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臺灣菜蒼蠅頭
 
原料:
韭菜、豬肉餡、豆豉、大蒜、紅辣椒、醬油、雞精、、料酒、
做法:
1、韭菜洗凈切成碎斷兒,.蒜,紅辣椒切細末,備用。
2、鍋內燒油,七成熱左右的時候放入蒜末,辣椒末、豆豉炒出香味。
3、加豬肉餡翻炒熟,加料酒,醬油繼續(xù)翻炒均勻。
4、最后加入韭菜快速翻炒,斷生后放雞精翻炒均勻即可出鍋。
 
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