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1、栗子粳米粥

材料：栗子50克（去殼，下同），粳米100克。

做法：兩者洗凈，加水（適量，下同）煮成粥，用白糖或油鹽調(diào)味即成，可作早晚餐溫食。

此粥健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋補(bǔ)腎，尤宜于老年人機(jī)能退化（腎虛）所致的胃納不佳、腰酸背痛、下肢無力、步履蹣跚及脾虛泄瀉等癥。

2、栗子核桃糊

材料：栗子40克，核桃40克，白砂糖40克。

做法：栗子炒熟與核桃仁一起搗成泥，加入白糖拌勻放入碗中，用沸水調(diào)成糊即可。當(dāng)點(diǎn)心或早餐食用（下同）。

此糊補(bǔ)肝腎、壯筋骨，尤宜于腎虛性耳鳴耳聾、陽痿遺精、腰痛喘嗽等癥。

3、栗子茯棗粥

材料：栗子50克，茯苓12克，大棗10個(gè)，大米50克。

做法：茯苓研細(xì)，大棗去核。大米加水煮沸后，下大棗、茯苓、栗子，煮至粥熟，用鹽或白糖調(diào)味即成。

此粥健脾、益腎、燥濕，尤宜于脾腎虧虛所致的足浮腫、納呆腹脹、神疲乏力、腰脊酸軟、頭暈耳鳴、大便溏薄、小便頻繁等癥。

4、栗子桂圓粥

材料：栗子10個(gè)，桂圓肉15克，粳米50克。

做法：栗子切碎，與粳米一起加水同煮，待粥快熟時(shí)放入桂圓肉再煮至粥即可（食用時(shí)可加白糖調(diào)味）。

此粥補(bǔ)血養(yǎng)心、強(qiáng)身健骨，尤宜于心腎兩虧、氣血不足引起的遺精滑泄、腰酸腿軟、精神萎靡、耳鳴耳聾、夜尿頻多、出虛汗及女子帶下清稀等癥。

5、栗子燉母雞

材料：栗子150克，母雞1只（約1500克），姜片20克，蔥段30克。

做法：雞去毛臟，洗凈切塊，入砂鍋加水燒沸，撇凈浮沫；再放栗子、姜、蔥及適量料酒，燉至栗子、雞肉熟透，用鹽調(diào)味即成。佐餐食用，每周1~2次。

此膳補(bǔ)益氣血、強(qiáng)壯身體、健腦益智，尤宜于身弱乏力、記憶力不佳等癥及腦力勞動(dòng)者。

秋食栗子

養(yǎng)胃、健脾還補(bǔ)腎！

快和家人一起煮起來吧！