摘要：介紹了冬季稻田馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括選種、種薯處理、選地、整地施肥、播種、管理、病蟲鼠害防治、收獲等方面內(nèi)容，以為種植戶提供參考。
關(guān)鍵詞：馬鈴薯；冬季稻田；高產(chǎn)；栽培技術(shù)
冬季稻田播種馬鈴薯技術(shù)指在不影響翌年雙季水稻種植的基礎(chǔ)上，充分利用閑置田塊，提高復(fù)種指數(shù)，以增加農(nóng)民收益，同時(shí)通過莖葉還田培肥地力[1]?，F(xiàn)介紹如下。
1選種
冬播馬鈴薯應(yīng)選用產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性好的脫毒早熟品種，如費(fèi)烏瑞它、東農(nóng)303、克新4號(hào)等。
2種薯處理
2.1切塊
為降低生產(chǎn)成本，減少用種量，播種或催芽前將50 g以上種薯進(jìn)行切塊。切塊應(yīng)把握3個(gè)技術(shù)要點(diǎn)：一是看芽眼分布，充分利用頂芽，從芽眼空隙處切開，每切塊要有1～2個(gè)芽眼。二是看薯塊形狀和大小，50 g以下整薯播種；60～80 g的整薯切成2塊，即順頂縱切1刀；90～120 g者切成3塊；125 g以上者切成4塊，即先橫切后縱切，每切塊薯重35 g左右。三是看肉質(zhì)，切開時(shí)發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)變色或黑心等病薯，必須立即換刀，用75%酒精或高錳酸鉀溶液消毒，并將病薯銷毀。
用0.2%多菌靈（或0.2%高錳酸鉀）+1 mg/kg赤霉素溶液（已萌芽露白點(diǎn)的不用）浸種15 min，撈出用草木灰、過磷酸鈣等抹一下切口，然后晾干待催芽。通過消毒處理，有利于切口愈合，促進(jìn)種薯發(fā)芽。
2.2催芽、煉芽
大田播種前需催芽和煉芽。鋪1層厚3～5 cm的濕沙后放1層薯塊，可疊擺3～4層，然后蓋稻草或薄膜，進(jìn)行保溫、保濕、促芽，溫度保持在15～20 ℃。15～20 d后當(dāng)40%薯塊芽長為1～2 cm時(shí)，若在室內(nèi)催芽，可把發(fā)芽薯塊扒出放到室外散射光下煉芽；若在室外催芽，可揭膜煉芽，待芽色由白變青為止。催好芽的種薯，特別要注意輕拿輕放，盡量避免傷芽斷芽，同時(shí)根據(jù)芽的長短分類堆放、搬運(yùn)。
3選地
馬鈴薯喜肥耐旱怕澇，應(yīng)選擇地勢較高、土壤肥沃、易排水的田塊種植，尤其以砂壤地為佳。
4整地施肥
田塊深耕耙、平作畦，畦面大小應(yīng)根據(jù)各地農(nóng)事操作習(xí)慣和薄膜寬度而定，一般畦面寬1.4～1.8 m，溝寬20 cm、深15 cm，圍溝寬35 cm、深20 cm，保證排灌方便。冬種春收馬鈴薯生育期短，必須施足基肥，將農(nóng)家肥與化肥結(jié)合施入，按氮、磷、鉀配方施肥。即播種時(shí)用鋤頭耙深溝（15 cm），將腐熟農(nóng)家肥、硫酸鉀型復(fù)合肥750 kg/hm2混合均勻撒于溝底，蓋1層3 cm厚的細(xì)土，做到肥與薯隔離，避免因肥料接觸灼傷種薯。禁用含氯肥料，以免影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
5適時(shí)播種
冬播春收馬鈴薯一般以12月中旬至1月初，待氣溫穩(wěn)定在5 ℃以上，或10 cm土層溫度達(dá)7～8 ℃時(shí)搶晴播種為宜。過早播種，出苗易遇晚霜凍害，過遲則影響下季作物生產(chǎn)。一般每畦播種3～4行，行距40～50 cm，株距20～30 cm，密度為7萬～9萬株/hm2。播種時(shí)根據(jù)芽的長短進(jìn)行分類分畦播種，以便田間管理[2]。擺種時(shí)種薯芽眼向上，較平的切面朝下，播深7 cm。將多余的薯塊密植于田間地頭，用于補(bǔ)蔸。
6科學(xué)管理
6.1蓋膜增溫
1月是進(jìn)賢地區(qū)一年中氣溫最低的時(shí)期，覆蓋薄膜是冬播馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)[3]。用中膜150 kg/hm2左右，將竹片穹棚蓋膜后四周壓緊。覆蓋后可明顯調(diào)節(jié)土壤溫濕度，有利于促進(jìn)植株的健壯生長，且出苗整齊、強(qiáng)壯。播種后30 d（經(jīng)催芽后約20 d）左右出苗。
6.2查苗補(bǔ)蔸
齊苗后揭掉薄膜煉苗，及時(shí)查苗補(bǔ)蔸，以保全苗。缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補(bǔ)苗[4]。土壤干旱時(shí)，并結(jié)合澆水施少量人糞尿肥，減少緩苗時(shí)間。
6.3早施追肥，補(bǔ)施葉面肥
苗期結(jié)合第1次中耕施尿素150 kg/hm2、硫酸鉀225 kg/hm2，現(xiàn)蕾前對長勢弱的植株點(diǎn)施尿素、硫酸鉀。生長后期視苗情適當(dāng)噴施0.5%磷酸二氫鉀2～3次，以防植株早衰。
6.4防凍害
氣溫降至-0.5 ℃時(shí)幼苗易受冷害，-3 ℃時(shí)莖葉全部凍死。因此，要及時(shí)掌握天氣變化，當(dāng)氣溫降到0 ℃，即霜凍來臨前，要事先穹棚蓋膜，促進(jìn)保溫、防凍害。
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