當(dāng)小編一開始聽說,
這些“米其林范兒”十足的精致料理,
竟然只用花20塊就能吃到,
驚得下巴都掉了。
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直到看到它們背后的食材,
才扶了扶下巴。
相信很多人,和小編一樣,在小時(shí)候特別喜歡吃零食,果凍,餅干,薯片......簡直是停不下來,但是往往在吃得最帶勁兒的時(shí)候,媽媽卻會說,這是垃圾食品,少吃?。?!
而美國姑娘Christine Flynn,卻覺得,只要是能夠讓人感到快樂的美食,就不是垃圾食品。不信,你瞧~
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幾塊奧利奧餅干,配上點(diǎn)兒紫色冰淇淋,零星點(diǎn)綴幾顆奶油粒,米其林系奧利奧,成了~
Christine小時(shí)候特別愛吃,經(jīng)??刂撇蛔∽约?,遇到了什么好吃的東西,就停不下嘴。
有一次,她饞極了,把媽媽買來做菜的黃油當(dāng)零食吃,弄得滿手的黃油,結(jié)果被媽媽訓(xùn)斥了一頓。當(dāng)心疼她的奶奶瞞著父母偷偷地,塞給她一顆Kinder巧克力蛋時(shí),心里那感覺,按她的話說,就好像一千個(gè)印度人在跳舞一樣。
小時(shí)候沒吃夠的Christine,
在畢業(yè)后,
終于逃出了父母的“魔爪”,
跑去法國國際烹飪中心學(xué)廚藝,
成為多倫多一家高級餐廳的主廚。
這樣子,媽媽再也無法阻止我吃,吃,吃啦。
但是當(dāng)上主廚之后,她才發(fā)現(xiàn),廚師這個(gè)行當(dāng),并沒有想象中的那么快樂。
每次上菜的時(shí)候,還總會有人追問食物的卡路里,如果超出一定值,就會惹來一通埋怨,她就在想,“人人都在計(jì)算卡路里和熱量,卻把食物最重要的屬性——快樂,給丟掉了。”
“好吃的食物,能給人帶來多少快樂呀,戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地吃,再有營養(yǎng)的食物,也失去美食帶來的樂趣?!?br>
High-end junk food的想法就這么出現(xiàn)了。
一回家,Christine可以直接跳過這些了,她徑直跑到家附近的小超市,買回來一大堆零食,冰淇淋,熱狗,玉米片.....
先試一試簡單的,主要零食食材只用了冰淇淋、奶油、餅干。先把巧克力醬用來打底,在盤子上抹,抹,抹.....
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然后把融化了一點(diǎn)兒的
巧克力冰淇淋,
放在盤子上邊,
把奶油擠,擠,擠......
在旁邊堆起來。
巧克力碎了,這正是想要的效果~
再挑幾塊巧克力皮,
用鑷子夾在旁邊,
還不忘在中間放上一片薄餅。
兩邊擺上夾心餅干,
撒上幾粒爆米花兒。
巧克力冰淇淋
“米其林”大餐成了!
后來,Christine又做了一些,用熱狗,面包......每次做完這些零食料理,她就感覺自己的心情特別舒暢。
為了和大家分享快樂,她注冊了一個(gè)匿名的instagram賬號,把這些用junk food做的料理po到了網(wǎng)上。
沒想到馬上引來了圍觀:
“伙計(jì)這真是太有趣了!”
“哇,看起來好好吃?!?/span>
“簡直跟米其林大餐長得差不多嘛?!?/span>
可能是網(wǎng)友的熱情,讓Christine得到了信心,她做得更加認(rèn)真了,對食材的選擇也更加細(xì)致。最開始,是現(xiàn)成的零食。
到后來慢慢地,
也會加入一些要加工的食材,
比如炸雞排,
或是煮熟的蛋......
做著做著,水果、蔬菜這些健康的食材,也加入進(jìn)來,平衡料理的營養(yǎng)成分。不光養(yǎng)眼,也有營養(yǎng)。
除了食材的選擇變得多樣化了,在搭配和擺盤上,Christine也是花了許多小心思。
那造型,那色彩搭配,每一個(gè)看上去,都有pk米其林料理的潛力。
每一天,抱著一大堆采購?fù)甑牧闶郴氐郊遥缫呀?jīng)把工作餐廳里的煩心事兒,都拋到了腦后,顧不上整理,就開始拆拆拆。
火都不用開,
只要一抹,二擠,三擺,
四畫,五撒,
就成了一道唾手可得的美食。
想玩兒得更大的話,就在旁邊用奶油畫上狂野的線條,怎么開心怎么來……
不過,最能代表 Christine這種心情的,可能還得說到今年火遍網(wǎng)絡(luò)的, INS 用戶定制特別版冰淇淋(司馬偷偷告訴你,這個(gè)也是由她操刀的)。
零食做成ins風(fēng),
論想象力,誰能拼得過Christine啊 。
這些可愛的零食料理,不只讓Christine的心情發(fā)生奇妙的變化,還在網(wǎng)上大受歡迎,網(wǎng)友說她簡直能跟某某著名的米其林大師媲美,甚至還有人對她表白。
沒想到竟有人專門邀請她,去做junk food大餐,這些被人稱為“垃圾”的零食,竟成了登上餐桌的主角。
“嗨~原來大家還沒忘記食物最重要的東西嘛。”
當(dāng)你每天小心翼翼地計(jì)算卡路里,
拿捏著熱量過日子,
是否想過,
食物最重要,
是唇齒間的快樂啊。