花生是一種非常常見的食物，不僅口感味道很好，營養(yǎng)成分也十分的豐富，對(duì)人的身體健康有一定的幫助，所以很多人都非常喜愛食用花生。
然而關(guān)于花生對(duì)心血管健康的影響，大家卻持有不同的觀點(diǎn)。有些人認(rèn)為花生是有利于心腦血管健康的佳品；有些人則認(rèn)為，花生中油脂含量過高，是心腦血管疾病的禍根。
今天，我們就來給大家講一講，花生對(duì)心腦血管究竟有著怎么樣的影響，在食用花生的時(shí)候，大家應(yīng)該注意哪些問題。
王大爺，今年60歲，是一名退休工人，在兩年前的一次體檢中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)王大爺?shù)墓跔顒?dòng)脈中出現(xiàn)了一些斑塊。這使得王大爺分外緊張，因?yàn)樗?，這是心血管疾病找上門的標(biāo)志。
王大爺為了保護(hù)心血管的問題不再惡化，在兩年間做出了很多努力。其中有一條就是堅(jiān)持吃花生。王大爺每周都要吃一定量的花生，因?yàn)樗犪t(yī)生說，適量的花生對(duì)心血管的健康是有一定的幫助的。
果不其然，最近的一次體檢，王大爺冠狀動(dòng)脈中的斑塊不僅沒有惡化，而且還縮小了。食用花生真的對(duì)王大爺心血管斑塊的好轉(zhuǎn)做出了貢獻(xiàn)嗎？讓我們一起來看看。
花生中含有大量的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)對(duì)心血管的健康有著非常大的幫助。
不飽和脂肪酸可以增加血液中高密度脂蛋白的比例。人類的血液中的脂蛋白按照密度可以分為高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。其中低密度脂蛋白是一種對(duì)人的心血管健康有害的脂蛋白。這類脂蛋白會(huì)使脂質(zhì)沉積在血管內(nèi)壁上，形成斑塊，危害血管健康。
而高密度脂蛋白對(duì)人的血管健康則是有著非常大的幫助的。高密度脂蛋白不僅不會(huì)在血管內(nèi)壁中發(fā)生沉積，而且還會(huì)促進(jìn)那些已經(jīng)發(fā)生沉積的低密度脂蛋白的縮小，有效地預(yù)防和消除斑塊。
而不飽和脂肪酸可以將高密度脂蛋白的比例提升，相對(duì)地降低了低密度脂蛋白在脂蛋白總量中的比例。這樣一來，血管中的斑塊沉積速度會(huì)降低，消除的速度增加，心腦血管自然也就更加健康了。
不飽和脂肪酸還可以加速膽固醇的代謝。膽固醇是一種常見的脂類物質(zhì)，它不僅分子質(zhì)量很大，而且很難溶解在血液之中，很容易在血管內(nèi)壁上發(fā)生沉積，引起心血管疾病的發(fā)生。
而不飽和脂肪酸可以促進(jìn)肝臟中的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽固醇酯。相比膽固醇，膽固醇酯會(huì)溶解在膽酸之中。這些膽酸會(huì)流入小腸，促進(jìn)膽固醇的排出，降低膽固醇在人身體中的水平。所以適量攝入不飽和脂肪酸對(duì)心血管健康是有利的。
不飽和脂肪酸可以預(yù)防血栓的形成。血栓指的是血小板凝聚而成的固態(tài)物。這些血栓在血管中出現(xiàn)之后，會(huì)隨著血液流動(dòng)，流經(jīng)血管狹窄處便會(huì)引起血管堵塞，是很多心血管疾病的罪魁禍?zhǔn)字弧?/span>
而不飽和脂肪酸可以提高人體中磷蛋白質(zhì)酶的活性提升。這些磷蛋白質(zhì)酶可以降低血小板之間的粘合力，有效地預(yù)防它們因?yàn)楫惓＞奂纬裳?，危害心腦血管的健康。從這個(gè)角度看，攝入不飽和脂肪酸對(duì)人的心腦血管也是有利的。
除此之外，花生中還含有很多維生素，其中的維生素E和維生素C對(duì)控制人體中脂類物質(zhì)含量，降低心腦血管疾病發(fā)生概率都有著非常多的幫助。
很多人擔(dān)心花生會(huì)對(duì)心腦血管的健康產(chǎn)生負(fù)面影響，是因?yàn)榛ㄉ泻休^多的油脂。然而這些油脂中，不飽和脂肪酸的含量大于百分之八十。
所以說只要不過量攝入花生，而是保持適量食用，并且注意花生的食用方法，對(duì)心血管健康的影響是利大于弊的。
花生雖然對(duì)心腦血管的健康有一定的幫助，但是前提是正確的食用花生。為了確?；ㄉ鷮?duì)心血管健康的影響是積極的，我們?cè)谑秤没ㄉ臅r(shí)候，應(yīng)該注意以下問題。
食用花生一定要適量。人的身體對(duì)脂類物質(zhì)的代謝能力是有限的，如果對(duì)脂類物質(zhì)的攝入量超過了身體的代謝范圍，就會(huì)導(dǎo)致這些脂類物質(zhì)在人體中積累，進(jìn)而引發(fā)高血脂，導(dǎo)致心腦血管疾病出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)增加。
所以，也就建議大家食用花生一定要適量。一般來說，每天食用花生的量不能夠超過30克。按照一顆花生米0.7克來算，每天食用花生米的數(shù)量不應(yīng)該超過40顆。這樣才能保證花生對(duì)食用者心腦血管的影響是積極的。
食用花生一定要注意烹飪方法。油炸花生米是一種很受歡迎的食物，但是它卻是一種很不健康的烹飪方式。油炸花生米會(huì)使得本來油脂含量就非常豐富的花生米變得更油，導(dǎo)致食用者會(huì)因攝入過多油脂，增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
而且油炸花生米需要很高的油溫，在烹飪的過程中，高溫的作用會(huì)使得花生中出現(xiàn)一些芳香烴類的有機(jī)物。這些有機(jī)物對(duì)血管的健康是有著負(fù)面影響的。
此外，鹽鹵花生也是一種不健康的食用方法。鹽鹵花生中的鹽分過多，可能會(huì)導(dǎo)致食用者血壓升高，進(jìn)而增加心腦血管疾病患病的概率增加。
所以在食用花生的時(shí)候，應(yīng)該盡量采用生食或者清水煮的食用方法。這樣吃花生，對(duì)人的心腦血管健康更加有利。
食用花生的時(shí)候，一定要注意花生與別的食物之間的搭配。花生本身就含有大量的油脂，所以在食用花生的過程中，不宜再食用脂肪含量豐富的食物，如豬肉、雞皮等。
可以在食用花生的時(shí)候，和富含維生素且脂肪含量較低的蔬菜搭配。這樣更有利于食用者的心腦血管健康。
采用合適的食用方法吃花生，對(duì)心腦血管健康有著一定的幫助。但是心腦血管的健康不僅需要合理的飲食，更需要在生活的方方面面做出改變。
王大爺科學(xué)地食用花生，的確對(duì)他的心腦血管健康產(chǎn)生了積極的影響。但是王大爺?shù)墓跔顒?dòng)脈中斑塊的消失，不僅僅是飲食方面的功勞，還有王大爺在生活中的一些好習(xí)慣，也對(duì)王大爺血管斑塊的消失產(chǎn)生了很好的效果。
積極的體育鍛煉
從王大爺被確診為冠狀動(dòng)脈斑塊之后，王大爺就開始堅(jiān)持進(jìn)行體育鍛煉。每天王大爺都要繞著小區(qū)附近的公園走上幾圈，風(fēng)雨無阻，這個(gè)習(xí)慣已經(jīng)堅(jiān)持了好幾年。
需要注意的是，每個(gè)人都有著不同的身體條件，病情的發(fā)展也不盡相同，所以王大爺?shù)腻憻挿椒ㄎ幢剡m合每一個(gè)人。在鍛煉之前，大家可以向?qū)I(yè)的醫(yī)生或者是健身教練進(jìn)行請(qǐng)教，選擇更加適合自己的鍛煉方法。
此外，體育鍛煉能否產(chǎn)生預(yù)期的效果，不取決于鍛煉的強(qiáng)度，而取決于能否堅(jiān)持鍛煉。只有長(zhǎng)期鍛煉，將體育鍛煉作為一種習(xí)慣，才能取得比較好的鍛煉效果，有效地保護(hù)心腦血管的健康。
堅(jiān)持早睡早起
王大爺曾經(jīng)是個(gè)牌迷，一度沉迷于打麻將，經(jīng)常熬夜晚睡，作息規(guī)律變得很差。在被確診為冠狀動(dòng)脈斑塊之后，王大爺開始堅(jiān)持早睡早起，并且每天要睡夠八個(gè)小時(shí)。
良好的作息習(xí)慣，以及充足的睡眠時(shí)間，對(duì)心腦血管的健康有非常大的幫助。首先，睡眠時(shí)間會(huì)影響人身體中各項(xiàng)激素的分泌。一些興奮激素，如腎上腺素的分泌會(huì)隨著睡眠時(shí)間的減少而增多。這些激素的增多可能會(huì)導(dǎo)致人的心臟處于異常狀態(tài)，從而引起高血壓的發(fā)生。
此外，規(guī)律的作息會(huì)影響人體內(nèi)的生物鐘。如果作息不規(guī)律，生物鐘紊亂，那么人的代謝系統(tǒng)也會(huì)隨之發(fā)生異常。對(duì)脂類物質(zhì)的代謝能力可能會(huì)隨之下降，引起高血脂的發(fā)生。
所以無論是睡眠不足，還是作息不規(guī)律，都可能會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)上升，大家在日常生活中一定要注意這兩點(diǎn)。
戒煙
王大爺之前是一名老煙民，但是為了消滅自己的冠狀動(dòng)脈斑塊， 以前煙不離手的王大爺毅然決然地戒掉了香煙。
香煙燃燒產(chǎn)生的尼古丁會(huì)對(duì)吸煙者的血管造成系統(tǒng)性的傷害，使得心腦血管疾病發(fā)生的概率顯著上升。所以大家要盡量戒掉吸煙的習(xí)慣。
心腦血管疾病的預(yù)防過程是一個(gè)需要多管齊下的過程。大家可以多跟醫(yī)生溝通，讓醫(yī)生根據(jù)自己的情況制訂合理的保健方案。
花生是一種對(duì)心腦血管健康有著一定幫助的食物。但是前提是適量的食用花生，并且要采用合適的方法食用花生，只有做到了這些，才能發(fā)揮出花生對(duì)心血管疾病的預(yù)防作用。
此外，預(yù)防心腦血管疾病不僅僅要靠飲食，還需要大家在生活中做出多方面的努力。但是無論要怎么做，一定要征得醫(yī)生的同意，并且在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
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