今天是元宵節(jié)，都說不過十五都是年，那么今天是過年的最后一天了，是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日。古人稱夜為“宵”，所以第一年中第一個月圓之夜，正月十五稱為為元宵節(jié)。元宵節(jié)有什么習(xí)俗呢？吃元宵、賞花燈、猜燈謎、舞龍、舞獅子等是元宵節(jié)的幾項重要民間習(xí)俗。
元宵觀花燈
元宵賞燈的風(fēng)俗自漢代開始，到了唐代，賞燈活動更加興盛，元宵觀燈與清明、寒食踏青挑菜一樣，是青年男女歡會定情的絕佳良機(jī)，自唐以來已相沿成俗。中唐詩人元稹的詩篇寫到：洛陽晝夜無車馬，漫掛紅紗滿樹頭。見說平時燈影里，玄宗潛伴太真游。這是當(dāng)時燈節(jié)盛狀的真實寫照，不僅京都長安興辦燈節(jié)，洛陽的燈節(jié)也是熱鬧非常。
元宵猜燈謎
猜燈謎是我國獨有的富有民族風(fēng)格的一種文學(xué)形式，早在春秋戰(zhàn)國時謎語就已出現(xiàn)。古代，每到元宵節(jié)，人們總要分曹射覆，引為笑樂。謎語懸于燈上，供人猜射，開始于南宋，宋代將謎語與元宵賞燈相結(jié)合，豐富了燈節(jié)的娛樂活動，使謎語有了更多的趣味性。現(xiàn)在也有燈謎活動，可以鍛煉思維，啟發(fā)性玲，是一種很好的益智娛樂活動。
吃元宵
正月十五吃元宵，代表著團(tuán)團(tuán)圓圓和和美美，日子越過越紅火。煮元宵怎么煮才好吃？
一定要開水下鍋煮，水燒開后，把元宵放入鍋中，然后用勺子輕輕推開，讓其旋幾周不粘鍋壁。待元宵浮起后改用慢火煮，不然元宵不斷翻滾，外熟內(nèi)硬不好吃。在煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，讓鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾的狀態(tài)，水沸了兩三次后再煮一會，就可以吃了。這樣煮出來的元宵質(zhì)軟不硬，甜黏好吃。
有些地方是湯圓，和元宵的做法不同，但是同樣采用這種煮法。
提醒大家，不管是元宵還是湯圓，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，糯米皮加上芝麻、豆沙、棗泥等甜餡或者鮮肉等咸餡，都是高糖分、高熱量的食品，不宜多吃，每次吃個50-100克就足夠了，否則容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、燒心等不適。
在吃元宵時，搭配一些有助有消化的食物更健康，比如芹菜、山楂、大麥芽汁、陳皮、生蘿卜皮等。生蘿卜皮含有粗纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動，降低油脂的吸收。
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