洗碗是不是你最討厭的家務(wù)活？反正我是，吃飯一時爽，洗碗淚汪汪。
喜不喜歡歸一碼事，你真的“會”洗碗嗎？沒準(zhǔn)你的洗碗方式，會讓碗越來越臟！
有時候眼肉可見的干凈并不是真的干凈，不正確的存放方式等都會導(dǎo)致病菌的大量滋生，影響我們的健康。
今天我們就來聊聊關(guān)于洗碗的一些事兒。
01
此前，就有研究所對已經(jīng)清洗的餐具做了一項試驗，一組為洗完之后立放，另一組為洗完之后摞著放。
三天后結(jié)果對比顯示立放的餐具菌落總數(shù)為8000cfu/套，而摞著放的菌落總數(shù)為560000cfu/套，摞著放的餐具菌落數(shù)是立著放的餐具菌落數(shù)的70倍！
為何菌落總數(shù)差異如此之大？
因為摞著放的餐具積了很多水分，加上房間溫度又適宜，就為病菌生存提供了適宜的環(huán)境，也為病菌大量瘋狂繁殖提供了舒適的條件。
像比我們比較常見的大腸桿菌，沙門氏菌等致病菌，都能在此繁殖。一旦我們感染的話，就可能引起急性胃腸炎，更致命的的是，可能會滋生帶有黃曲霉毒素這樣的一些一類致癌物的霉菌，長期食用還會有致癌的風(fēng)險。
所以說，建議洗完碗后瀝干碗具再存放，才不會滋生病菌，影響健康。
02
??? ?壞習(xí)慣一：用洗碗布洗或擦干碗具
廚房里的洗碗布，是大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種致病菌的重要“陣地”。
可以說是廚房里“最臟”的物件之一。使用抹布洗碗或擦干碗具，很可能再次污染餐具。
為了避免其表面積攢的病菌對人體造成傷害，一定要專布專用，避免交叉感染。每次用完抹布都應(yīng)該用開水浸泡十分鐘左右，然后用清水洗凈放在通風(fēng)處自然晾干，建議兩個星期左右更換一次洗碗布。
??? ?壞習(xí)慣二：餐餐用洗潔精
洗潔精的出現(xiàn)導(dǎo)致大家習(xí)慣性得使用洗潔精洗碗，但其實餐餐使用洗潔精的行為也是不可取的。有的情況用熱水就能沖掉油脂，咱們就不必再使用洗潔精了。
如果還是需要用洗潔精，最好多沖洗幾遍。
??? ?壞習(xí)慣三：碗具不消毒
如果碗筷長期不消毒，也會有大量的病菌存在。
消毒方式很多，比較常見的就是開水燙碗，在這里我要特別要提醒一下大家，開水燙碗是沒有消毒作用，只能起到清潔作用。
殺菌消毒的關(guān)鍵在于溫度和時間，需要將碗筷放入水中，煮沸超過5分鐘到10分鐘才能將大部分的病菌、病毒殺死。
??? ?壞習(xí)慣四：長時間泡碗
長時間泡碗不及時清洗，容易導(dǎo)致病菌滋生，還容易產(chǎn)生異味。
如果長時間用這樣的碗吃飯，稍不注意就容易導(dǎo)致拉肚子，甚至是食物中毒。所以，大家一定要養(yǎng)成及時洗碗的好習(xí)慣。
錯誤洗碗方式等同于在吃病菌，為了家人的健康，我們一定要重視起來，好好洗碗，打倒病菌。
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