新貴佳釀
Screaming Eagle 1992
美國納帕谷的一個(gè)小莊園中，簡-菲利普斯在邀請品酒專家對其釀造的新酒進(jìn)行鑒定時(shí)曾說：“這支酒或者是一只鳴鷹，或者什么都不是！”她用這份堅(jiān)韌和優(yōu)質(zhì)的葡萄酒贏得了品酒家們的肯定，她釀造的葡萄酒宛如雄鷹般，一鳴驚人！酒莊也借由這股氣勢命名為“鳴鷹”酒莊。作為新世界葡萄酒的代表，鳴鷹沒有法國波爾多的老資格，但正是這份年輕的氣息和不屈，讓它散發(fā)一種活潑的張力。這里出品的葡萄酒帶有典型納帕谷赤霞珠的特點(diǎn)，80-85%的赤霞珠讓其葡萄酒的口感相較舊世界葡萄酒更顯醇厚和溫潤，新酒單寧更加適口，濃郁的果香、豐富的層次感，更顯出陳年的潛力。簡作為一名女性莊園主，其獨(dú)特的女性個(gè)性也直接體現(xiàn)在葡萄酒的釀造之中，她對葡萄酒質(zhì)量的要求高到不近人情，年份不好時(shí)甚至?xí)⑨勚频木迫糠獯?。這種看似不明智的舉動(dòng)卻因?yàn)槠咸丫频南∪毙?，每年僅有的數(shù)百箱葡萄酒也成為收藏家們柜中的珍藏。其1992年份的赤霞珠葡萄酒全部由當(dāng)年首批采摘的上乘赤霞珠釀制，全世界僅有225箱，被冠以“全世界最人工化、最昂貴、最神秘”多個(gè)“之最”頭銜！一箱6瓶92年份6公升裝鳴鷹也在2000年納帕谷紅酒拍賣會(huì)上為酒莊贏得了50萬美元的天價(jià)！
