橘子或橙子的偏方并不適合用于輔助治療所有的咳嗽。這個(gè)偏方只能用于輔助治療痰濕咳嗽，需要提醒大家的是，這個(gè)偏方絕不適合拿來(lái)治療所有咳嗽，也不能作為咳嗽的主要治療方法，如燥咳是不適合用這個(gè)偏方的。

　　脾胃虛寒的人慎用此偏方

　　Q、現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的橙子、橘子、柑等水果，長(zhǎng)相相似，口感差距也不大，其藥用價(jià)值是否存在區(qū)別？可否長(zhǎng)期大量攝入？

　　張紓難：柑、橘子、橙子、柚子等水果，一般正常攝入是沒(méi)有問(wèn)題的。但除了橘子之外，其他幾種都偏平或偏涼，因此，個(gè)別脾胃虛寒癥狀比較突出的病人不適宜大量攝入，這類人群如果患有咳嗽，也要慎用這個(gè)偏方。

　　邊永君：橘子、橙、柚子等本身有一定的化痰作用，但它們之間也是有差別的。橘子偏溫，橙子比較溫和，但柚子則偏涼。

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院方藥系教授胡素敏：柑橘橙等屬于同科不同屬的植物，都屬于蕓香科，但不同屬，所以這幾種水果吃起來(lái)的味道也有所不同。從中醫(yī)的角度來(lái)看，三者的性味也都不同，陳皮性溫，有化痰健脾的作用。橙子一般用未成熟或?qū)⒔墒斓某绕と胨帲?，而且主要針?duì)于肚子脹、疼，大便不通及胸悶等癥狀。所以，這三種水果雖然同屬于蕓香科，但仍然存在很大的差別。

　　相關(guān)鏈接

　　一、火烤橘子或可治療寒性咳嗽

　　“關(guān)于鹽蒸橙子或鹽蒸橘子可以治療咳嗽的偏方我之前并沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)，但是，據(jù)我了解，民間有用火烤橘子治療咳嗽的做法，即用小火將橘子皮烤熟后剝皮吃橘子，這可用于治療咳嗽。這種方法老人、兒童都適合，但有一點(diǎn)需要說(shuō)明，市民應(yīng)首先明確咳嗽的性質(zhì)主要是用于治療痰濕的咳嗽，但如果是熱咳，咳出的痰為黃色，呈黏稠狀，則不適合這種方法，因?yàn)殚僮颖旧硎菧匦缘?。寒性咳嗽、痰濕咳嗽等可以用。風(fēng)熱咳嗽是不可以的”，胡素敏告訴記者。

　　胡素敏進(jìn)一步解釋，橘子皮長(zhǎng)時(shí)間保存后，中醫(yī)將其稱之為陳皮，具有化痰止咳的作用。通過(guò)小火烤，可以使橘皮中的有效成分發(fā)揮作用，達(dá)到化濕、化痰止咳的作用，從而治療咳嗽。至于橙子，中醫(yī)一般使用未成熟或?qū)⒔墒斓某茸悠?，具有行氣化痰的作用。治療咳嗽一般使用橘皮的情況比較。

  二、吃橘子皮才是止咳正道

　　咳嗽時(shí)吃橘子 越吃咳越重

　　為什么咳嗽時(shí)要吃橘子?許多人會(huì)毫不猶豫的回答橘子能“潤(rùn)肺止咳”，有養(yǎng)肺的功效。然而專家表示，咳嗽不能吃橘子，因?yàn)殚僮印吧鸁嵘怠薄?/p>

　　“本草綱目”中說(shuō)到橘子確有潤(rùn)肺止咳的功效，但多食可生熱生痰，而橘子皮有清熱化痰的作用，所以說(shuō)橘子表里不一是其關(guān)鍵。

　　有個(gè)網(wǎng)友在生活中做了一次嘗試，一次他患咳嗽，買了二斤橘子，吃藥的同時(shí)也吃橘子。結(jié)果，咳嗽越來(lái)越重，半個(gè)月還沒(méi)好。事實(shí)證明咳嗽期間是不能吃橘子的。

　　解讀橘子潤(rùn)肺止咳之說(shuō)

　　1、容易上火的人少吃

　　橘子雖好，還要因人而異，對(duì)于平時(shí)很容易上火的人，就是沒(méi)有咳嗽時(shí)也盡量少吃，以免產(chǎn)生內(nèi)熱而患感冒、咳嗽。

　　2、橘子潤(rùn)肺

　　橘子潤(rùn)肺是在沒(méi)有咳嗽的時(shí)候，而且還應(yīng)少吃，過(guò)多吃橘子還會(huì)上火;

　　總體來(lái)說(shuō)，冬天吃些柑橘類水果比較好。因?yàn)樗缓S富的維生素C，可以幫助調(diào)動(dòng)人體免疫系統(tǒng)，預(yù)防感冒。但是，小橘子也不要多吃，一天3—5個(gè)就足以滿足全天所需的維生素。而且，橘子不同于橙子和柚子，它性溫?zé)?，吃多了容易?nèi)熱，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉干痛、便秘等上火癥狀。

　　3、咳嗽期間不能吃

　　傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，橘皮里面白色網(wǎng)狀橘絡(luò)是味中藥，具有清咽順氣、化痰清火的功效，可以緩解吃橘子上火的癥狀。

　　咳嗽期間不能吃橘子，而人們認(rèn)為橘子止咳化痰是指的橘皮，而有誰(shuí)吃橘子時(shí)只吃橘皮而把橘肉丟掉？

　　橘皮止咳方：

　　橘皮粥

　　在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，尤其適合胸腹脹滿或咳嗽痰多的人。

　　橘皮湯

　　用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用，可止咳。

　　橘皮茶

　　也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。