每年9月份前后，都是芋頭大量上市的季節(jié)，芋頭口感軟糯，碳水化合物含量高，經(jīng)常被我們直接當(dāng)做主食來(lái)吃。或者和大米、粗糧一起蒸飯熬粥。
可最近有人說(shuō)，芋頭和香蕉不能一起吃，屬于”食物相克“，理由是：芋頭和香蕉一起吃，容易引起腸胃的不適，導(dǎo)致腸胃脹痛的感覺。
我們都知道香蕉是常見的通便食物，今天爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師，就跟大家聊聊：芋頭和香蕉一起吃，會(huì)引起積食？辟謠：兩種食物吃對(duì)了能促進(jìn)消化。
我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)香蕉，絕大部分人都知道吃香蕉可以通便，源自香蕉里含有一定膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而緩解便秘。但這是針對(duì)熟透的香蕉，如果是生香蕉，那問(wèn)題就嚴(yán)重了。
生香蕉中具有很高含量的鞣酸，鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，反而會(huì)造成便秘。如果是吃生香蕉，不管是芋頭搭配，還是跟蘋果搭配，都容易加重便秘。如果是熟透的香蕉，對(duì)緩解便秘是有幫助的。
下面再和大家說(shuō)說(shuō)芋頭，芋頭和山藥、沙薯都屬于蔬菜里的薯芋類食物，含有黏蛋白和粘多糖， 膳食纖維和多種礦物質(zhì)。
芋頭中含有的水溶性膳食纖維，有助于排出腸道中的宿便。而黏性蛋白，在被消化道吸收之后，可激活人體內(nèi)的巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞等重要免疫細(xì)胞的活力，從而增強(qiáng)人體的抗癌和抗病能力。
芋頭有滋補(bǔ)脾胃的功效，很適合有胃病與消化不良的人吃。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，芋頭性味甘、辛、平，入大腸、胃經(jīng)，有解毒、少食可助消化。秋季吃肉太多，產(chǎn)生積食、腹脹、沒胃口情況時(shí)，吃幾塊蒸芋頭就可以得到緩解。
芋頭還屬于高鉀低鈉食品，鉀含量比香蕉還高，適當(dāng)補(bǔ)鉀可以幫助身體排鈉，對(duì)保持老年人血壓穩(wěn)定很有幫助。
所以總體來(lái)說(shuō)，不管吃芋頭和熟香蕉一起吃，都對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解便秘、積食情況有幫助。真正要遠(yuǎn)離的，是吃沒熟透的青香蕉，里面的鞣酸會(huì)加重便秘。
當(dāng)然，如果您實(shí)在擔(dān)心芋頭和香蕉不能一起吃，可以在正餐30分鐘到1小時(shí)后再吃香蕉之類的水果，避免吃兩種食物的時(shí)間相隔太近。
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