“禪茶一味”還是“茶禪一味”，就概念來說是相同;但，要先理解禪字的含義，這個(gè)“禪”是禪修的禪，還是禪宗的禪。禪者用“禪茶一味”，茶人取“茶禪一味”，各取所需。
至宋代，寺院不僅飲茶，在浙江徑山寺，還形成了一套飲茶的儀規(guī)，這就是后來著 名的“徑山茶宴”。徑山茶宴的儀式程序有：張茶榜、擊茶鼓、恭請(qǐng)入堂、上香禮佛、煎湯點(diǎn)茶、行盞分茶、說偈吃茶到謝茶退堂，賓主或師徒之間用“參話頭”的形式問答交談，機(jī)鋒偈語，慧光靈現(xiàn)。以茶參禪問道，是徑山茶宴的精髓和核心，是禪院清規(guī)和禮儀、茶藝的完 美結(jié)合，堪稱我國(guó)禪茶文化的經(jīng)典樣式。
茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵一種具體表現(xiàn)，談茶文化必須結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化而論之。茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵禮相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。
喝茶講道，非是簡(jiǎn)單地熟悉通常的茶藝所講的韓信點(diǎn)兵、關(guān)公巡城一類，甚至也不僅包含日本人所觸類旁通的“清敬和宜”那一套，因?yàn)?，喝茶在中?guó)人早已不是一件簡(jiǎn)單的事情，它與藝術(shù)、個(gè)人修養(yǎng)、道德，甚至日常行為每一方面都緊密關(guān)聯(lián)，而且每一發(fā)面都與藝術(shù)早已融合在一起了。
品茶的環(huán)境宜清、宜靜、宜閑、宜空，而不宜過雅。徐渭說：”“茶宜精舍，云林，竹灶，幽人雅士，寒霄丌坐，松月下，花鳥間，清白石，綠鮮蒼苔，素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹里飄煙?！边@里青藤講的是文人雅士的品茗環(huán)境，似乎過于雅致，而難達(dá)禪宗論道“自心是佛”的空靈之境。我以為陳繼儒強(qiáng)調(diào)的“一人得神”和張?jiān)粗v的“獨(dú)啜神”更近茶道之道。
感官刺激算是最為基本的欺騙，目眩五色、酒肉穿腸……一般也認(rèn)為就是快樂了。但這種快樂總是稍縱即逝，轉(zhuǎn)瞬帶來的反倒是痛苦和無聊。相比之下內(nèi)心思慮對(duì)自己的欺騙則更為隱蔽，它許諾給我們社會(huì)成就與滿足，但到頭往往是成就了別人而自己內(nèi)心仍舊感到無法滿足。這些不斷欺騙我們的，在禪家看來就是“別人”，但我們卻總是誤認(rèn)為“自己”，這種錯(cuò)覺佛門直呼曰：“認(rèn)賊作父”。茶之為道，其本意恰恰是保持心靈的清明。
有茶的日子，就是一段好時(shí)光.停下來，飲一杯茶，喝出人生與幸福。迷茫時(shí)，飲一杯茶;心累時(shí)，飲一杯茶;痛苦時(shí)，飲一杯茶，沉浸在茶的清香中，心境已然不同!
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