是上海的傳統(tǒng)名酒。始于清道光年間，由上海莊源大酒坊創(chuàng)制。綠豆燒，并非是綠豆釀制的酒，而是該店老板巧取的一種燒酒名稱。因為當(dāng)時酒坊附近有家米店，經(jīng)常在店旁曬綠豆，過路人誤以為莊源大燒酒是用綠豆釀制而成，老板便將自己生產(chǎn)的燒酒取名為“綠豆燒”，曾一度名揚全市。中華人民共和國成立后，莊源大等幾家酒廠并入中...
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