排骨湯怎么燉最好喝？我們燉冬瓜、燉玉米，都是不錯的選擇。但是這里還有一個海帶排骨湯的家常做法，湯鮮味美、肉爛脫骨，每頓多喝兩碗湯！天氣轉(zhuǎn)涼，身體容易感到寒冷，而且天氣也漸漸干燥，這個時候湯水就是很好的暖身補水的佳品了，何況學(xué)會這道小編帶來的海帶排骨湯，更能收獲令人咋舌的美味呢~
這就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下這道家常海帶排骨湯，食材很簡單，準(zhǔn)備不會費時費心。只需海帶和肋排即可，跟著菜譜制作，加入姜蔥、料酒、鹽等調(diào)味，一碗最暖身又好喝的海帶排骨湯就可以出鍋了~
二次結(jié)構(gòu)泵海帶排骨湯
配料：
海帶 適量、排骨 適量、精鹽 適量、姜 適量、蔥 適量、料酒 適量、雞精 少許
烹飪步驟：
1.海帶流水沖洗幾遍，放清水中浸泡3到4個小時左右，洗凈備用； 鍋中燒開水，海帶開水里焯水二三分鐘，撈出瀝干水分備用，這樣既衛(wèi)生又可除去海水腥味
2.排骨沖洗干凈，鍋中加適量冷水，放入排骨，適量姜蔥料酒焯水，等水開后大約煮5分鐘，然后將排骨撈出、洗凈。
3.將排骨放入鍋中，倒入沒過排骨的清水，然后放入適量料酒、蔥、姜，大火煮開 水開后再用小火慢燉
4.小火燉煮半個小時，放入海帶繼續(xù)燉二十分鐘左右。
5.加入適量鹽、雞精調(diào)味即可
烹飪小貼士：
1、海帶開水里焯水二三分鐘，撈出瀝干水分備用，這樣既衛(wèi)生又可除去海水腥味；
2、海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬于褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜。海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。海帶的正常顏色是深褐色，海帶經(jīng)腌制或曬干后，具有自然墨綠色或深綠色，顏色過于鮮艷的海帶購買時要慎重。
天氣轉(zhuǎn)涼，正是喝湯時，大家更喜歡喝排骨湯還是雞湯呢？
