人到中年想“養(yǎng)骨”，別只懂吃雞蛋，建議多吃這3物，腿腳有勁，增強(qiáng)免疫力
大家好，我是大頭姐！人到中年后，體內(nèi)的鈣會加快流失，很容易腰肌酸軟、抽筋無力等等，影響正常行動不說，關(guān)鍵是影響自己的健康。這個時候呢，大多數(shù)人都會吃雞蛋來補(bǔ)鈣，當(dāng)然這是毋容置疑的。其實除了雞蛋，生活中常見的食材，也有著很強(qiáng)的補(bǔ)鈣能力，所以想“養(yǎng)骨”，別只懂得吃雞蛋，建議多吃這3物，腿腳有勁，增強(qiáng)免疫力。準(zhǔn)備食材：豆腐、茄子、豬肉、生姜、大蒜、小米椒1：準(zhǔn)備1個茄子，削去外皮，切成小塊，再改刀切成小條，裝入盤中備用。2：撒入少許食鹽，抓拌均勻，把水分腌出來，就不會吸油，再清洗干凈。3：準(zhǔn)備點配菜，豬肉切片，大蒜切碎，小米椒切粒，全部翻入盤里備用。4：起鍋燒油，下入豆腐片，開小火慢煎，煎至兩面金黃，煎好后放入砂鍋中。5：茄子擠干水分，再起鍋燒油，下入茄子條，翻炒至斷生，放到豆腐中間。6：起鍋燒油，下入大蒜、小米椒，翻炒爆香，再放入肉片，炒至變色。7：加點豆瓣醬，炒出紅油，加點清水，放入食鹽、生抽，煮到濃稠，淋到茄子上。8：蓋上蓋子，把砂鍋放灶臺上，開大火將湯汁燒開，再轉(zhuǎn)小火燜10分鐘。9：打開蓋子，淋上適量水淀粉勾芡，燜上1分鐘，再撒點蔥花點綴就做好了。10：最后端上桌即可食用，軟爛入味，鮮香可口，開胃又下飯，大人小孩都愛吃。準(zhǔn)備食材：莧菜、雞蛋、面粉、大蒜、小米椒、小蔥1：準(zhǔn)備1把莧菜，用清水洗干凈，再拿刀切成小段，裝入大碗中備用。2：準(zhǔn)備3個雞蛋，打入莧菜當(dāng)中，撒點食鹽、胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻。3：加入200克面粉，繼續(xù)攪拌均勻，再加100克玉米粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>4：攪勻后，揪出一把菜團(tuán)，放在手里捏成團(tuán)，以此類推，做出另外幾個菜團(tuán)。5：鍋中水提前燒開，將菜團(tuán)放入蒸鍋中，蓋上蓋子，開大火蒸30分鐘。6：準(zhǔn)備配料，大蒜切碎，小米椒切粒，小蔥切小段，全部放入小碗中。7：開始調(diào)味，加入生抽、香醋、蠔油、胡椒粉、食鹽、白糖、辣椒油，攪拌均勻。8：菜團(tuán)子蒸好后，拿出來裝入盤中，淋上做好的醬汁，一道清蒸莧菜團(tuán)就做好了。9：最后端上桌，拿給家人吃即可，味道鮮美可口，營養(yǎng)又美味，大人小孩都適合多吃。準(zhǔn)備食材：小白菜、胡蘿卜、雞蛋、淀粉、面粉、小蔥、大蒜1：準(zhǔn)備1把小白菜，用清水洗干凈，下入鍋中焯水，變色后撈出過涼水，再切成小丁。2：準(zhǔn)備1根胡蘿卜，用刨絲器刮成絲，下入鍋中焯水，30秒后撈出過涼水。3：加點蔥花、食鹽、白糖、胡椒粉、生抽、淀粉、面粉，再打入2個雞蛋，攪拌均勻。4：準(zhǔn)備幾張豆腐皮，將食材放上去，平鋪整齊，卷成卷，以此類推，再做出幾個。5：鍋中燒開水后，將豆腐卷放蒸鍋中，蓋上蓋子，開大火蒸10分鐘。6：碗中加入蒜末、生抽、香醋、辣椒油、蠔油，攪拌均勻，放旁邊備用。7：拿出蒸好的豆腐卷，用菜刀切成厚片，擺放到盤中，搭配醬汁就做好了。8：最后端上桌，蘸著醬汁吃，鮮嫩美味，口味獨(dú)特，營養(yǎng)又好吃，大人小孩都愛吃。點擊下圖可以看更多的精彩美食，喜歡我的文章記得關(guān)注我呀！
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