蒜香蜂蜜雞腿肉

本人已經(jīng)照著原視頻做過(guò)很多次啦！根據(jù)實(shí)際適當(dāng)調(diào)整了菜譜，簡(jiǎn)單易學(xué)、非常好吃、下飯！為了方便在下廚房看菜譜，把芋頭的菜譜分享給大家！

用料

雞腿肉全腿1只雞胸肉（可選）半塊黑胡椒粉適量鹽適量大蒜1頭蜂蜜4勺米醋2勺醬油2勺水適量熟白芝麻少許

蒜香蜂蜜雞腿肉的做法

1. 一個(gè)整雞腿肉，去骨，切成4-5塊，小塊易入味。雞腿肉帶皮煎最嫩最好吃，當(dāng)然也可以試試雞胸，個(gè)人感覺(jué)沒(méi)有雞腿好吃

1. 腌雞肉: 只需三樣——鹽、黑胡椒粉、蒜末（我用的4瓣，蒜末也可以換成大蒜粉）。給雞肉按摩一下，均勻腌料。之后敞著放冰箱里，建議腌8小時(shí)以上，更加入味。如果腌的時(shí)間短，就要加長(zhǎng)按摩時(shí)間，否則雞肉里面味道淡

1. 準(zhǔn)備調(diào)味汁: 蜂蜜4勺，米醋2勺，醬油2勺，水100毫升。調(diào)成一小碗汁

1. 再把5-6瓣蒜搗成蒜末；喜歡蒜味重的可以多加。所有準(zhǔn)備工作就完成啦！

1. 熱鍋稍稍冒煙，下冷油，中小火，將腌好的雞腿肉皮朝下煎。

1. 煎3-5分鐘，看雞皮顏色變成金黃就翻過(guò)來(lái)；再煎3-5分鐘，反復(fù)翻幾次，直到兩面都呈金黃色

1. 把煎好的雞肉扒到一邊，放蒜末

1. 放調(diào)味汁。根據(jù)顏色和味道可以再稍微加調(diào)料，水少再加點(diǎn)水。

1. 中火煮，來(lái)回翻面入味。大概10分鐘左右，轉(zhuǎn)大火收汁

1. 關(guān)火盛出，淋一點(diǎn)醬汁，撒芝麻～完成～撒花

小貼士

腌雞肉無(wú)需放姜、料酒

顏色偏淺，可以加一小勺醬油