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【混燒豆腐】

食材明細(xì)

  • 生抽 適量
  • 老抽 適量
  • 適量
  • 五香粉 適量
  • 鹽和雞精 適量

制作步驟

  • 1. 準(zhǔn)備原料
  • 2. 油面筋用開水燙一下
  • 3. 熱鍋涼油爆香一小勺五香粉
  • 4. 倒入蟹味菇翻炒
  • 5. 加入生抽和老抽適量,糖一小勺,鹽和雞精適量調(diào)味
  • 6. 加入焯過水的豆腐和油面筋,中火燒10多分鐘收汁即可。

    小貼士

    1、油面筋用開水燙一下比較衛(wèi)生,也減少了多余油脂

    2、豆腐要焯水,不然會很腥

    3、我用的蟹味菇,選擇其他蘑菇也不錯,口蘑就很好

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