農(nóng)業(yè)是立國之本。在上世紀，許多農(nóng)民朋友都會在收獲之后從中挑選出顆粒飽滿、看相好的種子存儲起來，等到來年進行播種。
如果你是農(nóng)村人，你肯定知道，現(xiàn)在農(nóng)民每年都要去市場上買種子，比如稻種、玉米種、黃瓜種等。只有少數(shù)幾種作物才會自留，比如元胡、紅薯、土豆。
在市場上購買的種子，通常都是育種公司培育出來的，一般只會在農(nóng)資店銷售，具有一定的專賣性質(zhì)。特別是那些事關民生的糧食種子，更是受到了嚴格的監(jiān)管。只要是從正規(guī)渠道購買的種子，一般都比較靠譜。這些種子的包裝袋，很多都標明“不以自留種子”。
那么稻谷、玉米這些糧食的種子為什么不能自己留，非要去買種子公司的呢？如果使用自留種，會產(chǎn)生哪些影響？本文就帶大家來探討一下。
那些產(chǎn)量高，抗倒伏，抗蟲害等品性優(yōu)良的種子，需要育種公司花費數(shù)年的時間才能培育成功，這中間肯定需要付出比較大的投資。只有農(nóng)民多買種子，他們才能賺得更多。這些農(nóng)作物的種子不能自留，難道是育種公司
其實，所有的農(nóng)作物都可以自己留種子，這些種子也可以生根發(fā)芽。只是對于那些不宜自己留種子的農(nóng)作物，如果使用自留種，會出現(xiàn)不易發(fā)芽、長勢不好、產(chǎn)量下降等現(xiàn)象。
可這并不是育種公司使了什么損招，故意坑害農(nóng)民，而是與育種原理有關。育種公司為了獲得性能優(yōu)異的種子，往往采取了雜交育種的手段，雜交后產(chǎn)生的種子基因不純，所以才會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
什么是雜交？說到雜交，廣為人知的就是袁隆平的雜交水稻了。雜交就是將不同的純種進行配種，產(chǎn)生的后代稱為雜合子。科學家發(fā)現(xiàn)，通過將親緣關系較遠的兩個品種進行雜交，可以從中獲得性能更加優(yōu)異的品種，雜交水稻差不多就是基于這種原理制得的。
與雜交相對的就是近交了，近交是指親緣關系較近的個體之間進行配種，近交產(chǎn)生的后代，基因比較純正，被稱之為純種。自花授粉就能建立純種，但這會使后代的生活力逐漸衰退。很多國家不提倡近親結(jié)婚，就是因為后代更容易患遺傳疾病，達爾文的后代就是受害者之一。
但是這種雜合子有一個缺點，就是雜合子相互配種之后，會出現(xiàn)性狀分離現(xiàn)象。
有的人是單眼皮，有的人是雙眼皮，這叫做性狀，而控制生物體性狀的就是基因。著名的遺傳學之父孟德爾在19世紀進行了豌豆雜交實驗，他將開紫花的豌豆和開白花的豌豆結(jié)合在一起，第1次結(jié)出的豌豆全部開紫花，可到第2次就會出現(xiàn)紫白相間的情況，這就是性狀分離。
這種現(xiàn)象不可控，如果雜交之后的紫花是性狀更加優(yōu)異的品種，經(jīng)過性狀分離之后，會導致雜交所得的優(yōu)良品種一部分出現(xiàn)劣勢。這說明雜交優(yōu)勢只能保持一代。這就是雜交作物產(chǎn)生的種子種植后，產(chǎn)量會下降的原因。
以雜交水稻為例，它的培育就需要耗費很長時間，需要多次進行雜交、自交，在此過程中優(yōu)中選優(yōu)，最終才能獲得優(yōu)良的品種。
因此，與其自留種，不如買。因為相對于產(chǎn)量來說，育種公司的種子并不貴，價格可以接受。
育種方式多種多樣，本質(zhì)上就是為了改變和優(yōu)化基因。雜交育種屬于基因重組；利用化學方式以及太空中的失重、輻射等進行育種，則屬于誘變育種，這是為了使基因發(fā)生突變；還有使染色體變異，培育多倍體品種，無籽西瓜就是這么弄的。而更復雜的就是轉(zhuǎn)基因等育種方式了，轉(zhuǎn)基因就是直接導入外源基因，天然雜交、異花授粉也會出現(xiàn)自發(fā)的轉(zhuǎn)基因現(xiàn)象。
種子真的很重要，種子必須要自給自足。只有種子安全，才能保證我們飯碗中的糧食安全。中國人能夠解決溫飽問題，從技術上來說，除了農(nóng)藥、化肥的功勞，優(yōu)良種子的培育也是其中一個很重要的原因。這是許多農(nóng)業(yè)科研工作者共同奮斗的結(jié)果。
我國還專門建立了種質(zhì)資源庫，其中一個原因，就是為了防止一些農(nóng)作物在市場選擇的情況下，逐漸喪失基因多樣性。比如市面上售賣的一些番茄，口感比較硬，沒有一些老品種好，之所以這樣，只是為了方便長途商業(yè)運輸。一些本土的作物雖然現(xiàn)在被淘汰了，但它的種子仍然被種子庫保存著，就是以備不時之需。
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