2023-06-23 16:11山東
相信大家對于洋蔥這種食物應(yīng)該是不算陌生的，洋蔥可以算得上是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常吃的一種蔬菜。
不但可以直接吃，還能夠用來涼拌，更是能夠用來捧場，無論怎么吃都是非常美味的。
可是現(xiàn)在的很多年輕人并不怎么愛吃洋蔥，他們覺得洋蔥的味道非常難聞，吃完之后也會(huì)讓嘴巴里的味道變得難聞，因此非常抗拒。
其實(shí)洋蔥除了直接吃之外，若能夠堅(jiān)持用來泡水飲用，也許同樣可以給身體帶來很多好處。
洋蔥在歐美被譽(yù)為菜中的“皇后”，洋蔥中富含鉀、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、葉酸、鋅、硒及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，還有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)—槲皮素和前列腺素A。
每100克洋蔥含鈣40毫克，磷50毫克，鐵1.8毫克，維生素C 8毫克，胡蘿卜素、維生素B1、尼克酸，幾乎不含脂肪。
1.防止失眠
生活當(dāng)中大部分人都存在失眠的問題。尤其是晚上睡眠質(zhì)量特別差，經(jīng)常容易做夢，而且無法進(jìn)入睡眠狀態(tài)，對第2天的精神狀態(tài)會(huì)造成很大的影響。
所以每晚睡覺之前可以喝上一碗洋蔥煮水，因?yàn)槠渲泻蓄愃朴阪?zhèn)定劑的成分，可以促進(jìn)睡眠，對身體沒有副作用。
2.排毒養(yǎng)生
其實(shí)西方人經(jīng)常會(huì)吃洋蔥，完全是因?yàn)檠笫[有非常好的降血脂的作用，能夠有效的幫助身體進(jìn)行排毒。
平時(shí)如果不喜歡生吃洋蔥的話，可以在每天晚上睡覺之前喝上一碗洋蔥煮水，這樣可以有效的促進(jìn)身體內(nèi)的毒素排出，還能夠清除內(nèi)臟的毒素與垃圾。
特別是對于老年人而言，平時(shí)多喝一些洋蔥水，能夠起到非常好的養(yǎng)生效果。
3.增強(qiáng)食欲
食欲不振，吃不下飯，腸胃運(yùn)行功能較差的人可以多吃洋蔥，能夠起到提高食欲的效果。
這是因?yàn)檠笫[中含有較多的洋蔥素，這種物質(zhì)能夠刺激胃液的分泌，加速腸胃蠕動(dòng)和消化。
對患有胃病的人來說，平時(shí)適當(dāng)喝一點(diǎn)洋蔥煮水，對胃黏膜也能起到養(yǎng)護(hù)和修復(fù)的作用。
4.殺菌防感冒
洋蔥之所以會(huì)有那么強(qiáng)的辛辣味，是因?yàn)樗渲泻械拇笏馑?。要知道這種物質(zhì)有很好的消炎殺菌對抗流感性病毒的功效，尤其是秋冬季節(jié)季節(jié)交替的時(shí)期，預(yù)防感冒發(fā)燒有很好的功效。
如果在每天晚上睡覺之前能喝上一碗洋蔥除水，效果是非常不錯(cuò)的。除此之外，如果生吃的話，也能起到同樣的功效。
5.保護(hù)血管
洋蔥是目前所知唯一一種含有前列腺素a的蔬菜，不僅能降低血液的濃稠度，還能有效擴(kuò)張血管。經(jīng)常用洋蔥煮水喝，就能有效增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成。
洋蔥中含有懈皮素，這類物質(zhì)的利用率較高，經(jīng)過研究報(bào)告指出，懈皮素能有效防止低密度脂蛋白氧化，達(dá)到保護(hù)血管的效果。
1.海帶
因?yàn)檠笫[和海帶一起同食，就會(huì)造成結(jié)石，因?yàn)楹Ю镞吅刑貏e豐富的碘和鈣。而海帶里邊有草酸，幾種物質(zhì)結(jié)合在一起就會(huì)形成結(jié)石。
如果患上結(jié)石的話，長時(shí)間得不到很好的緩解，那么很有可能就會(huì)變成易得結(jié)石的體質(zhì)，所以說洋蔥和海帶最好是不要在一起吃的。
2.魚
洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質(zhì)。洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會(huì)分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。
3.蜂蜜
洋蔥是不能和蜂蜜一起吃的，因?yàn)閮烧呤窍嗫说膬煞N食材、一起食用以后會(huì)對人類的眼睛產(chǎn)生多種不利影響，會(huì)讓視力下降，對眼睛健康不利。
4.蝦
蝦含有豐富的碘和鈣，和含有豐富草酸的洋蔥一起吃會(huì)形成草酸鈣，容易產(chǎn)生結(jié)石。
綜上所述，吃洋蔥時(shí)不要和魚、海帶、蝦、蜂蜜一起吃。不那樣的話，身體容易不舒服。
其次，患有腸胃疾病、眼睛疾病和皮膚病的患者不應(yīng)該吃洋蔥。他們通常需要注意身體狀況，以防止身體不良。
1.雙椒炒洋蔥
原料： 洋蔥 青椒 紅椒
制作：燒熱鍋放入適量的油，放入洋蔥絲進(jìn)鍋爆香；加入青椒翻炒變色； 放入紅椒絲進(jìn)去翻炒幾下，加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
2.洋蔥炒牛肉
原料：洋蔥120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、姜數(shù)小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。
制作：云耳浸透，出水過冷河。下油二湯匙，爆炒洋蔥、沙葛、云耳鏟起。牛肉切薄片，加腌料腌十分鐘。
下油二湯匙，爆姜，下牛肉、蒜茸炒至牛肉將熟，落調(diào)味料、洋蔥、云耳、沙葛炒勻，用生粉水埋芡上碟。
3.洋蔥烤雞
原料：雞腿肉；洋蔥；醬油；胡椒粉；麻油；鹽；檸檬
制作：把雞腿肉用醬油，鹽，胡椒粉，麻油腌至少半小時(shí)。然后錫紙上放洋蔥，把腌好的雞放洋蔥上，放入烤箱220度半小時(shí)。出來時(shí)，幾點(diǎn)檸檬汁提味。
4.芝士洋蔥圈
原料：洋蔥 / 芝士片 / 面包糠，淀粉 / 雞蛋 / 油 / 番茄醬
制作：洋蔥洗凈去皮，橫切成寬約2厘米的片，每圈分開。兩片洋蔥圈中間塞入芝士條，放入冰箱冷凍1小時(shí)后取出。
雞蛋2個(gè)打散，依照淀粉-蛋液-面包糠的順序，裹住芝士洋蔥圈，油溫七成熱放入芝士洋蔥圈。小火炸至金黃撈出瀝油，配上番茄醬，即可享用。
醫(yī)生：洋蔥生吃的時(shí)候?qū)ι眢w比較好。
具有抗菌以及抗炎癥和抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用，同時(shí)也可以清理身體里面的毒素，吃辣的洋蔥對身體也有好處。
可以有幫助身體的脂肪代謝，以及對于預(yù)防脂肪肝都很好的效果，對患有過敏性鼻炎以及皮膚病和胃病的患者最好要少吃洋蔥，避免引起病情加重。
