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    1、亞麻

    亞麻中包含了植物雌激素，能有效地降低體內(nèi)雌激素的負(fù)面影響。日常進(jìn)食亞麻谷物是個(gè)不錯(cuò)的選擇，你也可以選擇亞麻籽油用于日常調(diào)料。

    2、紅薯

    有專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)公布的20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯名列榜首。

    飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熟紅薯的抑癌率(98.7%)略高于生紅薯(94.4%)。紅薯中含有一種活性物質(zhì)——去雄酮，它能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

    3、大紅棗

    大棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較高的糖、鐵、無(wú)機(jī)鹽、維生素。尤其是維生素C含量特別豐富。鮮棗含量更高，每百克含維生素C高達(dá)343毫克，比蘋(píng)果、梨等高百倍以上。

    大棗中富含三萜類(lèi)化合物和二磷酸腺苷。三萜類(lèi)化合物大都具有抑制癌細(xì)胞功能，它的作用超過(guò)某些抗癌藥。二磷酸腺苷有調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂的作用。二者協(xié)同作用結(jié)果可以使異常增生的癌細(xì)胞分裂趨向正常。

    4、胡蘿卜

    胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素?cái)z入人體后能轉(zhuǎn)化成維生素a。維生素a能維持人體上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯，調(diào)動(dòng)機(jī)體的抗癌能力。

    食用胡蘿卜最好是用油熟食，這樣才有利于胡蘿卜素的吸收。

    5、蘆筍

    含有多種抗癌營(yíng)養(yǎng)成分，其中含有一種豐富的組織蛋白，能有效地抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，同時(shí)還含有豐富的葉酸、核酸、硒和天門(mén)冬酰胺酶，可防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。

    但蘆筍不宜生吃，也不宜存放一周以上食用，而且應(yīng)低溫避光保存。

    6、猴頭菇

    猴頭菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它所含的多糖體、多肽類(lèi)對(duì)癌細(xì)胞有較強(qiáng)的抑制作用，同時(shí)能明顯增加機(jī)體內(nèi)的蛋白成分，產(chǎn)生干擾素，進(jìn)而增強(qiáng)抗癌防癌效果。

    癌癥病人常食猴頭菇，有助于增加體內(nèi)的免疫球蛋白，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，增加白細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。

    7、大蒜

    蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒，可以預(yù)防癌癥。

    大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情況每周吃幾次就可以起到預(yù)防乳腺癌的效果。

    8、海帶

    海帶是很好的營(yíng)養(yǎng)保健品，具有明顯的提高機(jī)體的免疫力的功效，對(duì)多種癌細(xì)胞有抑制作用。

同時(shí)，海帶還有降血脂、降血壓、降低膽固醇、預(yù)防血管硬化和冠心病的作用。研究指出，海帶可有效預(yù)防乳腺癌。

    9、紫葡萄和葡萄汁

    葡萄富含類(lèi)黃酮，能夠預(yù)防癌癥細(xì)胞的生長(zhǎng)。

    1/4杯的葡萄干是一份富含類(lèi)黃酮的快餐，能起到抑制癌細(xì)胞、預(yù)防乳癌的作用。