今天，給大家分享雞肉很補的一種做法。也可謂是原汁原味。做法也是相當的簡單。當豬肉吃不起的時候，吃什么呢？那便是雞肉啊，鴨肉啊，海鮮之類的。而雞肉的做法那么的多，每次買來一天選一種做法，也可以吃上好幾天不重樣了。今天，便分享一種與鮑魚一起搭配的做法，味道相當的好，也是大補。詩人大全
買來新鮮的雞肉，斬塊放盤子中，放一點點鹽，白糖，生抽，老抽，花生油，抓均勻，腌制10分鐘。
鮑魚清洗干凈，處理一下。處理后改切花刀。
然后姜切片，大蒜切小塊，蔥白切小段，蔥綠切段。砂鍋燒熱后下油，油燒熱后下姜蔥蒜炒香。炒香后下雞肉，雞肉剛剛下砂鍋，先不要急著炒，沿著邊緣，倒入些米酒，然后蓋上蓋子燜5分鐘。
5分鐘后，打開蓋子，放上鮑魚。然后翻動下，蓋上蓋子，再焗5分鐘。
5分鐘后，打開蓋子，放入一點點胡椒粉去腥。
最后撒上蔥段，美味的雞肉燒鮑魚便制作完成了，喜歡的可以收藏，有空的時候嘗試著做看看哦。
