你知道不同產(chǎn)區(qū)的酒瓶子，在外形和顏色上的不同嗎？你知道哪些產(chǎn)區(qū)有形狀“怪異”的酒瓶嗎？如果你是個(gè)葡萄酒愛(ài)好者，卻從未留意過(guò)手中的葡萄酒瓶，那你真的是錯(cuò)過(guò)太多信息了！要知道，那些闖蕩葡萄酒圈的老手，往往通過(guò)看酒瓶（不是酒標(biāo)哦），就能夠了解瓶中葡萄酒的一些基本信息。這真是一件很酷的事情！很多初學(xué)者完全想象不到，一個(gè)酒瓶就可以帶來(lái)如此大的信息量。別著急，現(xiàn)在開(kāi)始學(xué)習(xí)也為時(shí)不晚！關(guān)于葡萄酒的學(xué)問(wèn)實(shí)在太多，就連酒瓶也暗含信息。今天我們就來(lái)仔細(xì)說(shuō)說(shuō)酒瓶的學(xué)問(wèn)！文人墨客總是毫不吝嗇地用所有他們能想到的美麗辭藻，來(lái)形容他們深愛(ài)的酒瓶，比如：性感的瓶口、修長(zhǎng)的瓶頸、婀娜多姿的瓶身……這一切都讓人充滿遐想。我們今天討論的東西要更“現(xiàn)實(shí)”一點(diǎn)，主要說(shuō)說(shuō)如何通過(guò)不同形狀、尺寸、顏色的酒瓶，去判斷葡萄酒的品種、酒體風(fēng)格以及產(chǎn)區(qū)的不同。來(lái)自波爾多的葡萄酒不論什么風(fēng)格，都會(huì)裝在如同紳士一般高肩直身的瓶型中，紅葡萄酒的酒瓶一般是墨綠色的，白葡萄酒的酒瓶一般是淺綠色。波爾多甜酒，如蘇岱產(chǎn)區(qū)（Sauternes）或巴薩克產(chǎn)區(qū)（Barsac），就會(huì)用無(wú)色透明的酒瓶。在阿爾薩斯（Alsace）和摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)，一般會(huì)用藍(lán)色和綠色的瓶子。而來(lái)自萊茵河產(chǎn)區(qū)（Rhine）的葡萄酒，一般裝在褐色的酒瓶里。酒瓶的顏色越深，對(duì)酒液的保護(hù)作用就越大，其作用主要是過(guò)濾光線，讓酒液能保持在其最佳狀態(tài)。因此，一般陳年潛力較強(qiáng)的葡萄酒，會(huì)裝在深色酒瓶中。注意：這并不代表深色瓶里的都是可以陳年的佳釀。像長(zhǎng)相思、灰皮諾這類適合在裝瓶后1-2年內(nèi)飲用的葡萄酒，一般就裝在透明或淺綠色的酒瓶中，這樣可以讓葡萄酒顯得更加青春有活力。至于桃紅葡萄酒，則幾乎都是裝在透明瓶中，這樣才能顯示出它那可愛(ài)又誘人的顏色嘛~在勃艮第，瓶子本身的顏色就沒(méi)有那么多“花樣”，一般都是棕色或深棕色。但勃艮第瓶的形狀很有特點(diǎn)，順滑的“溜肩”造型，既有中國(guó)古代美女那種柔美氣質(zhì)，又有內(nèi)斂?jī)?yōu)雅的神韻。這也是勃艮第酒農(nóng)閑適生活態(tài)度的一種體現(xiàn)。羅訥河谷（Rhone Valley）的酒瓶與勃艮第瓶相似，不過(guò)會(huì)更加“瘦”一點(diǎn)，而且在瓶頸與瓶身的連接處，常常有印花圖樣作修飾。德國(guó)的葡萄酒瓶風(fēng)格則比較多變，最典型的自然是和阿爾薩斯瓶一樣細(xì)長(zhǎng)、個(gè)兒高的“笛形瓶”。除此此外，德國(guó)還有一種獨(dú)特的扁平大肚、兩側(cè)成拱形的“大肚瓶”，即弗蘭肯白葡萄酒瓶（Bocksbeutel），這是弗蘭肯（Franken）地區(qū)特有的瓶子。至于普羅旺斯那與保齡球瓶非常相似的瓶子，也很容易讓人一眼認(rèn)出來(lái)。加強(qiáng)型葡萄酒（Fortified Wine），如波特酒、馬德拉酒、雪利酒等，它們的酒瓶與一般的葡萄酒瓶又有不同。它們的瓶子更厚、更結(jié)實(shí)，瓶頸更長(zhǎng)，以便容納更長(zhǎng)的木塞。波特酒瓶的瓶頸上一般會(huì)有一個(gè)突起的部分，據(jù)稱是能在倒酒的時(shí)候?qū)⒕埔褐械某恋砀糸_(kāi)，從而達(dá)到過(guò)濾酒液的作用，與波爾多瓶的高肩作用類似。以后在喝酒之前，記得多留意一下手中的酒瓶，不要忽略它的存在。雖然酒瓶沉默不語(yǔ)，卻為你提供了許多信息！如果你還知道哪些酒瓶的奧秘，歡迎在留言區(qū)告訴小編，和大家一起分享? 版權(quán)聲明：本內(nèi)容版權(quán)歸《葡萄酒》雜志所有，
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